巴寿司
グルメ・レストラン
3.12
クチコミ・評判
1～1件（全1件中）
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丁寧な仕事ぶりが感じられる
- 4.0
- 旅行時期：2019/04（約7年前）
- 2
山口の中心商店街を少しそれた細い裏路地のようなところにこの店はある。
２時近いこともありほとんどの店はランチを終了しかけ... 続きを読むている時間。
この店は営業中だが店構えから値段も高そうだし迷ったが入ってみた。
ランチは握りとちらしがある。
せっかくだから思いきって特上握りを注文した。
まずは茶碗蒸しが出てくる。
上品な餡がかかっていてこれが美味しい。
この時点で名店の気配。
握りは８貫に巻物。
初めての店の一口目は緊張するが、ネタも美味しいしシャリとのバランスも良い。
噛みごたえがあるネタや筋がある可能性のあるようなもの、つまりイカやトロは切り口を入れてあり素直に食べられる。
この丁寧な仕事も嬉しい。
赤だしも寿司に良く合うしボリュームも適度で大満足のランチだ。 閉じる投稿日:2019/04/04
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基本情報（地図・住所）
- 施設名
- 巴寿司
- 住所
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- 山口県山口市道場門前2丁目76-13
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- カテゴリ
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イケタクさん
