Hibusuma クチコミ・アクセス・周辺情報

1～4件（全4件中）

• お洒落な小籠包屋さん

  • 4.0
  • 旅行時期：2018/10（約7年前）
  • 0

  by matanmatan さん（女性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：2件

  

  by matanmatanさん（女性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：2件

  お洒落なカフェだなと思ったら、小籠包メインの中華屋さんでした。
  
  小籠包の皮は肉厚で手作り感満載
  肉汁の味も良く美味...  続きを読むしかったです。
  
  ダイス状の野菜がのった辛い麺との
  セットにしたのですが、途中で辣油を
  かけ、味を変えられるのでぺろりでした。
  
  小籠包をドン！と置くだけで、一言もないのはぶっきらぼうだなと思いましたが、
  味が美味しいし、お店の雰囲気も良いので
  また来ようと思います  閉じる

  投稿日:2018/10/12

  2

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• 小籠包がオススメですが、なんでも美味しいです

  • 4.5
  • 旅行時期：2015/11（約10年前）
  • 0

  by 四国二郎 さん（男性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：24件

  

  by 四国二郎さん（男性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：24件

  柿の木坂の坂の途中にあるおしゃれなお店ですが、本格的な中華料理を楽しめます。小籠包、牛すね煮込み、川七炒め、酸辣湯麺を２人...  続きを読むでシェア。特に台湾野菜の川七が気に入りました。ねっとりしゃっきりという面白い食感で、ニンニクがよく効いていました。小籠包は本来なら５つのところ、２人連れなら６つにもできるということでお願いしました。料理が出るのは早いので、一気に全部頼まずに、数品ずつ注文することをオススメします。  閉じる

  投稿日:2015/11/21

  1

• 小籠包だけじゃない！　つまみ系も充実の台湾菜

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/10（約12年前）
  • 0

  by スパイス さん（女性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：1件

  

  by スパイスさん（女性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：1件

  近辺の旧名、碑衾町（ひぶすままち）から命名したそうです。
  店は、外観も内観もどちらかというとカフェという感じ。
  でも、...  続きを読むお料理は本格的な台湾菜でした。
  
  この日は、8人で宴会。
  まずは前菜。泡菜はマストだよね。それと干し豆腐は2種。
  砂肝を醪で漬けたもの。青椒土豆絲。これもウマウマ。
  ここでもう、この店は何食べてもアタリなんじゃないかと一同確信。
  
  牛スネ五香粉もイイ！　
  お酒もイイ！　ビールは、海外ものがボトルで揃ってます。
  紹興酒をいただいたあとは、台湾の紹興焼酎「夢蝶」を。
  25度あるみたい。ロックですいすい飲めちゃうニクイやつ。
  2本目頼んだら、お店から「ちょっと召し上がってみて」と2品。
  醪で漬けた枝豆、バターピーナッツとジャコを炒めたもの。酒飲みの特権ですね。
  
  「お野菜、いろいろ召し上がってみてください」と青菜を3品。
  おなじみの豆苗をはじめ、皇帝菜、そして川七。
  モロヘイヤみたいにぬるっとしていて、体にもいい。医食同源ですね。
  
  いよいよシグネチャーアイテム登場～！
  小龍包の発祥地、上海「古猗園」から認められたという南翔小籠包。
  これまたうま～。
  
  あとは、野菜饅と肉饅も皮もおいしくてアタリ！
  蝦餃には、ちゃんと辣椒醤（チリソース）も出してくれるじゃないですか。
  実に、"わかってるお店"です。
  
  炒め物もう少し食べようよ。
  鶏肉のピリ辛系と黒酢系をひとさらずつ。
  蝦はマコモ茸とで一皿、黄ニラとで一皿。
  
  これで終わりじゃないよん。
  中国料理店だけど、こんなものもおいしいのさ。
  Hibusumaカレー、そして海南鶏飯。
  
  デザートには、檸檬愛玉子。
  
  こんなにいっぱい食べて＆飲んで、1人5500円だった･･･。
  また行くぞっ。でもって、鍋巴（おこげ）料理とかも食べちゃうぞっ  閉じる

  投稿日:2013/10/26

  10

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• ちょっとお洒落に小龍包を味わいたいときに

  • 3.0
  • 旅行時期：2009/11（約16年前）
  • 0

  by まめ夫婦 さん（男性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：10件

  

  by まめ夫婦さん（男性）

  学芸大学・都立大学 クチコミ：10件

  お店は中華料理店というよりはこ洒落たカフェといった感じで、本当にここで美
  味しい中華が食べられるのだろうかと不思議な感じ...  続きを読むになります。
  
  南翔小龍包＆叉焼と高菜入り麺1050円を頼んだのですが、小龍包は外はモチモチ
  、中はジューシーでとても美味しかったですよ。麺の方は小龍包の味を邪魔しな
  いあっさり味で両者のバランスはいいと思いました。
  
  ちょっとお洒落に小龍包を味わいたいときに試してみて下さい。
  
  
  
  東京都目黒区八雲1-2-5
  東急東横線「都立大学」駅　徒歩５分
  営業時間 ［火～日］11:00～21:30(LO)
  定休日 月曜日  閉じる

  投稿日:2013/10/16