無篩
- 4.0
- 旅行時期：2019/04（約5年前）
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by はちのすけさん（男性）
真庭・新庄 クチコミ：36件
十割そばは３種類ある。無篩の粉を使った十割、40メッシュでふるった粉を使った十割、そして行ったときは休んでいたが手引きの石臼で製粉した粉を使う十割だ。40メッシュはざるだけでなくかけそばもあったが、無篩と40メッシュのざる、そしてそばがきを注文した。それぞれ粉の産地を書いたメモ付きだ。少し太めに打たれた無篩は、ひきぐるみのようで野趣満点。もともと田舎そばも好きなので、この雑味がたまらないという感じだ。40メッシュは上手なそば打ちで、洗練された味わいだった。そば湯はそば粉が溶かしてあるのだろうか、とても濃厚だった。人気なのもわかる店だ。ただ、店のしつらえは少々不思議。勝山木材ふれあい会館という大きな施設があり、そこのインショップで入っていた大ぶりな和食店の後に居抜きで入居したような感じだ。同会館の駐車場が使えるため、車での寄り付きには問題はない。
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十割そば
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太めの田舎そば
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きれいなそばがきだ
- 施設の満足度
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4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2019/08/04
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