傳
グルメ・レストラン
3.24
クチコミ・評判
1~3件(全3件中)
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日本料理ではない、「ユニークな食」のお店。
- 3.5
- 旅行時期:2019/09(約6年前)
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サプライズだらけ
- 5.0
- 旅行時期:2014/02(約12年前)
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エンタテインメント和食はso good
- 4.0
- 旅行時期:2014/01(約12年前)
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カウンター席で楽しく過ごさせていただきました。
まずは、傳特製もなか。
この日の中身はフォアグラ、いぶりがっこ、干し柿... 続きを読む。泡に合う~。
ここからはオススメのお酒と合わせつつ、進めていきます。
湯葉の下には海老芋を敷いたもの。クリーミー。
続いて、傳タッキー!so good!
この遊び心が「傳」の真骨頂。
お刺身は、ブリにとんぶりを合わせたひとしな。
絡み大根が利いてます。お酒が進みますわ~。
スモークが聞いた白身のお魚。
あしらわれたキャベツのパリパリッとした食感もユニークで美味。
サラダもおいしかった。
温かかったり、酸っぱかったり、部分部分で楽しめる。
蕪と鮟鱇の炊き合わせ。
〆は和牛をまぜこんだご飯!
脂がご飯にとけて、えもいわれぬ深い味わいを醸し出しております。
温かいおもてなしの数々、堪能いたしました。 閉じる投稿日:2014/03/01
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基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 傳
- 住所
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- 東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (夜)30,000~円
- カテゴリ
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