20250301-1 豊洲 春っぽい野菜の頃かなと、天房に行ってみる。ふきのとう、菜の花揚げてもらふ。

2025/03/01 - 2025/03/01

毎日土曜日のような日曜日のような感じなんで、混み合うホンマの土曜日に行かんでもと思ふけれど…やっぱ市場に向かっちゃいますね。

準備出来たら出発、到着は06:30くらいかな？どちらにお邪魔しようかなと…春っぽいもん出てるかもですし、ちょっと待つけれど天ぷら屋さんにしましょうかね。

エリア 豊洲(東京)

到着後、ちょっとその辺ウロウロ。06:45くらいに5街区やって来ます。まだシャッターの天房さん前、すでにお一人お待ちですね。

と、奥の方に違和感…大和さんに待ち人無しですか。ならばお寿司でも…いや、やっぱ春野菜狙い変更無しとしましょ。

時間通りシャッター上がって店内へ。先客さんが一番奥行かれましたんで、わたしは入口横に。

続々お客さん入って来て、もうすぐ満席なりそうやな。

いつもな感じで？白鷹はヒヤで。お通し、おおきにです。

赤星もえぇかなと思いつつ…喉乾いては無いかなと。

贅沢なお通しは、鯨の山椒煮ですと。

一口目、鯨の風味がやって来ます。しばらくして、山椒が爽やかに。

下に敷かれた、なんかスプラウトも、えぇ辛味が合いますね。

隣の暦は、お店のオリジナル…築地写真の真ん中、小判鮫？釣っちゃったの？

白菜漬け。こちらでは初めてかも。

いつもの胡瓜な感じで、しっかり漬けたん想定してたけど、けっこ浅め。柚皮が爽やかね。

パリパリやってますと、天ぷら第一陣。春ですねぇ。

お目当ては、やっぱりふきのとう。

けっこ育ってますな。えぇ感じの苦味が嬉しいね。

こちらも春を感じる菜の花…って、近頃冬野菜かなってぇくらい早くからお会いしますがね。

天ぷら第二陣。

ひめこ鯛。なかなかお見かけしないお魚ですな。

ふんわりな白身は、天ぷら合いますよね。思ったより身も厚く、食べ応えもあり。

当店名物？芝エビは5+4の計9尾でしたかな？衣の食感、カリッと殻の食感、プリっと身の食感、合わせて楽しめますな。

ごちそうさまでした。暖簾もなんだか春の色？

あ、お寿司屋さんも並び始めてますね。それでも、見慣れた感じに比べりゃ、随分短いけれど。そのうち平日にお邪魔しようかな？