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オーベルジュ ブランシュ 富士のクチコミ（5件）
一覧を見るオーベルジュ・ブランシュ富士
評価なし 旅行時期：2006/09（約19年前）
東京芝のクレッセントからシェフが来たということで、かなり期待をして行きました。
食べたのは「シェフスペシャル」。一応一番高いコース…なのですが、はっきり言って、期待倒れ。
素材の味を大事にするといえば、聞こえは良いが、フレンチでそこまでしなくても…というレベルですし、
目新しいものも、変わった食材も、シェフの個性を感じるものも何一つなし。
これ、御殿場だからしょうがないってこと？
量は少なめで、あっさりしているので、あっという間に食べ終わっちゃって、フレンチ食べた気がしない。
それから他に気になったのは２つ。
１つ目は、席に案内してくれても食前酒の１つも聞いてくれないこと。
他にお客がいないのに、ボーっとこちらを見ていて、しばらくすると料理の説明に来る。他の客にも同じ対応。
そしていきなり｢ワインはいかがされますか？」と。頭の中？マークでいっぱいです。
ここ、オーベルジュですよね？
結局自分でその前に食前酒を、と言うことになりました。
もうは１つがソムリエがいないこと。
なので、ワインの事を聞いてもホールスタッフの人達があまり理解していないことがひしひしと伝わってくるので、ワインを選ぶ時、ものすごくストレスを感じます。
ワインがお好きな方は、事前にホテル側と相談しておいた方が良いかも。
自分の好きなワインがあるか、持ち込めるかとか。
種類は５０種類位あるそうです。
フロントスッタッフにも個人でかなりレベルの差があり、問題です。
部屋は問題無く気持ち良く滞在できます。
ルームチャージというシステムなので、夜は食べたいメニューがあったら食べてみても良いと思いますが、朝食はかなり微妙な感じの印象を受けました。
良い面もあるだけに今後に期待したいホテルです。
クチコミ投稿日：2006/09/03
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