中国料理 「チャイナブルー」 コンラッド東京

店内は青で統一され落ち着いた雰囲気です。コースディナーをオーダーしました。テーブル毎同じメニューにしなくてもいいそうです。...  続きを読む１つ１つが上品で落ちついた感じでおいしかったです。中華料理は比較的しょっぱい感じがしますが、ここのお料理はちょうど良かったです。  閉じる

投稿日:2022/07/22

コンラッド東京滞在中の朝食はセリーズでの予定でしたが混雑しているとの事で、急遽チャイナブルーにて頂く事となりました。
特...  続きを読むに中華をメインにした内容と言う訳ではなく、以前セリーズで頂いた朝食とほぼほぼ変わらないものだったと思います。
かえってチャイナブルーは東京湾側に位置しているため、セリーズよりも眺望が良くラッキーでした。  閉じる

投稿日:2022/05/13

連れの彼女は来たことがあるけど、私は初めての利用です。案内された窓際席はテーブルが窓に対して斜めに配置され、二人とも浜離宮...  続きを読む庭園から晴海方面を望めました。ランチコースとはいえ、スープは食材にあふれ、まさに食べるって感じ。ボリュームもあり、ここまででかなりお腹がいっぱいになりました。店名に合わせたブルーの色調で統一されたインテリアは心地よく、食べるだけではない楽しみも。これからも一年に何度かは足を運ぶことになるでしょう。  閉じる

投稿日:2020/08/16

コンラッド東京にある中華料理です。お店の雰囲気もお食事もおしゃれで、「The 中華」ではありません。お食事のベースは中華で...  続きを読むすが創作という感じで、量は控えめです。お店の雰囲気を楽しみながら同行者との時間をゆっくり楽しみたい方向けのお店だと感じました。  閉じる

投稿日:2021/02/06

とてつもなく個性的な創作中華を提供してくれます。なので、好みが別れるお店かと思います。
あまり創作中華を食べたことがない...  続きを読むので味についてはコメントしづらい…王道の中華料理が好きな私には合いませんでした。
内装はアジアンティックな青を貴重としており、とても素敵です。
ビジネスランチだと2800円と破格の値段でいただけるので、ためしに行ってみるのもてだとおもいます。  閉じる

投稿日:2019/02/25

コンラッドのお食事券を貰ったので、休日のランチに行ってみました。
前菜と点心とデザートがビュッフェのファミリーランチビュ...  続きを読むッフェは1人6,000円です。
飲み物を頼むと1人1万円ぐらいになります (^_^;)
味は美味しいとは思いますが、ビュッフェは期待していた感じではなかったかな…
個別でサーブされたナマコのスープ、アワビ、牛肉の麺は美味しかったです。
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投稿日:2018/07/16

一休レストランから申し込んだので、二人でランチ一万円以内で予約できました。
チャイナブルーは昔からのお気に入り。何度も足...  続きを読むを運び、そのたびに創造を超える感動の味を楽しみました。

今回正月明けに数年ぶりに訪れましたが、コースの値段はかなり高くなっている上、
味もかなりピリ辛の四川料理風に変わってしまっていました。

しかし中華であるが中華を超える、斬新でオリジナルの味はどこに行ってしまったのか？
たまたま頼んだコースがピリ辛だったのか？

東京湾を眺める景色と空間は圧巻ですが、味はどうしてしまったのだろうと思ってしまいました。  閉じる

投稿日:2017/01/14

コンラッド東京に夫婦で宿泊するため、１２時過ぎに荷物を預けにきました。ホテル内のレストランや周囲のビルでランチをいただける...  続きを読む場所を探しましたが、ホテル内で少し高級な中華料理を食べることに決め、ここに入りました。窓際のテーブルは予約の方々で埋まっていましたが、窓からはお台場や浜離宮がよく見えます。天井が高く８ｍもあるワインセラーが目を引きます。
山の日で平日ランチがなかったため、桂花（けいか）というランチコースを選び、ドリンクはチャイナブルーオリジナルブレンド茶「ドラゴンボール」ドアン古茶山にしました。最初はくらげが素材の「お通し」、「料理長おすすめ点心三種」、「なまこ入り醤油とろみスープ」、「鶏肉のクリスビースイートチリソース」、「蟹肉と韓国かぼちゃ、翡翠麺の煮込みそば」、そしてお口なおしのジュースと「本日のおすすめデザート」というコースでした。広東料理のコースなのですが、どの料理も今までに食べたことのない味付けと盛り合わせ、口にしたときは一瞬「あれっ？」と思うのですが、箸を進めるにつれ味わいが出てくるものでした。斬新さの中に繊細さが感じられる内容でした。サービスも行き届いており、料理を出すタイミング、お茶の補充、料理の説明が非常に的確でした。  閉じる

投稿日:2016/08/13

汐留にあるコンラッドホテル内にあります。
ミシュランの星も取ったことのある名店です。
内装は中華ぽいけどちょっと変わっ...  続きを読むた雰囲気です。
眺望も東京湾が一望できるのでオススメです。

