一心庵

鴨南蛮ざるそば(冷)、鴨南蛮そば(温)、蕎麦豆腐、卵焼きをいただきました。
鴨だしがすごく美味しかった^ ^
蕎麦はこ...  続きを読むだわって作っているってのが伝わってくる感じ！
卵焼きは結構大きめで甘めが三切れと、辛大根がよくあっていていい！
一番感動したのは蕎麦湯、今までで一番とろとろで濃い蕎麦湯でした。美容のためにも沢山いただきました。  閉じる

投稿日:2019/11/23

　十割そばは３種類ある。無篩の粉を使った十割、40メッシュでふるった粉を使った十割、そして行ったときは休んでいたが手引きの...  続きを読む石臼で製粉した粉を使う十割だ。40メッシュはざるだけでなくかけそばもあったが、無篩と40メッシュのざる、そしてそばがきを注文した。それぞれ粉の産地を書いたメモ付きだ。少し太めに打たれた無篩は、ひきぐるみのようで野趣満点。もともと田舎そばも好きなので、この雑味がたまらないという感じだ。40メッシュは上手なそば打ちで、洗練された味わいだった。そば湯はそば粉が溶かしてあるのだろうか、とても濃厚だった。人気なのもわかる店だ。ただ、店のしつらえは少々不思議。勝山木材ふれあい会館という大きな施設があり、そこのインショップで入っていた大ぶりな和食店の後に居抜きで入居したような感じだ。同会館の駐車場が使えるため、車での寄り付きには問題はない。  閉じる

投稿日:2019/08/04

ちょっとお高めだったかもです。そばは我が家的には特にまた行きたいという感じではなかったです。それぞれ好みがあるので。かけそ...  続きを読むば740円でした。お店は狭くてお昼時に行くと座れないかもです。写真はわすれましたが　そばどうふを娘が食べましたがごま豆腐？とは違うかんてとは違う舌ざわり。たれは甘めでした。  閉じる

投稿日:2017/04/05

中国勝山駅と暖簾の通りのちかくにある蕎麦屋さん。

店内はよくあるひと昔前の蕎麦屋さんといった感じ

椅子席と畳の...  続きを読む座布団席があり、そこまで広くはありません。

徒歩圏内にスーパーがあるので、色々と調達するのに便利かもしれません。  閉じる

投稿日:2015/07/09

勝山の「木の駅」にありました。
木材を展示してある駅です。店内も木の香りが，すがすがしかったです。
十割そば、の、のれ...  続きを読むんが出ていたので、それにしました。
そばがとてもおいしかったです。
蕎麦湯も最後までおいしくいただきました。  閉じる

投稿日:2014/09/11

砂湯の帰りに訪れました。
手打ちそばとのことで、普段食べているものよりかなりコシがあり、びっくりしました。
出汁はあっさり...  続きを読む薄味で、そば本来の味を楽しむことができます。
入店したときは私たちしかいなかったのですが、食べている間にどんどん地元の方が来て、にぎわっていました。  閉じる

投稿日:2014/03/13