旅人気分で札幌味だより　350

2023/04/23 - 2023/04/23

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

中央区南3条西4丁目　カミヤビル。
目的地は4Fです。

「手打ち蕎麦と料理　耳」。

入り口。
妹が来札中で夕食を。
日曜日のすすきのは休みのお店多いです。

日本酒メニュー。

他の飲み物メニュー。

料理メニュー。

蕎麦のメニュー。

まずは、の乾杯。
こちらのお店には、ルールがあって、1人「飲み物1杯とお料理1品、お蕎麦1品注文必須」。

夫の1杯目。
「龍勢　和みの辛口-八反錦-　特別純米」＝広島県竹原市・藤井酒造株式会社。

お通し。
「高野豆腐とお揚げと青菜の煮浸し」。

「ホタルイカと山菜のそばつゆかけ」。

「ホタルイカと山菜のそばつゆかけ」。
今年初めてのこごみ。

「そば味噌」。
キューブの大根といただきます。
濃厚で香ばしくねっとりしていて美味。

「さつま知覧鶏のささ身と清美オレンジのサラダ」。
ささ身の感じが良かった。

夫の2杯目。
「特別純米酒　るみ子の酒　９号酵母」＝三重県伊賀市・合名会社 森喜酒造場。

「出汁巻玉子」。
写真では大きく見えますが、意外とコンパクト。

私の1杯目。
「越の白鳥　純米酒　限定辛口生原酒」＝新潟県上越市・新潟第一酒造株式会社。

「うどの天ぷら」。

2杯目。
「玉櫻　生酛 山田錦無濾過生原酒　純米酒」＝島根県邑智郡・玉櫻酒造有限会社。

〆にはお蕎麦。
夫は「鴨南」。
かなり立派な鴨でした。

私と妹は「梅、海苔、大葉、とろろ昆布」。
なかなか楽しく、珍しく、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
とても混んでいて、要予約です。