元祖長浜屋
グルメ・レストラン
3.44
元祖長浜屋 クチコミ・アクセス・周辺情報
博多 グルメ 満足度ランキング 7位
ピックアップ クチコミ
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満足度の高いクチコミ
福岡ソウルフード！シャバ系豚骨ラーメン。
4.0
- 旅行時期 2024/10
- by M9さん
福岡市中央区長浜2-5-38〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！長浜鮮魚市場のエリアに位置します。 コチラは... 続きを読む昔から24時間営業！1分も空きが出ないギネス級な入店率は知る人ぞ知る〜さて久しぶりの夜ラーメンを食しに訪麺してみました。 外観は長浜屋ビル？1階にあり！券売機が外に設置されているので、ラーメンをポチッと押し「ラーメン券」を持って入店！座る前に麺の硬さをスタッフに告げます！「普通」「かた」「バリカタ」など自分の好みでチョイスする！店内は相席テーブルで空いている席を見つけて適当に座る！水＆お茶は自分でと半セルフなシステム！今回は「普通」「ネギ多め」で注文しました。 待つことなくラーメンが配膳されてきます！スタッフは外国人が大半で異国情緒感もあり、日本人スタッフよりも優しい立ち回りは好感度☆まずは、スープから〜スープ自体はシャバシャバ系「豚骨スープ」で豚骨の旨味やコクなど薄く昔から変わりません〜味薄いと感じる人は卓上の「ラーメンタレ」を入れて自分好みに調整します！そして「ごま」「胡椒」「紅生姜」なども好みで投入して食べる！自分好みのラーメンにして食すのが長浜ラーメンスタイルです。 麺は低加水麺で1杯目にしては麺量多め！男子はささっと1杯目を食し替え玉しサッと食って帰る！これが長浜ラーメンのルーティーン〜週末は観光客で行列が絶えない人気店です。 ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆ 閉じる
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クチコミ・評判 2ページ目
21～40件（全79件中）
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元祖長浜屋
- 3.5
- 旅行時期：2020/08（約5年前）
- 0
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福岡行ったら食べなきゃ
- 4.0
- 旅行時期：2020/02（約6年前）
- 0
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絶対に食べなくてはいけないラーメンがある！それは元祖長浜屋！
- 4.0
- 旅行時期：2019/11（約6年前）
- 0
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元祖だそうです
- 2.5
- 旅行時期：2019/09（約6年前）
- 0
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あっさりした豚骨ラーメン
- 4.0
- 旅行時期：2019/04（約7年前）
- 1
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替え玉が生まれたお店。
- 3.5
- 旅行時期：2019/04（約7年前）
- 0
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あっさりしていて、朝ラーして良かった！
- 4.0
- 旅行時期：2019/01（約7年前）
- 4
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朝ラー
- 4.0
- 旅行時期：2018/09（約7年前）
- 0
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安い！多い！美味しい！
- 4.5
- 旅行時期：2018/08（約7年前）
- 0
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老舗の味
- 3.5
- 旅行時期：2018/07（約7年前）
- 0
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美味しい！
- 5.0
- 旅行時期：2018/07（約7年前）
- 0
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思ったよりあっさりしたスープ
- 4.0
- 旅行時期：2018/06（約8年前）
- 0
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朝から開いてます！
- 4.0
- 旅行時期：2018/05（約8年前）
- 0
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博多の定番
- 3.5
- 旅行時期：2018/03（約8年前）
- 0
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博多と言ったらのラーメン店！
- 3.5
- 旅行時期：2018/02（約8年前）
- 0
