20250405-2 豊洲 久しぶりの市場鮨。店頭おススメに惹かれて入ってみます。

2025/04/05 - 2025/04/05

少し日向ぼっこに行ってから、09:30くらい。7街区でいつもな感じに中華屋さんに向かふ…途中、市場鮨さんのおススメに目が行きます。オモチロいのが入荷してますなぁ。久しぶりにお邪魔しましょか。

エリア 豊洲(東京)

席はそこそこ埋まってる感じですが、空き席もありそうです。

本日のおススメ。カツオも生トリ貝も素敵ですが…八角に惹かれるね。

って事で、入ってすぐんとこ着席。先ずは、加賀鳶をお願いしましょか。

けっこすっきり味でのスタート。

お通しはホタルさんですな。醤油漬けかな？

なかなかえぇサイズのホタルさんが入ってますね。ん、漬け具合もえぇ感じ。

つまみを二三、切ってもらうことに。"二三"ってお願いしたら、まぁ三種盛りになりますよね。期待通りですけれど。

分厚い初カツオが二貫。すげぇ食べ応えですが、まだ優しい味ですから重たさは全くなく。

イワシは、おススメには無かったけれども、やっぱりえぇ脂乗り。

と、春子鯛です。なんとなく春を感じる。

次は、菊姫をお願いして、つまみを初めていただくとしましょ。

光もんから。コハダとアジですね。

春子鯛よりは、しっかりな〆加減と感じますな。

アジ、年中美味いけれど、やっぱり暖かくなると欲しくなる。

で、お目当ての八角炙りです。

別に炙らんでもと思ふていたけれど…ん、しっかりの脂は炙った方が優しくなるかも。

春ですし、貝にしようかな？まぁ、それぞれ季節はちゃうと思ふけれど。

チラッと見えたんで、赤貝を。

厚みがえぇ感じ。旨味もえぇ感じ。

と、生トリ貝です。おススメ見た時は、注文するつもりでいたのを忘れかけ…選んでいただいておおきにですな。

赤貝のあとやと、しっかし潮の風味がえぇ対称かも？

んと、あと3貫お任せでお願いです。

って、何かな？

エンガワですと。えぇ食感やね。

お次は、イワシ再び。

何故おススメに挙がっていないのかが不思議なれど…やっぱえぇなぁ。

また、何かしらが出てきました。ブリですと。

かなり爽やかなブリですな。どこぞの春ブリでしょか。

お茶いただいて、

ホンマの最後です。ご自慢、浜中のうに。

海苔でなく、おぼろ昆布の軍艦。海苔ほど主張のない昆布が、うにの優しい甘味に合いますな。

お椀もいただきまして、落ち着いた気分に。

んでは、お会計で…

ちょうど一枚らしい…カード払いのつもりでしたけれど、これなら諭吉さんを一枚が良いよね。

では、ごちそうさまでした。

10:30くらいかな。ちょっと人通り増えてきたかな？私は…満タンですから、帰って酔い落ちとしましょか。