うしお

伊那市にはローメンなるB級グルメがあると知り、いろいろ調べてこちらのお店にやってきました。
平日のお昼時、ぎりぎり入れる...  続きを読むくらいの賑わいでした。
お手洗いに手洗い場はなく、流すとき上のほうに出る水で手を洗いますw
席にナプキンなどの設置はなく、ザ・昭和な食堂でした。

ローメンといえばマトンのお肉。
くせが強いのでこちらのお店ではなるべく臭みを消して出てきますが、それでも苦手な人にはきついかもしれません。。
ローメンのよいところは自分で味付けを調整できることでしょうか。。
私はごま油をまずかけて、後半に一味を足しました。

焼きそばに近い食べ物ですかね。
他のお店では汁に浸かっているローメンもあるようでして、いろいろ食べてみたくなりました。
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投稿日:2021/03/19

伊奈に来たら、ローメンを食べる。閉店時間が早く、飲みを切り上げ、滑り込む。生ビールとローメンを頼む。ちゃんぽん麺を焼きそば...  続きを読むみたいだが、マトンを使い、汁気もある。ソースでも、七味唐辛子でも、カレーまである。  閉じる

投稿日:2017/10/27

　伊那といえばローメン。当初、萬里という店に行くつもりでしたが、地元の方にこちらが美味しいと聞き、行ってみました。こちらで...  続きを読む扱っているのは汁なしのローメンということで、個人的には気が進まなかったのですが。
　人気の店のようで、たくさんお客さんが入っています。お願いしたのは、ローメン（並）。羊肉の匂いがぷんとします。ラム好きな僕の食欲をそそります。麺は太め。ソースの味を感じます。
　かつて二年間長野市に住んでいましたが、ようやく伊那名物のローメンを征服しました。汁ありのものも食べてみたいです。  閉じる

投稿日:2017/07/14

ローメンうしおは、伊那市駅から歩いて5分。宿のご主人に、有名店があると聞いて訪ねました。夕方、5時の開店を待つように行った...  続きを読むのですが、既に何人かのお客さんがいて、ちょっとびっくり。目当てのローメンは、焼そば風とスープ仕立ての二種類があるのですが、ここのは焼きそば風。蒸した麺を改めて炒める作り方のようですが、麺のもっちり感が特徴です。肉は羊で、本来はくせがあるのでしょうが、全くそれを感じない。肉に水分が少ないのと、たっぷりかかったウスターソースの力でしょうか。キャベツとの組み合わせも抜群。このうまさは、評判通りだと思います。


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投稿日:2012/05/10