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福岡の歴史を物語る「元祖長浜屋ラーメン」です。
- 4.0
- 旅行時期：2018/01（約8年前）
- 0
福岡市中央区長浜エリアに位置します。
大昔の場所から少し離れましたが・・・
新設された店舗は大型駐車場の1Fにあり... 続きを読むます。
（遠方から来る方はこの有料駐車場を利用するとイイでしょう）
入口の横に券売機があります。
なんとも「ラーメン」しかないシンプルなメニュー構成が「長浜ラーメン」です。
入口ドアから入店すると～
スタッフが目で合図「麺の硬さは？」そのアイコンタクトに「カタ」と言って適当に座る。
この自然さが地元民常連客の注文の仕方です。
テーブルに着座してお茶をセルフでお水もセルフで入れます。
全て７～８人掛けの相席テーブルです。
２４時間営業ともあって朝から晩・・・深夜と一日中お客さんが来店するお店は凄いね～
やはり最近ではアジア系の外国人が旅行バック持って来店するのも少なくない。
目の前が長浜鮮魚市場とあって・・・
市場関係者も朝早くから仕事が終わり飲みんでる様子もみうけられます。
昔は、この「元祖長浜屋ラーメン」を食べたことない福岡市民はいないのでは無いか？
というような超ウルトラ人気店でした。
聞いた話では「２４時間1秒もお客様が居なかった事は無い」「１日／１０００杯とか」
長年の歴史の中でギネス級な記録を打ち立てた記憶も消え去ろうとしていますね～
今ではココから独立した「長浜家ラーメン」と称して・・・
「屋」が「家」に変わった長浜ラーメンが同じ味を承継しているのも浸透してきた。
でもやはり元祖のこちら「長浜屋ラーメン」の方が安定して美味しいです。
麺や肉の感じは同じなんですが・・・ちょっとの違いでなんですがスープが違います。
福岡の歴史に必ず現れるコチラのラーメンは超シンプルなラーメンです。
スープは豚骨ですが薄めでアッサリとしていてひつこくありません。
これは戦後、物資が無かった時代に少ない材料で美味しくする秘訣から編み出された手法ですね～
よって、このようなアッサリめなスープが「長浜らーめん」なのです。
色んなラーメンが現在では至るとろにありますが・・・比較対象になりません。
注文から配膳までスピーディーにスタッフが流れ作業で一杯のラーメンを作ります。
「ネギ多め」などは無料で追加できますので注文の際にオーダーするといいでしょう～
卓上には「ゴマ」「紅ショウガ」「ラーメンタレ」があります。
自分好みで食のが「元祖長浜屋ラーメン」なので・・・
まずはそのままでスープと麺を頂きます。
そして「ゴマ」とちょいと「紅ショウガ」を入れ最後に「ラーメンタレ」を数滴入れます。
この組合せが好きで美味しいです。
「替玉」はスタンダードです。
食券にも「替玉」とありますが・・・
店内にてスタッフに「替玉／カタ」と告げるといいでしょう。
久しぶりに来るとこの雰囲気が昔を思い出させてくれます。
食べ終わると出口から出ます。
ごちそうさまでした。
Enjoy Ramen Life☆ 閉じる投稿日:2018/01/29
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長浜ラーメン
- 3.5
- 旅行時期：2017/12（約8年前）
- 0
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博多お勧め
- 3.0
- 旅行時期：2017/12（約8年前）
- 3
娘とマイルで博多へ１泊２日、グルメ旅？娘がお勧めで愛してやまない店へ
朝９時発羽田～福岡
昼ー長浜らーめん本家 そん... 続きを読むなに・・・ ラーメンは好みですね。すっごく混んでいました。
夕ーひょうたん寿司（天神）回転寿司・・・高い？そんなに？でも混んで30分以上待ちました。
夜食ー焼き鳥（キッテビル内地下）・・・普通？エスカレターの下で長～列で待つこと30分。
翌日
ホテル（リッチモンド）で
朝ーバッフェとても美味しかった、パンはなかったのですが、サラダも惣菜も多く大満足でした。
昼ー阪急5階にあるディンタイフオンへ 博多でなくても？ 東京ではいつも混んでいますが空いていました。
おやつー阪急隣のビル 食パンが美味しいとか、コーヒーとトースト？普通 並ばず入れましたが結構混んでいました。
夕ー旭軒の餃子ー一口餃子で焼き加減が美味しいと評判？娘は50個、私は20個、まあ美味しいかな・・・
（丁度、私たちが行った時にテレビ福岡のロケが、山崎育三郎君がゲストで来ていました。）
さんざん食べて夜帰宅。感想、歳の違いか親子でも食生活に差ができてしまうだなっと（苦笑）
やはり美味しいものは東京に集まってしまうのかなって思うのは私だけですか？
味覚はそれぞれですが、博多はコンパクトな町で娘はお嫁に行きたい町だそうです。皆さんのお勧めグルメを教えていただき又、別の店に行こうと思っています。
閉じる投稿日:2017/12/08
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これこそ博多ラーメン
- 4.5
- 旅行時期：2017/04（約9年前）
- 0
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長浜ラーメンで有名なお店
- 3.5
- 旅行時期：2017/04（約9年前）
- 0
基本情報（地図・住所・予算）
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