白浜温泉 ホテル川久のクチコミ（135件）
一覧を見る「ホテル川久」昭和のバブル遺産！芸術的建築物が素晴らしかった！
5.0 旅行時期：2023/05（約4年前）
海に浮かぶバブルの遺産
設計【永田・北野建築研究所】
1949年（昭和24年）に「旅館川久」として創業
世界中の城を融合させた夢の城「ホテル川久」
総工費400億
1989年に日本がバブル絶頂期にヨーロッパ、アフリカ、アジア、日本各地から夢に魅せられた一流の技術をもつアーティストが集結し「世界の数寄屋」を作る壮大なプロジェクトが始動。
1993年に優れた建築作品と設計者に贈られる「村野藤吾賞」を受賞
ずっと行ってみたかったホテルではありますが、特に日本では見ない芸術的な建築物として、とても興味がありました。
本当に素晴らしい！！そして、圧巻でした！
そしてホテル川久と言えば、やっぱり「王様のビュッフェ」でしょう！
創作フレンチや和会席など、個々のレストランでも食事は出来るようなのですが、やっぱり「王様のビュッフェ」
どの辺が「王様」なのか、非常に楽しみでした♪
お寿司・ステーキ・天ぷら・土瓶蒸し・クエのしゃぶしゃぶコーナーは、ライブキッチンとなっており、行くと作ってくれます！
今回、picに上がっているのは、恐らく半分くらいでしょうか。メニューが豊富すぎて、手を付けていないお料理も多々あります（笑）
お寿司のネタは5種類位で、赤酢を使ったシャリで握ってくれます。
ステーキは、知多牛という愛知県知多半島の和牛を使用！私は塩でいただきましたが、おろしなどもありました！
そして、お代わりしたのが、クエのしゃぶしゃぶ！もちろんレア ❤︎
時期なのか分かりませんが、和歌山はクエも有名です。
冷たい前菜や温かい前菜の中でも、海鮮や鴨などを使ったものがとても美味しく、こちらもお代わり♪
まぁ…書くとキリがないのですが、ライブキッチン以外のお料理もクオリティーが高くて驚きました！
ほら、品数ばっかりで、イマイチな所も多いでしょ（笑）
そう言う意味では、本当に「王様のビュッフェ」と名前を付けるのに相応しいお食事だったと思います♪
スイーツもクオリティーが高く美味しかったです。
また、朝食は好きに作れる海鮮丼！
これは、是非また行きたいですね(´∀｀*)
クチコミ投稿日：2023/06/08
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王様のビュッフェ
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王様のビュッフェ スイーツ
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朝食
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