ジョージア周遊＆ポーランド（ワルシャワ）旅⑥カヘティ地方＠クヴァレリ【全7話】

2023/09/25 - 2023/10/05

【全7話】４年ぶりとなるヨーロッパの行き先は、ジョージア（旧グルジア）。
新型コロナ期間中、頭の中や夢で色々な国を旅することしかできませんでした。コロナ明けにたくさん行きたい国もありましたが、８年程前に「グルジア」から「ジョージア」という国名に変わったということをニュースで知り、以前から関心があったし、ワイン発祥の地と言われていることもずっと気になっていたので。
また、ロシアと国境を接しているため、行ける時に行かないと、という気持ちもありました。
ポーランド航空利用することになり、往路・復路共トランジットに１５時間程度あったため、ワルシャワ観光も十分出来ました。
今回の旅行は夫婦で行ってきました。
歴史的な建造物や大自然を実際に目にして感動したことは勿論ですが、現地の人達との触れ合いもとても心に残る旅でした。
これからジョージアやポーランドに行かれる方、行ってみようかなと思っている方の少しでもお役に立つ情報が提供できれば幸いです。
※特にジョージアの旅行、個人旅行の場合、最新の情報を入手するのが難しいこともあろうかと思いますので。

エリア その他の観光地(ジョージア (グルジア))

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス タクシー 徒歩
• 航空会社: LOTポーランド航空
• 旅行の手配内容: 個別手配
• 利用旅行会社: ブッキングドットコム

カヘティ地方の州都・テラヴィからマルシュルートカ（乗り合いバス）でクヴァレリに到着しました（5ラリ/人）。途中、エニセリの村も通り、約30分でバスターミナルに到着。
途中、葡萄畑の中をどんどん進んでいきました。
宿は、テラヴィと同様、個人経営の小規模でワイン造りをしているゲストハウスにしました。
徒歩で宿に向かう途中に八百屋さんがあり、梨、桃、葡萄など買いました（3ラリ）。果物も野菜もどれも美味しそうでした。

宿は、小さなワイン畑（大きな庭です）の中の離れです。２部屋（２組）宿泊できるようです。宿名は「Gigo Papa's Wine Cellar」。

新しい離れで清潔感があります。大通りから少し中に入っているので静かな場所です。宿のオーナー夫人はとても親切で温かくもてなししてくれました。

トビリシから来ていた息子さんがマラニの案内をしてくれました。
宿と同じ敷地内にマラニがありました。
ワイン醸造で使用しているクヴェヴリ（卵型の土器）が地面に埋められています。
クヴェヴリを使って伝統的な製法でワインを作っているのがジョージアワイン（グルジアワイン）がヨーロッパ式ワインと大きく異なる点です。

丁度、チャチャ造り真っ最中でした。
チャチャは、ワインづくりで圧搾された後に残るブドウの皮や種、果汁などの残滓を火にかけ蒸留して造られる透明色の蒸留酒で、別名「ジョージアウォッカ」と言われます。特別な時に飲むお酒というのではなく、ジョージア人は朝昼晩問わず飲んでいることが多いようです。

上の写真の蒸留機から出来立てのチャチャがポタポタとバケツの中へ。
アルコール度は50度前後あり、ウォッカに似ています。
出来立てのチャチャを飲ませてくれました。

今晩の晩御飯は、ジョージアワインのテイスティングを兼ねて、宿のオーナー家族にご用意してもらいました（2人分で80ラリ）。庭のテーブルにて。
牛肉の串焼き（ムツヴァディ）、ナス等のラタトゥイユ（アジャプサンダリ）、豚肉・ジャガイモのハーブ炒め（オジャフリ）、サラダ、伝統的なフラットの大判パン（ショティ）、ジョージアワイン、チャチャがテーブルに並びました。
宿の家族と大勢で食事をしました。私達が「百万本のバラ」を歌うと、ジョージアの民謡を宿のオーナー夫人がお返しに歌ってくれました。
家庭的な味で大変美味しかったです。

前日の宴は5時間位行われ、その夜はぐっすり眠りにつきました。
翌朝起きると、なんと大雨と雷でした。雲の流れが早いのでしばらく部屋で待機し今日トビリシに戻るための荷造りを先に行いました。9時過ぎ、小雨になったタイミングで宿に荷物を置かせてもらい、当初計画していたワイナリー巡りのため外出しました。傘をささず濡れながら歩いていると、露店で仕事をしていたお爺さんが大きなビニールをくれました。「被っていきなさい」と。
まず1軒目は、宿から徒歩10分のところに「JSC "Corporation Kindzmarauli」を訪れました。事前予約はしていませんでしたが、すぐに英語ガイドと共にワインセラーの案内と説明がスタートしました（テイスティング込み8ラリ/人）。

