龍上海 横浜店

元々、子供がラーメンを味噌汁に入れていたのと、当時はまだスープがいつも余ってしまい、自宅で味噌汁代わりに飲んでいたスープを...  続きを読む、飽きないようにと試行錯誤し、辛味噌ラーメンが完成されたようです。
そんな辛味噌ラーメンは、辛味噌が真ん中にトッピングされていて、途中からの味変も可能です。
ハーフサイズもあるので、ハシゴも出来ます!  閉じる

投稿日:2022/02/10

ラーメンのあの黄色い麺はたまご麺のことが多く、またスープにもいろいろ入っていて卵・乳製品アレルギーのある孫はまだラーメンを...  続きを読む食べたことがない・・
お正月休みで暇だしラーメン博物館でも行ってみようと調べたところ「こむらさき」なら食べられそうとの情報で行きましたが、ラー博内のお店では何とも言えないと言われ、係の人にアレルギー対応できるお店を聞いてたどりついたお店です。

こちらの醤油ラーメンには麺にもスープにも卵と乳製品が使われていないとのことで、孫は初めてラーメンを食べて大喜び！
看板メニューの赤湯からみそラーメンは上に真っ赤な「からみそ」がのっていてこれが激辛！でも自分で溶かし方を調節できるので大丈夫とのこと。
それでも私はからみそがのっていない醤油チャーシュー麺（1100円）をいただきました。このチャーシューが大きくて丼からはみ出していました。

極太面のため出来上がるまでに少し時間はかかるけれど、とてもおいしくいただきました。

またコロナ対策もしっかりされていて安心できるお店でした・  閉じる

投稿日:2021/05/14

7月に山形で食べた龍上海の赤湯辛味噌ラーメンの味が忘れられなくてラーメン博物館にある龍上海 横浜店に行って来ました。ラーメ...  続きを読むン博物館のお店は何処も混んでいるのですが、入店待ち60分でやっとこさ入れました。頂いたのは勿論、お目当ての赤湯辛味噌ラーメン。ニンニクの効いた濃い味噌スープに味は山形で食べたものと全く同じ。しかし、少し麺がのびてた様に感じたのだけが残念でした。  閉じる

投稿日:2020/10/02

新横浜のラーメン博物館で行きました。
山形の本店に行ったことがあり、とても大好きです。
山形でしか味わえないラーメンが...  続きを読むここでも食べれるのは本当に嬉しいです。
辛味噌がとても辛いので、私は半分くらいにしてもらっています。
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投稿日:2020/05/12

山形の赤湯温泉にあるラーメン店。辛みそラーメンが有名ですが個人的には普通の醤油ラーメンを推したい。個人的に懐かしいラーメン...  続きを読むですがやはり雪の中、赤湯の温泉に入った後で〆に食べるのが龍上海のラーメンの一番おいしい食べ方かと。  閉じる

投稿日:2018/09/06

ラーメン博物館の中にあります。
ラーメン博物館は９店のラーメン店が営業していますが、競争が激しく、常に入れ替わりがありま...  続きを読むす。
その中でこの店は長年ここで営業している「老舗」です。
辛い味噌をとかして食べる味噌ラーメンが「看板メニュー」です。
１杯１０００円ほどですが、他の店との食べ比べ人用に、５７０円のミニサイズもありました。  閉じる

投稿日:2017/06/26

新横浜ラーメン博物館に入っている山形県のラーメン屋さんです。なかなか山形県のラーメンは食べる機会がないので並んでみました。...  続きを読むからみそを溶かしながら食べるのが良いそうです。スープも濃厚な味噌ラーメンでまた食べたいです。  閉じる

投稿日:2017/01/26

新横浜ラーメン博物館の中にある、からみそラーメンが有名なお店です。山形県のラーメン屋さんで3代目なため歴史のあるラーメンが...  続きを読む頂けます。からみそが乗っているラーメンはみたことがなく初めてでした。麺もモチモチで美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/01/26

新横浜ラーメン博物館のB2Fにある山形は赤湯のラーメン店です。開店早々11時に直行しました。10分後には入店待ちになるほど...  続きを読むの人気店です。
辛味噌はスープに載せられた状態で出て来るので、スープは初めあっさりしていますが、辛味噌を溶くととたんに辛くなっていきます。この味噌がここのラーメンのおいしさです。
夏は食べ終わると汗が凄いことにるので、注意してください。  閉じる

投稿日:2016/08/09

山形で有名なラーメン屋さんです。
山形で本店で食べたことがあり、かなりのお気に入りのラーメンです。
少し本店より味が落...  続きを読むちているように感じ残念ですが、美味しく頂きました。
辛みそが効いているものの味わいある味になっています。
館内のお土産やさんでも即席ラーメンとして売っていますので購入をお勧めします。  閉じる

投稿日:2015/04/30

横浜観光の締めに数か月ぶりにやってきた新横ラー博。嬉しいことに各店舗メニューには「ミニ」が用意されています。コスパ的には微...  続きを読む妙ですが、お腹の空いてない人や梯子がしたい人お子様などなど各シーン毎に威力を発揮しちゃいますよね～♪梯子2軒目に訪問したのはこちらのお店。
◆赤湯からみそラーメン(ミニ)　570円
◆エビスビール(瓶)　400円
こちらは一軒目の支那そばやさんと対照的な太麺。全般に優しい味噌にぽっかり乗っかったから味噌。この辛みそ、なおかり的に辛さはさほど…な感じですが小さな子や辛いの苦手な方は一気に混ぜない方が良いかもです。そうですねぇ。。
まあぁ、美味しかったんですがチャーシューの脂身の多さもく加わって全般にギトギト感の残ったラーメンでした。床もツルってしてて歩行注意です。  閉じる

投稿日:2014/10/30

ラーメン博物館の中にあるので、いつも混んでいます。辛いラーメンが食べたくなると、かならずここへ行きます。できたての熱々のラ...  続きを読むーメンが届くので、フーフー言いながら食べるのがまた熱さを助長させるのかもしれません。とても美味しいです。  閉じる

投稿日:2015/02/23

それまで、このような味噌を溶かしながら食べるラーメンを経験したことがなく、新横浜ラーメン博物館で初めて食べた。
スープは...  続きを読む魚介系なのかな？割とさっぱり、そこに赤いから味噌を溶かしながら食べるのですが、これが名のとおり辛い！
溶かさないときの味、溶かしたときの味、２つの味を楽しめます。麺だけでなく、チャーシューも、その異なった味をまとい、ビールがすすました。  閉じる

投稿日:2013/04/28

新横浜ラーメン博物館内にある店舗で、本店は山形県にあります。看板が中国風です。赤湯からみそラーメンを食べました。濃厚のスー...  続きを読むプの中央に赤味噌がのっていてスーププラスの旨みを引き出していました。赤味噌見た目は辛そうでしたが、スープまで飲み干すことが出来ました。
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投稿日:2012/08/24

山形はラーメンの消費量が非常に高く、激戦区が多いそうで。その中でも特に有名な、辛味噌ラーメンの龍上海がラーメン博物館に。
...  続きを読む
青海苔と辛みそ、クセがあるので好き嫌いははっきりわかれるかと思いますが、冬の寒い日に食べるとものすごい格別なラーメンです。  閉じる

投稿日:2012/08/05