食事の内容はちょっと味が濃いかなと思いましたが
人には個人差がありますので普通は大丈夫でしょう。
同行者は美味しく食べられたと言っていました。  閉じる

投稿日:2016/03/17

浜離宮庭園を見わたせるお席で、ゆったりとランチをいただきました。お天気がよければ、緑の庭園、青い空と海とで最高の眺めです。...  続きを読むコースのお料理は、7品で、その内、豚の角煮のサラダ仕立て、鶏ひき肉と茄子の重ね揚げ、福建蟹肉焼きそばがとても美味しかったです。店内もモダンで天井も高く、雰囲気の良いレストランです。  閉じる

投稿日:2015/04/01

有名なチャイナブルーに
ミシュラン一つ
ランチに7800円、結構なお値段です。
秋晴れの中、青く綺麗にお台場が見える...  続きを読む。

上海蟹肉入りフカヒレのスープ、味が深く濃厚なこと。
ビールを飲んで、あっという間に一人一万円くらい。
これだと週末のシャンパンブランチのほうがコスパ良いのかなと又思う。
観光客にも最適ですが、お値段結構しますよね。

もちろん喫煙できません。こそっと抜けて隣のバーで。

天気が良かったので、たまのセレブな気分という場所ですね。  閉じる

投稿日:2013/09/19

星つきレストランということと、知人がコンラッドはゴードンラムゼイよりチャイナブルーだと強く勧めてきたので興味を持っていまし...  続きを読むた。

実際伺ってみると夜景はきれいだし、スタッフも丁寧だし、お料理もおいしかったです。
とはいえ、がツンと響くものといわれると微妙かも。。。

それなりによいお値段のレストランですからそのあたりは課題にしてもらってもよいのかもです。  閉じる

投稿日:2013/07/19

平日のランチメニューをいただいてきました。
平日は席に余裕があるということでしたが予約をして行ったため正面にレインボーブ...  続きを読むリッジが望める並び席に通されました。
曇り空だったため少々視界は今一つでしたが窓側の席からは浜離宮がみえたのではないかと思います。
お食事の方は前菜の角煮の唐揚げサラダ仕立てがとてもおいしかったです。
ディナーで行かれると夜景がきれいでしょうね。  閉じる

投稿日:2013/06/16

シャンパンブランチに行きました。中華系のここは、シャンパンだけでなく、ワインや紹興酒も時間制で飲み放題。でも料理が最高でし...  続きを読むた。今まで食べた中華とは違って、創作性もあり、上品な味。前菜から感動してしまいました。イタリアンやフレンチもいいですが、ここの中華なら何度でも食べたいと思いました。そして眺めもいいです。羽田から飛び立つ飛行機も見えました。また絶対行きたいです！  閉じる

投稿日:2013/02/24

コンラッド東京の２８階（ロビー階）にあります。コンラッドは何度か宿泊していたのですが、今回はチャイナブルーを初めて利用させ...  続きを読むていただきました。お料理はもちろん美味しいですが、やはりホテル内のレストラン。お値段は高めです。  閉じる

投稿日:2012/09/06

コンラッド28階にある中華料理レストランで、ミシュランを獲得しています。

店構えはかなり立派で、店に入ると高級感あふ...  続きを読むれる廊下を抜け
一面窓ガラスで開放感あふれる店内にでます。

スタッフさんもやはりホテルマンだけあり、接客サービスは素晴らしかったです。

味ももちろんおいしいのですが、正直値段が高い割に物足りなさを感じました。

高級感あふれる雰囲気を楽しむのであればおすすめですが
味を求めるのであれば、都内にはもっと安価でおいしい中華料理屋さんは沢山あります。
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投稿日:2013/07/20

ホテル高層階にあるので、浜離宮が大変キレイに見えます。天井も高いのでゆったりと食事ができます。こちらの中華は創作中華なので...  続きを読む好みが分かれるかもしれません。例えば、ココナッツを使ったスープが出てきたりします。シンガポールのホテルで食べたような中華でした。なんで、正統派中華を食べたい方にはちょっとものたりないかもしれません。  閉じる

投稿日:2012/09/13

チャイナブルーは、コンラッド東京の最上階にあるレストランです。
たまたま、ここで時計や宝石の展示会があり雰囲気が良かった...  続きを読むので、
妻との結婚記念日に夕食を食べました。味はそれなりですが、
夕日、夜景は綺麗です。時計屋さんから、シャンパンのプレゼントのサプライズも。  閉じる

投稿日:2014/04/29

誕生日のお祝いに利用しました。　プレミアムクラブのメンバーだったので、一万円割引きと、誕生日のケーキサービスがありました。...  続きを読む　2回目のコース料理ですが、とても美味しくいただきました。　さすが、ミシュランで☆をとるだけのことはあると、思いました。  閉じる

投稿日:2012/05/15

ミシュラン１つ星のお店だけあってお値段が張る中華料理店です
天井が高くシャンデリアが大きくて特徴的でした。開放感ある店内...  続きを読むでゆったりくつろぎながら優雅にいただけます。
景色も抜群で最高のワインと最高のお料理が楽しめます
もちろん予約して行きましょう  閉じる

投稿日:2013/07/31