あじろ
グルメ・レストラン
3.30
あじろ クチコミ・アクセス・周辺情報
萩 グルメ 満足度ランキング 14位
ピックアップ クチコミ
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満足度の高いクチコミ
ちょっとすごいお店だと思います
4.5
- 旅行時期 2025/02
- by たびたびさん
あじろで、刺身御前をいただきました。トラフグにたまたま入荷していたという幻の白アマダイも入っていて、特に白アマダイはあるこ... 続きを読むと自体が珍しいのとそれを刺身で食べるというのがまたなかなかないことで、もう今後食べることはないだろうという説明でした。水分を多く含んでいるので、日持ちがしないのだそうです。ちょっとねっとりした舌触り。旨味も濃いような気がしました。 ただ、そうした食材の幸運さもあったのですが、ここの大将の刺身は紙塩とか下処理の基本がしっかりしていて、味わいに深みがあります。ただ単にきれい系の味の刺身は割とあるのですが、こうして自分の舌で出来栄えを確認しているようなお店は稀有なような。茶碗蒸しや最後のデザートにもそうした大将の舌の存在がちゃんと感じられる。ちょっとすごいお店だと思います。 閉じる
クチコミ・評判
3.3
（4件のクチコミ）- アクセス：
- 4.00
- コストパフォーマンス：
- 3.75
- サービス：
- 4.00
- 雰囲気：
- 4.25
- 料理・味：
- 4.75
- バリアフリー：
- 3.75
- 観光客向け度：
- 4.25
1～3件（全4件中）
1件目～3件目を表示（全4件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- あじろ
- 住所
-
- 山口県萩市南片河町68
-
- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）3,000～3,999円
（昼）3,000～3,999円
- カテゴリ
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