豚の味珍

横浜市西区南幸1-2-2エリア〜JR「横浜駅」徒歩5分！くらいの所にある「狸小路」内に足を踏み込んでみると、...  続きを読む映画のセットにでも使われそうな昭和レトロな雰囲気がゲキ渋い！激変する横浜駅周辺の再開発が進む中、形を変えずに創業67年以上残り続けています。

「狸小路」内に恐る恐る入ってみると、向かい合うように味珍（まいちん）の本店と支店が見えてきます！えっどっちのお店だろう？本店らしき方に予約名を告げると「2階へ」と1階スタッフから案内されました〜おっと！2階へ向かう階段の急勾配は凄い！上がりは良いですが、降りる際に足を踏み外す可能性がありますので要注意です。

昭和の香り漂う酒場の2階店内は、カウンター席にテーブル席とあり常連さんで賑わっています！多少のアウェー感がありますが、初めての来店の方には、スタッフが懇切丁寧に、メニュー説明や食べる際のタレの作り方などを教えて頂けるので問題ありませんでした。

頂いたのは、味珍（まいちん）オススメ全て！カシラ（頭）、タン（舌）、豚足（足）、ミミ（耳）、ガツ（胃）、シッポ（尾）の6種の「珍味」です！「辛子酢ダレ」にちょい漬けして食してみます！醤油ベースの和風タレでじっくりと煮込まれているからか柔らかくて美味しい！想像と違ったけど「珍味」そのものです〜好みで辣油やニンニクを加えて自分好みのタレにして食します。

続いて「タン（舌）」と「カシラ（頭）」は意外とあっさり！燻製のような味わいが口の中で広がります。「豚足（足）」「ミミ（耳）」「シッポ（尾）」と煮込みに最適なゼラチン質の部位は文句なしの美味しさです！本来クセのある内蔵類は、臭みなど生じますが、嫌な臭みはなく、それぞれの部位の旨みが楽しめました。

お代わりのお酒は、常連客が飲んでいる「ヤカン」の呼び名で親しまれている焼酎（甲類25度）をおねがいしました！スタッフがステンレス製の「ヤカン」からグラスに、表面張力を超え！受け皿までたっぷりと高所から注がれるライブ感は見応えがあります。

横浜地元民が支持する食の「重要文化財」です！たまに立ち寄りたいお店でした〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆  閉じる

投稿日:2023/09/24

約1年ぶりに行きました。肉と白菜の漬物は安定の美味しさでした。一方で、私の大好きな「自然郷」という銘柄の日本酒が品切れだっ...  続きを読むたのがとても残念でした。こちらのお店では、焼酎を飲む人が多いですが私は日本酒派です。  閉じる

投稿日:2021/11/20

約3年ぶりに行きました。平日の21時過ぎくらいでしたが、客の入りは半分程度でした。21時を過ぎていたので結構売り切れている...  続きを読む部位が多いかと心配しながら行ったのですが、食べたいものは全種類食べられたので良かったです。今どき禁煙ではない点がとても残念です。  閉じる

投稿日:2020/10/27

横浜駅西口から近くの狸小路にあります。１階と２階がありますが、２階がメインです。急な階段を上って（「登って」が正しいでしょ...  続きを読むうか。）２階にいくと厨房を囲むカウンター席とわずかなテーブル席があります。メニューは、豚のモツ（足、耳、尻尾、頭、舌、胃等）があり、腐乳、ラッパ菜等もあります。飲み物はビールやサワー類もありますが、独特な形状の「やかん」と呼ばれる入れ物に入った２５度の焼酎を飲んでいる人が多いです。  閉じる

投稿日:2019/01/31

横浜駅西口の狭い路地沿いにある豚料理屋さん。店頭には白い看板が掛けられている。店内は広くないが、１階はカウンター席、２階は...  続きを読むカウンター席とテーブル席がある。週末夜、かなりのお客さんがいた。ビールや紹興酒を飲みながら、舌、耳、胃、頭等の豚肉を食べたが、比較的柔らかく全体的になかなか旨い。スタッフの対応もいい。かなり混んでいるが、豚料理を食べながら飲むにはいいかもしれない。  閉じる

