2023年9月ブルガリア長期滞在の旅1　牧場とヨーグルト作り・州都スタラザゴラ

2023/09/01 - 2023/09/15

4月から9月はブルガリア、10月から3月は日本で暮らしています。
ブルガリアの田舎町シプカで6ヶ月の滞在、のんびり暮らすような旅を楽しんでいます。

　9月なり　北の風が吹き、気温は２３℃。爽やかな秋の天気になりました。
週1回町はずれの牧場へ牛乳を買いに行き、ミルクとヨーグルトを作っています。
　スタラザゴラは私達の住む町の州都（日本でいえば県庁所在地）のある都市です。バスを乗り換えて１時間強で行くことが出来ます。
　私たちの住む町から比べると、大都会であるスタラザゴラに行きました。
田舎者には刺激が一杯。久しぶりの大都会、人が一杯、オシャレなお店も並んでいました。

エリア バラの谷周辺(ブルガリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: 高速・路線バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

ブルガリアの田舎町シプカで6ヶ月の滞在、のんびり暮らすような旅を楽しんでいます。
今日から9月　北の風が吹き、気温は２３℃。爽やかな秋の天気になりました。
週1回町はずれの牧場へ牛乳を買いに行き、毎日飲むミルクとヨーグルトを作っています。

昨年まで通っていた牧場は高齢化の為か閉めてしまったので、もう少し遠いところの牧場へ歩いて行きます。
こちらの牧場は牛さんが前の牧場より少し多いようです。

毎週４リットル６Lv（約４８０円）を買います。
布巾で漉して瓶に入れます。６瓶作ります。

煮沸消毒をします。３本はヨーグルトにして、３本はミルクとして飲みます。

庭の果物
ブラックベリーが黒く熟してきました。収穫が早すぎると種があり、遅いと萎んでしまいます。毎日様子を見ながら収穫しています。

庭で採れたブラックベリーとスーパーで買ったマンゴー
スーパーでマンゴーが安く買えます。大きなマンゴーが１個１．８９Lv（約１５１円）。

朝食はマンゴーとブラックベリー、自家製のヨーグルトに自家製サクランボジャムと黒ゴマ（日本から持ってきたもの）を入れました。

リンゴの実が色づいてきました。

もう少し大きくなれば収穫です。
今年は天候が安定せず果物があまり実りませんが、リンゴとブラックベリーは収穫出来そうです。

ブラックベリーのコンポートとリンゴジャムを作りました。
リンゴは風が強いと落ちてきます。まだ少し早めですが、拾って傷のないところをジャムにしました。

夕食はスモークした豚肉・卵・チーズ。
左上のパンはリンゴの煮たものと干しブドウを入れて焼いたものです。

今年は天候が安定せず、イチジクが青いまま、まだ完熟しません。ブドウもあまり実っていません。

州都スタラザゴラのメインストリート
州都は日本でいえば県庁所在地のある都市です。バスを乗り換えて約１時間強で行けます。
広い遊歩道、両側に街路樹、その周りにアパートメントと１階はお店が並んでいます。

久しぶりに大都会に来ました。

コーヒーショップの前にパラソルが広げられ、屋外でお茶がいただけます。

ブルガリアの人はコーヒーとおしゃべりが大好きです。

テイクアウトが出来るピザのお店

メインストリートから脇道に入るとロシア食材店があります。

いろいろな食材が売られています。キャビアやワインも売っています。

お洒落な袋に入れてくれました。

ピロシキを買いました。　肉のピロシキ

キノコのピロシキ　ベンチに座っていただきます。

バスを乗り継ぎ、州都スタラザゴラに行きました。
久しぶりの大都会、人が一杯、オシャレなお店も並んでいました。