ストラスヴァリウス

ストラヴァリウスは横浜関内駅北口から徒歩5分ほどのところにある小さなビルの1階にあるフレンチレストランです。
記念日に利...  続きを読む用しました。
アミューズは小皿5品の料理、前菜はホタテのムース、魚は真鯛のポアレカリカリホクホクで美味しかった。
メインは豚肉のポアレ。
絶妙な火加減で、綺麗なピンク色のお肉は食べ応えがありました。
そしてデザート。濃厚なイチゴのゼリー絶品でした。
関内駅周辺は美味しい穴場レストランがたくさんあり、今後も開拓したいです。  閉じる

投稿日:2019/03/02

オーナーシェフは小山英勝さん。料理人として華々しい経歴をお持ちです。
http://www.strasvarius.jp...  続きを読む/profile/profile.html

鶴の一声「美味しいフレンチが食べたい、どこか予約して～」
クチコミが良いのでレストラン予約サイトより
以下のコースを当日(直前)予約いたしました。

季節のディナーメニュー【ストラスヴァリウスコース】
◇アミューズ2点盛り
◇季節のオードブル盛り合わせ
◇フレッシュフォアグラのポワレとアワビのグリエ トリュフソース
◇天然鮮魚とオマール海老と赤座海老 甲殻類を使ったアメリケーヌソース
◇冷たいお口直し
◇特選佐賀牛フィレ肉の網焼き 季節の温野菜　又は　フランス産鴨最上肉のロースト牛蒡ソース(2人前より)
◇アヴァンデセール
◇本日のデザート盛り合わせ ストラスヴァリウス風
◇コーヒー　又は　ハーブティー
◇トリュフチョコレート
◇自家製プティパン

レストラン予約サイト利用で15,000円
店舗メニュー表では12,000円
まさかレストラン予約サイト経由で高くなるとは考えが及ばず損しました。
レストランも予約の際は比較が必要ですね。

シャンパンはトリボー ブリュットのボトルを注文いたしました。
ボトルは11,000円、グラスは1,600円です。

季節のオードブル盛り合わせが運ばれた時、盛り付けを拝見し思い出しました。
私：ひょっとして以前違うお名前で近くにお店を出されていましたか？
店員さん：はい、ご存知ですか？
私：うかがった事があります。
同じ関内に2003年[ストラスブール]を2006年[ストラスジュール]をオープンされ
2017年6月2店舗を統合する形で[ストラスヴァリウス]をオープンされたとの事です。
という事は。。。小山シェフ、友人シェフの元同僚です(笑)

旧店舗へうかがった時はカレー風味の御料理が極めて好みでなく
再訪にはつながらなかったのですが
この度のオードブルの桜えびクリケット カレーソースは中々面白い！
自家製ピクルスに苦手なパクチーが使われているとの事ですが気にならない！
いい意味での驚きは再訪につながります。

王道フレンチをいただきたい時にまた利用させていただきます。

ちなみにワインセラーのワイン個々にラップが巻かれているのは
元々はラベルを傷つけない為だったそうですが、3.11東日本大震災時に
ラップを巻いていた物は被害がなかったので、その名残だそうです。  閉じる

投稿日:2020/12/24

横浜、関内駅（市営地下鉄）の出口から歩いて１分の裏通りにある、隠れ家的なレストランです。
以前は2軒あったレストランを統...  続きを読む合してこちらに越してきたそうです（そのせいか？地図がちょっと違うみたいです）
ちょっと狭いですがその分、ゆっくりできる雰囲気でした。
ランチはコースで4000円～
今回は6000円ちょっとのコースをいただきました。
見た目もお味も良かったです。
ただちょっとカジュアルすぎて6000円は高いかな～という気もしました。
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投稿日:2019/01/04

主人の誕生日に利用しました。
誕生日だから気を使ってくれたのか半個室を
用意してくれており、その気遣いに感激しました。...  続きを読む

料理はどれも繊細で素晴らしかったです。
お料理は食材の割にお値段が安いなと思ったんですが、
飲み物が少し高い気がしました。でもお料理のコスパが
とっても良いので総合的には問題なかったです。

接客もとても感じが良く、楽しく食事が出来ました。
またぜひ行きたいです。  閉じる

投稿日:2014/05/24

正統派フレンチを味わえる横浜の名店フレンチレストランです。
取引先の大事なお客様の接待や、フランス人のアテンドで使わせてい...  続きを読むただき、味や雰囲気に信頼のおけるお店のひとつです。
お皿はリモージュを使い、お料理と共に目で楽しめる素敵なお店です。  閉じる

投稿日:2014/02/15