裏えびす　葱しゃぶ村 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 異空間な店内で、季節感漂う料理と、お酒と語らいと♪

  • 4.5
  • 旅行時期：2008/04（約18年前）
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  by PIER39000 さん（男性）

  広島市 クチコミ：8件

  

  by PIER39000さん（男性）

  広島市 クチコミ：8件

  僕も仕事柄、全国各地の数多くの居酒屋に行きましたが、その中でもｺｺ｢爐談亭｣は、"空気感"とか"雰囲気"といった点で相当印...  続きを読む象に残っているお店です。
  
  狭い階段を上がり、2Fの店の扉を開けると、目の前には大きな板の間があり、板の間の奥にある囲炉裏を囲むようにして座席が配されています。この時点で、異空間にきたような、ちょっとした衝撃を感じます。
  
  そして、料理ですが、着席すると自動的に"初の膳(1800円、写真下)"のｵｰﾀﾞｰが入るｼｽﾃﾑです。"初の膳"とは1汁5菜+竹酒からなり、庄屋(この店での大将の意味)さんが、季節ごとに旬な料理を振舞いたいと、年間52週、週ごとにﾒﾆｭｰを変えて提供されます。この膳の季節感・彩りを感じるだけでも、訪れる価値があります。
  また、膳に関する庄屋さんの口上も、何とも興味深いもので、この店の魅力の1つと言えます。
  
  "初の膳"が終わると、個々に1品料理を注文するのですが、こちらも季節感･旬があるので、何だかんだ庄屋さんに教えてもらいながら注文する感じです。お任せが多いので、殆ど料理名は憶えてないのですが、"焼きおこげのｳﾆだれ"は皆さんが頼まれるお奨めの逸品です。
  それ以外の料理も、庄屋さんの料理に対する思いが伝わってくるものばかりです。
  お酒も各種置いてありますが、是非飲んで頂きたいのが、一晩寝かせた青竹に入った冷酒です。風味が何ともたまりません。
  
  この店は、"お酒を飲めない方""急いでる方""騒ぐ方"はお断りなのですが、これがお店を良く物語っていて、"お酒を飲みながら、ゆっくりと雰囲気や語らいを楽しむ"そんなお店だと思います。ちなみに"お酒を飲めない"未成年は入店不可ですが、5月5日のみお子様の入店が許されています。
  
  値段については、居酒屋に毛が生えたﾚﾍﾞﾙの1人6000円程度。なので、高級料亭などと比較したら、使っている素材などは差があるのでしょうが、庄屋さんの料理に対する細やかな仕事ぶりや、季節感・空気感の演出などは、引けを取らないﾚﾍﾞﾙのものだと思います。
  
  ※HPを貼っておきます。桜がﾃｰﾏの週は、店内も桜模様に変わり(写真上)、料理のｼｽﾃﾑも少し変わります。他にも梅の週など、幾つかそんな週があります。
  http://www.rodan-tei.com/index.html  閉じる

  投稿日:2011/03/24

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