テラヴィとクヴァレリの宿泊施設はいずれも個人経営の小規模ワインセラーのゲストハウスを利用してきました。大型のワイナリー巡りをクヴァレリでしたいと思っていました。
「JSC "Corporation Kindzmarauli」は歴史ある城の中にワイナリーがあり、ロケーションも良いです。大きな「クヴェヴリ」が敷地内に沢山並べられています。
ただ当日訪問した時は雨が強く、残念ながらゆっくりと庭見物が出来ませんでした。

大手のワイナリーなので伝統的なジョージア式だけでなくヨーロッパ式ワインも大型タンクで作られていました。
造られたワインの多くはヨーロッパ各国や中国に輸出しているとのことでした。
貯蔵庫もとても大きく、沢山の樽が置かれていました。

こちらは「チャチャ」を製造するエリアです。大型蒸留機が稼働していました。
ラボもあり、ワインの品質管理や研究を行っているエリアも見学できます。

40分程セラー内の説明がありました。
早朝だったのでグループやツアー客はなく見学者は私達2名だけでした。こちらでテイスティングを行いました。

テイスティグしたワイン4種（白2種、赤2種）。
英語ガイドが丁寧に説明してくれました。
とてもフルーティで華やかで辛口のワインで、日本食にも合わせやすいワインと感じました。大変美味しかったです。
この体験で素敵な時間を過ごせました。

帰りに併設されいるショップに立ち寄りました。
試飲していないワインについて質問があれば英語ガイドが対応してくれます。
Kindzmarauliのワインをトビリシで買うと倍の値段にはなっているとのこと。こちらのショップはとても良心的な価格だと感じました。
ワインボトル1本、土産用に小瓶ワイン５種、クヴェヴリの形をした土器の置物を購入しました（約70ラリ）。

一旦、歩いて宿に戻り、購入したワインなどを置いてから、次のワイナリーに向けて出発しました。
2軒目は、ジョージアワインの最大手「Khareba Winery」。
クヴァレリの中心地から4kmはあり、雨であったので流しのタクシーと値段交渉した（10ラリ）。

クヴァレリの中心からタクシーで10分程度で、Khareba Wineryの入口（門）に到着です。

ワインセラー見学の受付をします。
ツアー客も多く訪れるので、すっかり観光地化されています。
ワイナリー見学だけではなく、整備された公園、大型レストランも併設されていて、ジョージア伝統的なパンやヒンカリ作り体験もできるコースもありました。

私達は、「PAKAGE "QVEVRI"」（2種のクヴェヴリのテイスティング）を選択しました（17ラリ/人）。
セラー見学のみで７ラリ/人、テイスティング付きで一番安くて14ラリ/人になります。
ここに来て、伝統的なジョージアワインを飲まない訳にはいきませんから、クヴェヴリのティイスデング付きに。

英語ガイドが説明してくれました。
まずここでの見ものはワインカーヴです。ジョージアワインの最大の貯蔵庫（長さ7.7kmのトンネル状のワインセラーに保管されており、2つの大きな並行したトンネルと13の小さなギャラリーで構成されています）。湿度 70%、ワインの保管と熟成に最適な温度 (12 ～ 14 ℃) が年間を通じて保たれます。
半袖で訪れても大丈夫、ブランケットを貸してくれます。

クヴェヴリが地下に埋まっています。観光用で中にワインは入っていませんが。

15分程で説明が終了しました。
お待ちかねのテイスティグへ。トンネル内にテイスティングコーナーの木製テーブルが数十メートルに渡って伸びています。圧巻です！
パン、チーズとグレープシードオイルが付いてきます。
パンにグレープシードオイルを浸して食べたのですがとっても美味しかったです。
オイルを買おうと思ったのですが、60ラリ以上と高額だったので諦めました。

こちらがテイスティングしたクヴェヴリで造られたジョージアワインの白と赤です。
まろやかで熟成が心地良く感じ、イッキに飲み干してしまいました。

ショップではジョージア式はもちろんヨーロッパ式で造られたワインやチャチャ等を購入できます。種類も多くて、お値段も40ラリ位～、高いものでは200ラリ近いものもありました。

Khareba Wineryを出ると雨は上がっていました。
宿へは30分程歩いて戻りました。預けておいた荷物を受け取り、クヴァレリのバスターミナルへ。
15時、トビリシ行きのマルシュルートカが丁度出発するところでした（20ラリ/人　※値段のメモ忘れです。18か20ラリ程度でした。ジョージアの値段はどんどん上がっているので、ご参考まで）。
1時間おきにトビリシ行きは出発しています。私達以外に乗車していたのは地元の人が1名で途中で下車してしてしまいました。行きと同じくトビリシ国際空港近くの国道を通り、イサニ駅で降ろされました。

★「⑦トビリシ、ワルシャワ」編を続けてご覧ください。