プルゼニュ（チェコ）

2024/09/21 - 2024/09/22

ピルスナー・ウルケルビールで有名なプルゼニュへの鉄道旅へ。
ビール工場見学や市内に張り巡らされている地下道を巡るツアーにも参加し、プルゼニュの歴史を体感した2日間です。

エリア プルゼニュ(チェコ)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 鉄道 徒歩

今回の旅の出発点、チェスケー・ブジェヨヴィツェ駅。
久々のローカル列車でのショートトリップです。

チェスキー ブジョヴィツェ駅 駅

チェコ国鉄Cesky Drahy（チェスキードラヒー）は旧共産主義時代を彷彿させるようなちょっと古いタイプの電車です。

2時間ほどでプルゼニュ本駅へ到着。

プルゼニュ本駅 駅

高い天井と真っ白い壁が眩しい近代的な雰囲気の駅構内です。ミニマーケットやカフェがありました。

プルゼニュ本駅 駅

入口の上には壁画が描かれていました。

プルゼニュ本駅 駅

プルゼニュ本駅には、レトロカーが展示されていました。
それにしても、ピルスナー・ウルケルビールといい、プルゼニュは緑がシンボルカラーなのでしょうか？？

プルゼニュ本駅 駅

駅は少し旧市街から離れているので、散策しながら目指します。
芝生でくつろいでいる人がいたり、緑豊かな公園を通っていきます。

川が流れていて、水辺の景色も素敵でした。

共和国広場の真ん中にあるゴシック建築の聖バルトロミェイ大聖堂。大聖堂の塔は、教会の塔としてはチェコ最大の塔だそうです。今回は登りませんでしたが、塔には有料ですが登る事もでき、プルゼニュの景色を一望する事ができます。

聖バルトロミェイ大聖堂 寺院・教会

教会のステンドグラスはどこも素敵です。

聖バルトロミェイ大聖堂 寺院・教会

中央の祭壇の後ろが水色のステンドグラスになっていて、光が差し込むと青い光に包まれて綺麗でした。

聖バルトロミェイ大聖堂 寺院・教会

入口上には、バラ窓とパイプオルガンも。ゴシック様式の高い天井がシックな印象です。

聖バルトロミェイ大聖堂 寺院・教会

ペスト記念碑がある共和国広場。聖バルトロミェイ大聖堂や旧市庁舎がある広々とした広場で、周りにもカラフルな建物が立ち並んでいます。

共和国広場 広場・公園

共和国広場に面した旧市庁舎。イタリア・ルネサンス様式の歴史ある建物で上の方と真ん中、下の方で趣が異なるのに一体感があります。

旧市庁舎 建造物

スメタナ公園では、ワインフェスティバルが行われていました。
チェコのワイナリーが色々出店していました。グラスを購入して、少量から飲めるのでお気に入りのワインを見つけるのも楽しいです。
グラスは退場するときに返却するとデポジットは戻ってきますが、記念に持ち帰りました。

スメタナ公園 広場・公園

ピルスナー・ウルケルビールで有名なプルゼニュスキー プラズドロイ醸造所。
ピルスナーの語源はこの土地の名前であるプルゼニュが由来となっています。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

まず敷地に入ると、ピルスナー・ウルケルのロゴがプリントされたトラックがお出迎え。ビールがたくさん詰め込まれているんでしょうが、コロンとしたトラックで少し可愛らしいです。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

ビジターセンター。ガイドツアーの受付はこちらで行います。
ツアーは英語のツアーもありますが、ツアー数が少ないので事前の予約をおススメします。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

建物に入ると、さっそくNa zdravi（乾杯）と迎えてくれます。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

ビジターセンターの受付待合エリアには、醸造所を再現したスペースがありました。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

その中には、ビールサーバーとPivo Bar の再現も。ちょっと暗い感じや、薄汚れた感じが当時の人たちでにぎわっていた様子を感じられます。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

運搬に使われていたトラックには、ドイツ語が書かれています。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

そして、以前はこれに乗せて運んでいたのでしょうか。石畳には、線路も残っていました。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

ビジターセンターから移動してこちらの建物へ。バスに乗っていざ、ビール工場見学へ出発です。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

昔は給水塔として使われていた塔。ビールの要でもある水を送り出していた重要なものです。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

醸造所が扱っている歴代ビール瓶とラベルが展示されていました。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

ピルスナー・ウルケルのロゴ。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

チェコ語で醸造所の名前がプリントされたサーバー。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

ボトリングのエリアへ。この日はたまたま、整備中だったので動いていないのが残念でしたが、この辺は日本の工場と同じような景色です。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

こちらも通常ならば、相当数のビール瓶が流れているであろう場所。
ここから、チェコ国内、世界中に出荷されていると思うと、きっと、音も大きな音がするんだろうなと想像しながら、上から眺めていました。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

原材料コーナーには、大麦が砂場の様に敷き詰められています。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

写真が暗くて分かりづらいですが、こちらではチェコの高品質なホップが展示されていて、手に取り味見する事もできます。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

モニュメントには、ビール樽やビール造りに使われる道具が描かれています。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

上下2段に渡り釜が並んでいます。一部を下の釜に移して加熱して、上の釜に戻してという作業を3度も繰り返すそうです。
蛇口みたいなのがあったりして、ここで味見して調整とかしているのでしょうか？？？

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

2階から見ると糖化釜がたくさん並んでいます。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

麦汁と麦芽カスを分離させるためのタンク。だんだんビールに近づいていきます。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

真鍮の釜が見事。ここでホップを足してビールになります。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

敷地内地下には広大な地下セラーが張り巡らされて、今でも使われているそうです。夏でもヒンヤリしているので、昔から貯蔵庫として重要な役割を果たしていたそうです。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

下面発酵させている樽ビール。こんな所まで見学できるのは、工場見学ならではです。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

伝統的な手法で木樽熟成をしたビールの樽・樽・樽！！

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

そして、ツアーの最後は先程の木樽熟成無濾過ビールの試飲！
通常販売されているビールは濾過されているので、その一歩手前のビールを試飲できるのも工場見学の醍醐味です。
無濾過ビールは苦みが少し少なく飲みやすいです。更に、樽から注ぎたてなのでおいしく感じます。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

無濾過なので、光をあてると少し濁りがあります。
試飲後は、お土産屋さんを通って解散です。

プルゼニュスキー プラズドロイ醸造所 建造物

そして、醸造所敷地内にある地下レストランで夕食を。
こちらでももちろん、ピルスナー・ウルケルビールをいただきます！
今回は濾過されたビールなので、先程のビールの味を思い出して飲み比べ。
Na zdravi（乾杯）！

ナ スピルツェ 地元の料理

チェコ料理定番のグヤーシュとチーズフライをいただきます。
チェコ料理は味付けが濃かったり、重めの物が多い印象ですが、どれもビールとの相性がいいので自然とビールが進む味付けになるのですね。

ナ スピルツェ 地元の料理