秋晴れの日を選んで、港町スティーブストンに行ってきました。<br /><br />まずは、スティーブストンの東側にある “フィン・スルー” に行きました。100年前にフィンランド人が移住し、その子孫を含めて今も人が住んでいます。フィン・スルーでは、フレーザー川の支流の両側に古い木造の家が連なります。川に浮かぶ家（ボートハウス）もありました。<br /><br />その後、スティーブストン漁港に移動。まずは、フィッシュ＆チップスでお腹を膨らました後、買い物です。お目当ての甘エビがなかったので、赤ウニに初挑戦しました。ウニを割ったのは初めてでしたが、簡単に中身を出せ、ウニ丼にして美味しく頂きました。<br /><br />■ 港町スティーブストン訪問歴 ■<br />1回目）初夏：漁港でフィッシュ＆チップス<br />http://4travel.jp/travelogue/10813303<br />2回目）秋：仏教会, ジョージア湾缶詰工場, ハロウィン案山子<br />http://4travel.jp/travelogue/10824146<br />3回目）冬：老舗フィッシュ＆チップス店 → 国際仏教観音寺に初詣で<br />http://4travel.jp/travelogue/10860206<br />4回目）初夏：ブリタニア造船所, ギャリー岬公園, ロンドンファーム<br />http://4travel.jp/travelogue/10896814<br />★5回目）晩秋： 100年前の漁村フィン・スルー＆漁港の赤ウニ<br />http://4travel.jp/travelogue/10955460

港町スティーブストン 5回目： 100年前の漁村フィン・スルー＆漁港の赤ウニ

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2014/11/23 - 2014/11/23

378位(同エリア2134件中)

#街歩き

エリア

バンクーバー(カナダ)

旅行の満足度: 3.5

リッチモンド（ルル島）のNo.4道路（No.4 Road）を南下します。
田園風景になってきました。
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フィン・スルー（Finn Slough）の入口に到着です。
フィン・スルーとは直訳すると、“フィンランド人の沼地、ぬかるみ、小水路” という意味です。
フィンランドからの移民が1880年代にここに住み始め、その当時のまま今でも人が住んでいます。

※ Slough は、「スラウ」という発音と「スルー」という発音があり、この地名にはどちらが正しいのか分かりませんでした。ご存知の方、教えて下さい。
まずは、ぼろぼろの木の橋を渡って小島に向かいます。
「怪我しても責任は取りません」と書かれています。
橋の途中に、ラミネート加工された紙が置いてあります。
左側が請願書のお願い、右側がフィン・スルーの「よくある質問と回答」です。

この住民は行政当局から立退きを迫られています。
請願書は、フィン・スルーを今のまま残すことを目的にしています。

フィン・スルーの「よくある質問と回答」には次のことが書かれています。

質問１）あなた方は不法占拠者ですか？
いいえ、100年前からここに住んでいます。

質問２）お金を払わずに、ここに住んでいるのですか？
いいえ、そのようなタダ乗りはしていません。

質問３）税金は払っていますか？
はい、自主的に払っています。

質問４）フィンランド系移民は残っていますか？
当時ここに来たフィンランド系移民の子孫が、今でも3家族住んでいます。

質問５）なぜフィンランド系移民がここに住み始めたのですか？
1900年にリッチモンド市が禁止するまで、もう少し内陸部に住んでいて、この場所に漁船に乗りに来ていました。

質問６）行政があなた方をここから排除しようとしていますか？
はい、しかしこの問題は解決できるはずです。
橋の上からの写真です。
湿地の上に家が建てられていることがわかります。
島に渡ると、藪の中にボードウォークがあります。
少し歩くと、ここから先は「高放射線区域」の私有地で入れません。
反対側にも古い家で行き止まりです。
今でも人が住んでいるようです。

思っていたよりも、狭い範囲しか歩けませんでした。
続いて、川沿いを歩きます。
川に面して、古い家々が連なります。
一見廃墟のようですが、実際に人が住んでいる家も多いです。
ボートは最近のものだと思いますが、確かに古そうな家です。
川の上にボートハウス。
住み心地はどうなのでしょうか。
フレーザー川の本流まで歩いてきました。
ここから先は、サウス・ダイク・トレイル（South Dyke Trail）です。
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スティーブストンに移動し、公民館の駐車場に駐車します。
11月ですが、公民館の中は一足早いクリスマスの雰囲気です。
漁港まで歩きます。

途中のパン屋さん（Storybrooke Country Bread）に入ります。
釜で焼くパン。
試食は美味しかったのですが、1個10ドルもしたので買うのはやめました。
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漁港に到着です。

スティーブストン漁港散歩・街歩き
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3時のおやつに、ソッカイ・シティ・グリル（Sockeye City Grill）という漁港に面したレストランでフィッシュ＆チップスを買います。

ソッカイシティグリルステーキ・グリル
コッド＆チップス（大サイズ, 16ドル）。
脂っこいので、そんなにたくさんは食べれません。
桟橋に下りてみます。
漁船が横付けされ、漁師が魚を売っています。
甘エビを目当てに来ましたが、この日は売っていませんでした。
桟橋の端まで来ました。
フレーザー川の河口なので、海のようです。
ウニが、3つで10ドルです。
アカウニ（赤海胆, Red Sea Urchin）という、北米でよく採れるウニです。
日本のバフンウニやムラサキウニと比べると、かなり大きいです。
アカウニは、日本でも九州で採れるのですが、美味であり、水揚げ量も少ないので、高値で取引されているそうです。

※ Sea Urchin ＝海のハリネズミ（ラテン語由来）
試しに、3つ買ってみました。
ボールペンと一緒に写真を撮ってみると、かなり大きいウニであることがわかると思います。

ウニの中身を出すのは初めてでしたが、下記の手順で食べる部分（黄色の生殖巣）が簡単に取れました。

＜生ウニのさばき方＞
必要なもの：ハサミ、塩水、箸、スプーン
1）口の周りの膜をハサミで1周切る。
2）ハサミで口の骨（アリストテレスの提灯）を挟んで取り出す。
3）半分に割るために、ハサミで殻に切れ目を入れる
4）タオルや布巾で指を保護して、手で殻を半分にパカっと割る
5）殻の中にある黒い膜のようなものを、塩水で洗いながら箸で取り出す。
6）殻の内側に付いた5つの黄色の部分（生殖巣）をスプーンですくって取り出す

ちなみに、ウニはオスもメスもそっくりですが、オスの黄色い部分（生殖巣）は白っぽいもの（精子）がまとわりついてきます。
オスの方が味が濃厚で、オスのウニだけを集めたものは高値で取り引きされるようです。
大きなウニだったので、3つだけでもたくさん取れました。
それをご飯に乗せ、醤油をかけてウニ丼にしました。
少し臭いがありましたが、ミョウバンを使っていない生ウニ、濃厚で美味しかったです。