沖縄郷土料理 舟蔵

グランヴィリオリゾート石垣島内にある琉球料理レストラン。
定番料理を中心に、著名な琉球料理なら大体口にすることができる。...  続きを読む泡盛等地元のお酒もそろっているので、居酒屋的に楽しめる。窓側の席であれば、海の眺めも素晴らしい。
リゾート内のレストランは大体割高なのが相場であるが、ここは頼み方によっては比較的リーズなブルな勘定に収められる可能性が高い。とはいえもちろん泡盛を何杯もお代わりし高いつまみをバンバン頼んだりしたらこの限りではない。  閉じる

投稿日:2023/04/08

宿泊したグランヴィリオリゾート石垣島（本館オーシャンズウィング）内にある本格的沖縄郷土料理の店。

料理は、御膳ではな...  続きを読むく、単品で注文した。

まずは、お刺身三種盛を注文。
はじめ、イカやタコ、貝類が好きなので、セーイカ（ソデイカ）の刺身を頼もうとしたが、三種盛に入っているとのことだったのでそれは止めにして、お刺身三種盛にした。
他の二種は、マグロともう一つは何かは分からなかったが石垣の近海で取れる魚。
セーイカは、本土で食べる他の意赤とは食感や味は全く違い、歯ごたえはもっちりと柔らかく、やや甘みがあってとても美味しかった。

沖縄に着たら絶対に食べる、「豆腐よう」も注文。
２センチ角ほどの大きさに切った豆腐を泡盛や紅麹や塩麹に漬け込み、長時間かけて発酵・熟成させた沖縄特産の発酵食品で、独特の癖のある風味とねっとりとした食感が中毒になるほど美味しい。

このほか、つけダレ（？）に、ゆかりちゃん、マグロ漬け、梅ドレッシング、ポン酢、ワサビマヨネーズ、そして納豆が添えられた「海ぶどう三昧」や、ふんわりと柔らくてこれまた美味しかった「もずくの天ぷら」、あぐー豚しゃぶサラダ、もずく酢、グルクンアーサー揚げ、その他にも数品を注文し、少しずついただいたが総じて美味しっかった。
  閉じる

投稿日:2022/01/26

姉妹ホテルに宿泊した際に利用しました。
フロントを通して予約したせいか、ライブも楽しめる席を用意してくれていました。
...  続きを読む
結構盛況でして、オーダーしたものがくるのが遅かったかなー。
大人数であれこれ注文してシェアしたら、いいかなというラインナップでした。
コース料理は、少しずつ色んな種類を頂きたいですが
ありきたりだったかな。
お酒は泡盛の用意もあり、楽しめました。

三線ライブは日替わりで演者が変わるみたいですが、
ちょっと音が外れたりするのはご愛敬。
メジャーな演目で楽しめました。

  閉じる

投稿日:2017/10/29

石垣島のグランヴィリオホテル内にある居酒屋です。中央に座敷席があり、それ以外にテーブル席があります。座敷席では三線の演奏も...  続きを読む行われますが、テーブル席からは見えません。その代り夕刻には島陰に沈む夕日を見ながら食事ができました。
ゆし豆腐、グルクンのアーサー揚げ等、島料理のメニューが並び、味も悪くなかったです。  閉じる

投稿日:2016/12/25

時間帯によってはサンシンの生演奏もあり、泡盛と郷土料理を存分に楽しむことができます♪
石垣牛のローストビーフ、シチュー、...  続きを読む煮込みのチーズかけなど石垣牛もかなり楽しめますが、ふーちゃんぷるーやもずくなど郷土料理もたいへん美味！  閉じる

投稿日:2012/10/24