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塔ノ沢一の湯本館のクチコミ（54件）
一覧を見る料理人が変わったのかなぁ・・・。
3.0 旅行時期：2016/02（約10年前）
今回のメイン料理は豚シャブでしたが、２種類の付け汁がともに味がなく調理を間違えたのかな？と思わせるほど気の抜けた感じでした。前年に食べた時にはそんなことを感じませんでしたから、料理人が変わって、調合スペックが変わってしまったのかな？と思いました。最近は外人のお客さんが増えてきていますから、それも関係しているのかな・・・とも思ってしまいました。また、刺身の盛り合わせを注文しましたが、調理後の時間が経ちすぎているのか、調理後の配膳までの保存方法が悪いのか、以前に比べると、新鮮さが欠ける様に感じました。なお、金目鯛の煮付けは以前と変わっていなく美味しく戴けました。
クチコミ投稿日：2016/03/04
- 利用目的：観光
- 同行者：友人
- 1名1泊予算：30,000円未満
- 部屋タイプ：展望風呂付き
- アクセス
- 3.5
- コストパフォーマンス
- 4.0
- 客室
- 3.5
- 接客対応
- 3.0
- 風呂
- 3.5
- 食事・ドリンク
- 3.0
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