水たき 長野

博多グルメといえば水炊きが有名で、
たくさんお店がありますが、
中でも一番おいしいと思うのがこの長野さんです。

...  続きを読むここ、とーってもおいしい！！！
大人気店でなかなか予約がとれません＞＜
早めに予約して行きましょう★

私が食べたのはツクネ入りの水炊き☆
お店の人が目の前で作ってくれるので
私たちはただ食べるだけ(^^♪

お店の人がおいしい食べ方を教えてくれました。
素材もダシもとーってもおいしくて感激('ω')

また行きたいお店です。  閉じる

投稿日:2016/10/08

有名店とのことで予約を１０日前に。早い時間ですが、ほぼ満席でした。中洲川端の駅からかなり歩くのに。
水炊きとは鶏の出汁だ...  続きを読むけで食べる鍋、と言う認識しかなかったのですが、自宅で作るのと違ってなぜか美味しい。不思議です。
こちらは古民家風なのでさらにいい雰囲気でいただくことができました。有名料理でありながら比較的安価なのもいいです。  閉じる

投稿日:2016/11/09

水炊きが初めてでしたので、博多で有名なこちらのお店に旅行前から予約して楽しみにして訪問しました。

お昼12時からでし...  続きを読むたが、もう予約のお客さんでいっぱいの様子。

基本的にはお店の方が全部作って下さいますが、付いた方は見た目ベテランおかみ風でしたが、あまり説明をして下さらず、いろいろ聞いても声が小さいのと言葉少なめでしたので残念でした。

お味は美味しくいただきましたが、味が単調で途中から少々飽きがきてしまいました。
何しろ初めてで、他と比べることはできませんが、水炊きとはそういうものなのかもしれません。  閉じる

投稿日:2015/12/07

水たきと言っても私がいつも作る水炊きとは大違い　鳥のスープは白く濃厚でも飲みほせるくらいサラッとした口当たり　鳥は身だけと...  続きを読む骨付きの２種類が入っています　骨から身がホロホロと離れて柔らかな鶏肉でした　お腹一杯でしたが　やはり最後のシメは雑炊でスープは一滴残らずいただきました　満足です　場所は分かりにくかったのでタクシーに乗ったのですが、すぐでした  閉じる

投稿日:2015/03/30

駅から少し歩いたところにある『水たき長野』さん。
場所は若干分かりにくいですが、今はスマホなどで検索しながら行けば大丈夫で...  続きを読むす。
小料理屋のような店の雰囲気も抜群で、もちろん水たきも最高！
鶏肉が柔らかく、旨味たっぷりです。個人的にはここのつくねが気に入りました。
是非、締めは雑炊を堪能してみてください。
満腹になること間違いなしです。  閉じる

投稿日:2015/03/03

評判の水たき 長野がたまたま電話をするとキャンセルが出たという事で予約。出張組としてはなかなかタイミングがあわず予約困難な...  続きを読む店なためいってみました。白濁したスープは各テーブルに既に用意され、まずはそのスープから。評判通り絶品でこれだけできたかいがあります。その後、鳥、野菜を食しましたが量も十分。唐揚げの追加とかなり飲みましたが一人3000円強。最高でした  閉じる

投稿日:2014/12/04

水たき長野は、福岡名物水炊きの有名店です。中洲川端駅が最寄りですが、歩くと１０～１５分ぐらいかかります。
予約なしだと入れ...  続きを読むないことが多いので、予約がベターです。
つき出しに酢モツ、鍋は、骨付きかしわ、レバー、肉団子の順で、鳥肉を頂きます。その後に、野菜、オプションでおじやを注文。
基本的に調理してもらえるし、タイミングは教えてくれるので楽です。
小上がりの座敷でしたが、掘りごたつではなく、足が窮屈でした。
肉が続くので、中盤少し食傷気味になりますが、特にかしわ、肉団子が美味しかったです。レバーは焼いた方が美味しいかと。野菜が鳥の出汁を吸って美味しかったです。
単品で唐揚げを注文しましたが、骨付きで食べにくく、すぐ固くなるので、失敗でした。  閉じる

投稿日:2014/10/06

４トラで口コミ評価が高く興味があったので、予約して行きました。
平日のランチでしたが、座席は全て予約でイッパイでした。
...  続きを読む
かなりの有名店だったので、相当期待して行きましたが関東の田舎の、すべてにおいて濃い味付けの地域に住んでいうので、ちょっと味が薄く感じられました、でもお肉もつくねも柔らかく、レバーもおいしかったです。  閉じる

投稿日:2014/09/22

家族で行きました。前々から行きたいと思っていました。予約は1ケ月前からとりました。店の雰囲気も良くくつろげました。水たきの...  続きを読むスープがおいしいです。期待してませんでしたが、から揚げが熱々でＧＯＯＤでした。ケンタと違うおいしさでした。  閉じる

投稿日:2015/01/20

水炊きの名店です。まず基本スープが美味しい。お肉もやわらかくて美味しい。なので野菜もおじやも結果美味しく頂けます。から揚げ...  続きを読むも手羽煮込みもお酒がすすんじゃいます。観光客には交通の便はあまりよくないと思うので、タクシーが無難です。  閉じる

投稿日:2014/05/23

「福岡に行ったらぜひ水炊き長野へ」と福岡の人に言われたので行ってみました。シンプルなお鍋なのに、ため息が出るほど美味しい。...  続きを読むスープが違う。食べているときはちょうどよい塩加減と思っていましたが、食べ終わって店を出てから猛烈に水を欲したのはなぜでしょう？最初は怖そうだった中居さん（女将さん）もお話していけば、とっても暖かな人柄でした。  閉じる