投稿日:2018/12/17

久しぶりに行ってきました。狸小路の狭い路地を挟んで、2軒ありますが、どうしても古くから在る方に足が向いてしまいます。信じら...  続きを読むれないほどの急な階段を登っていくと、割と広めのスペースが。初めての人もいたので、6種の豚珍味を注文。何れも美味でしたが、個人的には頭と豚足。尾がお勧めですかね？  閉じる

投稿日:2018/09/23

横浜西口に狸小路という忘れかけられたような小路がある。歴史ある店がひしめく小路で異彩を放つのが、この味珍。豚の耳やら頭で飲...  続きを読むませる店。
ここのなかなか暖簾をくぐるのに勇気がいるが、ヤカンと呼ばれる焼酎を飲めば嫌なことも忘れられますよ。  閉じる

投稿日:2018/01/03

１年以上振りに行きました。3人で飲み歩いた3軒目で、21時30分ぐらいになってしまったため売り切れの品が続出という感じで2...  続きを読む種類しか食べることはできませんでしたが、このようなお店は他にないので満足でした。置いてある日本酒が「自然郷」であるのも気に入っています。  閉じる

投稿日:2017/12/24

横浜駅近くのレトロな空間。
狸小路にあります。
店内にトイレがなく、近所の小さなお店が使用するトイレがあるんです。
...  続きを読む急な階段を上ると、カウンターと3つほどのテーブル席があります。
ここはブタの色々な部位を、濃いめの味付けで処理していますので、臭みなどは全く感じません。
豚足や頭などは、お勧めです！
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投稿日:2016/12/15

1年以上ぶりに行きました。土曜日の20時過ぎでしたが、肉は頭と尾と舌以外は売り切れでした（煮込みはありました）。白菜も売り...  続きを読む切れだったので肉しか食べることはできなかったのが残念でした。せっかく行くなら早い時間に行ったほうが良いようです。  閉じる

投稿日:2016/11/06

横浜駅西口徒歩３分、北西口から徒歩１分の狸小路にあります。一歩足を踏み入れたらそこは昭和の香りで満たされてます。豚の足、尾...  続きを読む、頭、舌、胃、耳がメインメニューで、そこの八割の方はやかんと呼ばれる焼酎をオーダーしてます。  閉じる

投稿日:2016/10/27

味珍と言えば、横浜では知らない人はまずいない渋い飲み屋である。豚の頭や尾など珍しいメニューを出す店だが、こちらへ来るときは...  続きを読む大抵どこかで飲んだ後のため、翌日見るとブレブレの写真しか残っていない。撮影禁止なんて小難しいことをいう店ではない。
一人ないし数人で出向きたい横浜の名酒場。  閉じる

投稿日:2016/09/22

豚の頭をいただきました。
一人では一品で量的には十分です。
スモールサイズが欲しいところですがわがままはいけません。
...  続きを読む
からしを酢で溶いて少しの醤油でたれを自作します・
ラー油とおろしにんにくはお好みで！
うまいです。
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投稿日:2016/07/26

豚の頭・尾・耳・舌などを食べられるお店です。タレの作り方は、お店の方が教えて下さいました。結構美味しかったです。焼酎はヤカ...  続きを読むンから注がれます。梅シロップがあります。日本酒は自然郷という福島のお酒が置いてありこちらも美味しいです。一方で馬刺しはイマイチでした。  閉じる

投稿日:2016/01/28

ちょっと一杯、という時にいいお店です。
豚の顔や尻尾など珍しい部分の料理が食べられます。
見た目はアレだけど美味(笑)...  続きを読む
昭和臭漂う狸小路にあり、店内は狭く階段は急です。
この雰囲気、好きな人にはたまらないけど嫌いな人はとことん駄目だろうなぁ…  閉じる

投稿日:2014/08/21

横浜西口の一角に狸小路という昭和な小路がありそのなかにある有名店。豚の味珍という店で豚の耳やらしっぽなどを食べさせてくれる...  続きを読む横浜の名店である。
ちょっと独特な料理が出てくる店でからしを溶いたお酢で食べるのだが梅割りと一緒に口に運べば、間違いなく昭和にタイムスリップする。
全国から呑兵衛が集まる西口の聖地。  閉じる

投稿日:2014/08/05