11月初旬の三連休を利用して、夫婦揃って還暦になった記念（？）に神戸三宮近辺でグルメ三昧！<br /><br />2年前に嫁さんが13ヶ月の神戸長期出張してた頃に訪れて感動したお店と、それらのお店のご主人から紹介してもらった三宮北野界隈のお店にも訪問予定(^_^)<br /><br />三連休を甘く見てたのか、昼過ぎの新神戸着の新幹線は一週間前には指定もグリーンも満席になってたんで、今回は初めてスカイマークを利用して、神戸空港に向かいます。<br /><br />連休初日は全国的に悪天候に見舞われたけど、何とか飛行機も神戸空港に到着！<br />東海道新幹線も一時的に運休になったようで、結果的に飛行機にしといて良かった(^_^;)<br /><br />初日のディナーは、今年2月に初訪問して感動した牛肉料理の申虎さんに再訪！<br />またまた超感動するご馳走をいただけた(*^_^*)

還暦夫婦旅！秋の神戸でグルメ三昧(^_^) vol.2 グルメ編①

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2024/11/02 - 2024/11/04

1507位(同エリア5554件中)

ドラゴンパパさん

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この旅行記のスケジュール

2024/11/02

申虎
コリータ
Wagyu Jockey KOBE

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11月初旬の三連休を利用して、夫婦揃って還暦になった記念（？）に神戸三宮近辺でグルメ三昧！

2年前に嫁さんが13ヶ月の神戸長期出張してた頃に訪れて感動したお店と、それらのお店のご主人から紹介してもらった三宮北野界隈のお店にも訪問予定(^_^)

三連休を甘く見てたのか、昼過ぎの新神戸着の新幹線は一週間前には指定もグリーンも満席になってたんで、今回は初めてスカイマークを利用して、神戸空港に向かいます。

連休初日は全国的に悪天候に見舞われたけど、何とか飛行機も神戸空港に到着！
東海道新幹線も一時的に運休になったようで、結果的に飛行機にしといて良かった(^_^;)

初日のディナーは、今年2月に初訪問して感動した牛肉料理の申虎さんに再訪！
またまた超感動するご馳走をいただけた(*^_^*)

エリア

神戸(兵庫)

旅行の満足度: 5.0

観光: 5.0

ホテル: 4.0

グルメ: 5.0

ショッピング: 4.0

交通: 4.0

同行者: カップル・夫婦

一人あたり費用: 10万円 - 15万円

交通手段: スカイマーク新幹線 JRローカル私鉄徒歩

旅行の手配内容: 個別手配

初日のディナーは「申虎」さん

https://maps.app.goo.gl/MKZqjyMuS7o1gHQAA?g_st=com.google.maps.preview.copy
今回はテーブル席に案内してもらえました。
先ずは無事神戸にたどり着けたことに乾杯！
先付けは、香住蟹、マンゴーと豆腐のソース、サラダセロリ添え。
蟹身にサラダセロリを2～3本挟んで食べてくださいとのこと。
蟹もぷりぷりで、もう最初から優勝(^_^)

続いてお造り。
右から佐賀牛の外ヒラ（ソトモモ）たたき、ユッケ、チャー牛。
どれも絶品(^_^)
ソトヒラのたたき。

モモは、ソトヒラ（ソトモモ）、ウチヒラ（ウチモモ）、ランプ（ランイチ）、マル（シンタマ）の4部位に分かれてて、4部位のなかでも商品価値が低いのがソトヒラと言われてる料理人泣かせの部位らしいけど、それを敢えて使って焼きにしてくれてる。
ユッケは軽く湯通ししてるから完全に生やないけど、生ユッケ食べてる感じ。
焼豚のように味付けして焼き上げた焼牛（チャーギュウ）。
まだ全力で飲まれへんから2杯目はウィルキンソンのジンジャエール（辛口）。

本日のお肉は鹿児島牛！
見るからに美味しそう(*^_^*)
蒸し物
鹿児島牛のリブロース、仙台のセリ、湯葉巻
お肉もそうやけど、お出汁がまた美味しい！
こんな感じでセリを湯葉と牛肉で巻いてます(^_^)
お次は椀物。
ごぼうのすり流し、鹿児島牛のブリスケを焼いて炊いたもんと糸唐辛子。

ブリスケは肩バラ肉の一部で前股の内側で胸にあたる部位で、脂に覆われているやや薄い身できめが粗く硬いと言われてるけど、噛むほどに味が出る“通“好みの部位とのこと。

一度焼いて炊いてるから柔らかく出汁も染みて美味しい(*^_^*)
器の蓋の裏は申虎になってた(^_^)
煮物は牛肉のおでん。
大根と烏骨鶏の卵に粒マスタード。
お肉も大根も出汁が出汁が染みて美味しい(*^_^*)
〆のご飯のメニューの中に、秋ならではの松茸ご飯もあったんで、迷わずチョイス！

長野産の松茸らしく香りも最高(^_^)
炊き上がりが楽しみ！
お口直し
北海道のカボチャの冷製スープ、ピーチ茶葉（烏龍茶）のゼリー。
メインディッシュ
ヒレステーキ、カツレツ、神戸牛のハンバーグと付け合わせはデミグラスソース、山わさび、岩塩。
ヒレステーキ。
柔らかくて簡単に歯で噛み切れる。
カツレツ。
絶妙の火の通り方なんで、これも絶品(^_^)
ハンバーグは包丁で叩いて細切れにしてるから肉汁が出るわけではないけど超柔らかい。

ハンバーグは予約の際に予めお願いしておかないと出ない裏メニュー。
前回はハンバーグの頼み方を知らずに損したけど、今回は予約の際にしっかりお願いしておいた(^_^)
締めの松茸ご飯（+￥6,000）！
食べきれなかったらお持ち帰りもできると言ってもらったけど、けっきょく3杯お代わりして完食(^_^)
デザート
紅茶のグラマンジェ、乾燥オレンジと生姜、栗の花の蜂蜜チョコレートソース。

今夜も目でも舌でも楽しませてもらいました(^_^)
ご馳走さまでしたm(_ _)m
申虎さんの隣のとなりにあるスペイン料理の「コリータ」さん。

コリータグルメ・レストラン

こちらも評判のようなんで、次回はこちらも選択肢に入れよう(^_^;)

https://maps.app.goo.gl/9nhrC9fYvc5ffrPFA?g_st=com.google.maps.preview.copy
ここは元プロボクサーの長谷川穂積さんがオーナーやってたタイ料理の「Kurua Thai」さんの後に､今年8月にオープンした「Wagyu Jockey KOBE」。
牧場直送の神戸牛ステーキ､つなぎを使わない但馬牛100％のハンバーグが食べられるとのこと。

また行きたいお店が限りなく増えてるんで、しっかり計画立てて全制覇したいな(^_^)