投稿日:2019/02/02

ひとりで水炊きが食べたくなり、ホテルのコンシェルジェに調べてもらったら、美味しくて、ひとりで食べるなら、長野さんだろうとい...  続きを読むう事で予約してもらい行く。結構、わかりにくい場所で、お店の入口も小さい。値段は聞いてなかったが、とても美味しいわりに手頃な料金でした。店の入口の雰囲気よりもアットホームなサービス。  閉じる

投稿日:2013/12/31

博多の「水炊き」で有名なこちら。
一階はテーブル席、2階以上は個室だと思います。
以前に来た時は畳間の個室を利用、2度...  続きを読む目はテーブル席を利用しました。

2名、予約して伺いましたが、訪問当日お昼は予約のお客さんで
埋まっていた様子です。

注文は看板の「水炊き」に加え、鳥つくねやレバーを使用する
「スープ炊き」もありました。
水炊き、スープ炊き、それぞれ1人前のオーダーでも良いですよ、と
予約時に言って下さった為、両方楽しみました。

来店すると既にスープと野菜はテーブルにセット済み。

基本的に仲井さんに全てお任せで作ってもらいます。

酢モツを食しながらビールを戴いていると、まずはスープの賞味から、
と湯呑にスープを注いで渡されます。

薬味はネギと紅葉おろしをお好みで入れて。
大変出汁の効いたお味です。

その後鶏肉を投入、肉を食べ進んだ所で野菜を入れ、完食致しました。

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投稿日:2014/01/16

福岡市内にある、老舗の水炊き料理店です。
少しわかりにくい場所にあります。
高い店が多い中、老舗ながら、美味しい水炊き...  続きを読むがリーズナブル
な価格で堪能できます。
水炊き2300円、スープ炊き2300円、おじや315円、ほか。
締めのおじやがまた絶品です。
ただし、仲居さんの接客は微妙ですが¨

水たき 長野 （みずたき　ながの）
TEL：092-281-0105
住所：福岡県福岡市博多区対馬小路1-6

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投稿日:2013/04/30

鍋を食べるときは、２人前からの注文のところが多いのですが、ここは１人前からきいてくれるので一人旅には嬉しいです。創業９０年...  続きを読むだそうで、店構えを見たら敷居が高そうですが、庶民料金のお店です。

メニューは、骨付き肉の水たきと四ツ身とミンチのスープ炊きがあります。
私は、水たきをチョイスしました。

サイドメニューも、鶏だけです。
スモークチキンを頼みましたが、こちらは２人前からでないと注文できませんでした。鶏は、天然飼料で育てた博多のブランド鶏「華味鳥」を使っています。

鍋は、仲居さんがすべてやってくれます。
鍋が出来るまで、突き出しの酢モツとスモークチキンでビールを頂きます。酢モツ、クセがなくて美味です。

まずは骨付き肉をたいて、スープを頂きます。このスープが、むっちゃ美味しくて、水たきの命ですね。野菜を一緒に入れるとスープが薄まってしまうので、お肉から先に頂きます。歯応えがあって美味しいです。酢醤油につけて頂くのですが、ちょっと味付けが甘かったです。もう少し甘くないほうが、私は好きです。

お肉を食べ終わったら、野菜を入れてくれます。
豆腐、お麩、春菊、キャベツなどが入ります。味が薄くならないように、白菜は使わないそうです。お麩がスープを吸って、美味しいです。

ビール１杯と焼酎２杯を頂いて、〆て４，０００円ちょうどでした。
博多水たき、ごちそうさまでした。

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投稿日:2013/02/21

福岡在住の友人が予約してくれました。予約必須です。まずお肉を食べて、野菜、ぞうすいと続きます。スープに鶏肉のだしが大変よく...  続きを読む染み出しており、水炊きってこんなに美味しいものかと思ってしまいました。量もかなり多く、かなりお腹いっぱいになりました。お値段のほうは、想像よりもリーズナブルでした。  閉じる

投稿日:2013/03/23

福岡に行く際は必ずと訪問する水炊きの名店です。

メインメニューは水炊きとスープ炊きの２種類から選択。
まずはスープ...  続きを読むからいただきますが、これが中毒になるぐらいおいしいです。
その後、肉、野菜の順で食べますが基本的に仲居さんが全て調理してくれるので、手をかけないほうがおいしく食せると思います。

予約なしではまず入れないので必ず予約していくことをおすすめします。  閉じる

投稿日:2012/12/01

お昼に伺いました。１階のテーブル席でしたが満席で次から次へとお客さんが入って来ます。初めての水たきでしたのでドキドキしまし...  続きを読むたがお店の方が全てやってくれるので安心です。鍋が出来るまで酢モツを食べましたがこれも絶品でした。有名人の方も来ているお店のようです。  閉じる

投稿日:2014/03/02

水炊きと言えば『長野』。以前はもっと安かったけれど今回久しぶりに行ったら高くなっていたのでびっくりでした。でも味は相変わら...  続きを読むず美味しくて昔からのそのままの味でホットしました。又、行きたくなってきました。いつ行けるかな？  閉じる

投稿日:2012/05/09

昔、福岡に勤務していたことのある人に連れて行ってもらいました。中州の繁華街からは離れており、観光客が押し寄せているような雰...  続きを読む囲気はありませんが、大変賑わっていました。何と言っても美味しい水炊きが一人2300円で食べることができるのがとてもうれしいです。  閉じる

投稿日:2012/07/29