20260430 京都 いとおかしってぇ、完全予約制の朝ごはん屋さん。極厚銀鮭がすげぇ迫力ですなぁ。

2026/04/30 - 2026/04/30

まだ京に居るんやったら、も一回くらいどないかと。んじゃ、悪友のお膝元、四条大宮界隈でなにか。そ言えば、博多で気になってた朝ごはん屋さん、京に進出やったっけ。完全予約制につき…不携帯のわたしより、悪友に予約してもうた方がえぇよね？

エリア 二条・烏丸・河原町(京都)

朝ごはん言うても、11:00でも予約できたらしい。早めに行った方がえぇかなと、10:45くらいにやって来ますと、悪友すでに並んでますね。他のお客様もズラリと。予約時に、10分前に来るようにとなってたらしい。間に合ってるからえぇけど…

んで、オンライン予約の苦労を色々と。何に必要かわからんけど住所が要ったり、デポジット200円クレジット払いやったり。んで、クレジット持ってへんから…と。電話が無いから、わたしよりえぇかな思ふたけど、どっちもどっちやってんね。

時間になりまして、お店の方に指定されたカウンター席へ。

お品書きは、極厚銀鮭定食の味違い3種の他、お刺身とか鰻とかも。んでも、鮭よね…

飲みもんは…ポン酒あれへんかな。んじゃ、無しでえぇかな。

んでも…他のお客さん、なんか注文されてましたね。まぁ定食まで待ち時間無さそな感じやし、まぁ良し。

ちょこちょこ、薬味の説明とか、ごはんのお米の説明とか色々と。

すぐってほどでも無いけれど、5分とかからずかな。注文してから魚焼いたりしたら、とってもこんな時間じゃ無理。時間制で、ほぼ焼き鮭専門って事で実現出来ると。

極厚の銀鮭。二人して塩焼きです。初めてなら、素直に鮭味わいたいよね。

切り方が厚いだけで無く、そもそも銀鮭が分厚い。注文から焼いてたら、とんでもなく時間かかるよね。

すぐにでも箸を入れたいけれど、ちょっと待ちます。

お椀からいってみますか。アサリと青菜は何でしょ？

ん、少し濃いけどえぇお出汁。

小鉢に、牛蒡と蕗かな？炊いたん。

と、その奥に、銀鮭切れっ端？

薬味達です。お品書きに説明あるしと…なんか違ってます？揚げ玉葱っぽいの、スパイスのお塩、蜂蜜檸檬だっけ？

焼いた鮭の皮にハサミですね。皮も美味しいから残さないでねって、残す人は、焼き鮭の店来ない方がえぇと思ふ。

個人的に、これが一番の御馳走と思ふ。まぁ、つまみとしてならば？かな。ごはんの友なら、どこもかしこもですかね。

ごはんはおかわり出来ます。んでも、あたしゃおかわり一回で一杯。悪友は、二回おかわりの後、お茶漬けも。まだまだ元気ですねぇ。

先に食べ終えたんで、ふと横をこれから切られたり焼かれたりの鮭達。少し水分抜いてるとこかな。

では、お会計。セルフレジってぇんですか？伝票持って機械の方へ。

とってもUIが難しそうね。割り勘して、それぞれ現金とクレジットなんてのも出来るけれど、その分手番多くなり。ちょっと手助けでなんとかなりましたけれど。

ごちそうさまでした。あの凶悪な切り身が2500円で美味しく焼いていただけるんじゃ、人気店にもなりますわな。

午後の仕事まで、少し時間あるってんで、その辺案内してもうて、コーヒー飲んでたり。