いづみ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～1件（全1件中）

• 手打ち麺の鮑腸汁

  • 5.0
  • 旅行時期：2014/08（約11年前）
  • 1

  by mom_mom さん（非公開）

  奈良市 クチコミ：1件

  

  by mom_momさん（非公開）

  奈良市 クチコミ：1件

  近鉄奈良駅横の商店街を猿沢池方面へ歩き、細い路地を歩くと京の風情を思わせる町屋が並びます。
  その中の一軒、赤い提灯に「鮑...  続きを読む腸汁」の文字。
  手打ち緬をその都度打ち、色々な具が入ったみそ味の汁に、ほんのり香るゆず。
  隠れた粋さを感じる一品です。
  手打ち緬は、ホウトウを思わせる感触と食べやすい細さ。
  麵に汁がからみ、思わず美味しいと言ってしまう。
  おかみさん曰く、大分のダゴ汁がベースなんですと。
  呑んだあとでラーメンのようにするすると食べれるようにと、細い緬にしましたと。
  
  別のお店で夕食を済ませたのに、するすると食べれるほど、美味しかったです。
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  投稿日:2014/08/09

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