山菜料理 出羽屋のクチコミ(10件)
一覧を見る洗練された山菜料理が素晴らしい
5.0 旅行時期:2024/06(約2年前)
山形県の西川町にある料理旅館。前回冬に訪問。ジビエと山菜が大変美味しかったですが、出羽屋といえば山菜料理。そこで今回は山菜が豊富な6月に再訪しました。まだ食したことのない月山筍も目的の一つです。
事前に高速バスの到着時間を伝えており、西川バスストップから送迎していただきました。部屋は和室8畳+8畳。トイレ、洗面、浴室ありの広い部屋でした。浴室は3階に男女別内湯のみ。温泉ではありませんが、月山の自然水を利用したものです。
夕食は別室の個室で。予約したのはスタンダードプラン。当日の献立は…
●山葡萄酒
●小吸物 山菜むきそば(月山筍とみず)
●前菜(月山筍、蕨、しおで、かたくり、みず)
●独活の胡桃味噌和え
●月山筍の玉味噌和え
●翡翠豆腐
●御造里(桜鱒炙りと山女魚)
●鮎塩焼き
●じゅんさい鍋
●焼き月山筍
●天ぷら(月山筍、山うど、鰻)
●筍ご飯のり巻きとやたら漬け
●甘味(スイカとメロンに自家製梅ゼリー)
山菜料理といっても味は繊細で非常に洗練されています。特に月山筍は風味もよく絶品。またお造りの桜鯛や山女魚、鮎の塩焼きも抜群の美味しさで言う事なし。次はまた別の季節に伺います。
クチコミ投稿日:2025/08/16
- 利用目的:観光
- 同行者:カップル・夫婦
- 1名1泊予算:30,000円未満
- 部屋タイプ:和室8畳+8畳
- アクセス
- 3.5
- 西川バスストップから送迎あり(予約制)
- コストパフォーマンス
- 5.0
- 客室
- 5.0
- 接客対応
- 5.0
- 風呂
- 3.0
- 食事・ドリンク
- 5.0
- バリアフリー
- 2.5
いいね:6票
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