らーめん香月 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• ◎ ラーメン激戦区、恵比寿の勝ち組店 「香月（かずき）」

  • 4.0
  • 旅行時期：2009/12（約16年前）
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  by みにくま さん（非公開）

  恵比寿・代官山 クチコミ：1件

  

  by みにくまさん（非公開）

  恵比寿・代官山 クチコミ：1件

  今から２０年近く前、遊び友達にこの店のラーメンが美味い、と教えられて以来、時々思い出したように通っていました。
  しかし大...  続きを読む阪に引っ越してからは当然行くことができなくなり、そして大阪でラーメンを食べるたびに、絶対に香月の方が美味しいよな～なんて思いながら、ラーメン生活を送っていたわけです。
  
  ◎ 醤油ラーメン　チャーシュー＋のりトッピング　１２００円
  
  もう一杯は、チャーシューとのりのトッピングにしてみました。
  
  チャーシューは、絶対に以前も注文したことがあるはずですが、美味しかったのか、好きな味だったのか思い出せなくて、もう一度注文してみました。
  
  が、結論から先に言うと、これはハズレでした。
  私はチャーシューの脂身は、口の中に入れるとサラッと溶けてくれないとダメなのです。
  このチャーシューは、脂が絡みつくタイプで、ネットリした感触が、どうしても苦手・・。
  
  のりは、麺と一緒に食べると風味が増して楽しいのですが、重大な問題点があります。
  それは、スープにのりの風味と塩分が染みてしまうことです。これで、スープの塩辛さが増してしまいました。
  
  以前はのりのトッピングを注文すると、写真のように麺の上に並ぶのではなく、器の外周に沿ってパッと花が咲くように出てきたものです。これだとスープとの接触が最小限なので、上記のような問題は回避できるはず。しかも、のりそのものも、ふにゃふにゃになることなく、最後の方までパリパリ状態を保つことができる。なぜこのようにスープ上に並べる方式にしてしまったのか、謎です。
  
  というわけで、このトッピングは失敗でした。
  年とともに、私自信の好みも少しずつ変わってきているというのもあって、ここまでのスープの濃さには付いていけなくなっています。
  
  次回、この店に行くことがあれば、チャーシューは注文しないように覚えておきます。
  そのほかのトッピングは、気分次第で良いと思いますが、どんな場合にももやしを入れるのが◎だと思います。
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  投稿日:2011/03/23

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