【沖縄グルメ】プロのひと手間に舌鼓を打った那覇の美味しい店

2022/10/06 - 2022/10/12

今回は那覇にあるお勧め店を紹介します。
最初はコスパも良ければ味も良く、週末は予約必至のぱぱらぎ。
席数も結構多いのですが、常連さんも入れないという状況になっていた人気店です。
２軒目は内地の観光客が好むような沖縄料理専門店ではなく、うちなーんちゅが普通に利用する居酒屋。
沖縄料理というのは少ないのですが、地酒に合う料理が食べられます。
３軒目は、キタナシュランにも選ばれた青島食堂。
確かにミシュランと真逆と言えるような見た目ではありますが、味が良くファンも多い店です。
そして４軒目は、料理の見た目も美しければ味も良いイタリアンの店。
私たちにとっては、絶対に外せないお店のひとつです。
最後はおまけで、定番沖縄料理を紹介します。

エリア 沖縄

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: レンタカー ANAグループ 徒歩

はいたーい！
今回は沖縄グルメ。
最初は、那覇新都心にある『炉端居酒屋ぱぱらぎ』から紹介します。

炉端居酒屋 ぱぱらぎ グルメ・レストラン

料理を見ると居酒屋と言うより食事処のような感じですが、お酒に合う料理を提供しているという点ではやはり居酒屋なのでしょう。

アルコール好きにとっては、非常に魅力的な価格設定。
飲み放題より、お得かもしれません。

色々な所に、料理人の拘りを感じる『ぱぱらぎ』。
出てきた料理を良くみると、ひと手間加わっているというのが分かります。

お任せ刺し身３点盛。
しかし、運ばれてきたのは４種類の魚でした。
これは嬉しい！
マグロ、カンパチ、マダイ、そしてミーバイ（ハタ）。
切り口を見ても角がしっかり立っていて、魚も美味。

ハイビスカスの絵が描かれていたジーマーミ豆腐。
南の島らしさを感じます。

串焼き その①
マグレ鴨ネギマと鳥皮。
カウンター席に座ると、１本１本串を丁寧に焼いている様子を見ることができます。

串焼き その②
ぼんじりと砂肝。

エビ焼き。
しっかり焼いてあるので、頭も尻尾も食べられます。

ラム肉炭炙り。
今回は握りまで辿り着くことが出来ませんでしたが、非常にコスパの良い『ぱぱらぎ』。
コロナ禍と言えどもこれから年末年始の繁忙期に入りますので、事前予約をお勧めします。

続いては久茂地にある『地酒と炙りの火人粋』。

地酒と炙りの 火人粋 グルメ・レストラン

観光客向けに沖縄料理を提供している店と言うよりも、うちなーんちゅが普通に利用する居酒屋さん。
日本酒を売りにしていますから、それに合う料理を提供しています。
この日は週末。
また北中城からの帰りということもあり、来店したのは22時過ぎ。
しかしその時間帯でも入店に時間がかかりましたので、那覇の人気店(特に週末)は予約をしてから来店した方が良いです。

火人粋のメニュー。
お腹ペコペコでしたので、沖縄に拘らず普通に食べたいものをオーダーすることにしました。
海に行くと良く見掛けるカメノテも有りましたが、メヒカリも魅力的。
また金のお造り七点盛りは、醤油や塩にも拘っているようでしたので、どれにしようか迷います。

料理が運ばれてくる間に見ていたのがこちら。
「なるほど！」というものもあれば、何回見ても分からなかったものもありました。

泡盛を離れて、この日は地酒の一本義（福井）。
疲れた身体に沁みる～～～！

お通し（２名分）。

その①
肉団子。

その②
野菜の揚げ物。
かき揚げと言うべきなのかもしれませんが、見た目は沖縄定番とも言える鶏のから揚げ。
ガーリックが効いた唐揚げをイメージしましたが、入っていたのは野菜でした。

その③。
モズク酢。
沖縄で食べるモズクは、相変わらず美味しいなー。

その④
この辺りから疲れと酔いのせいで記憶が飛んだのか、何を食べたのか思い出せない…。
しかし肉の色を見ると、鶏肉。

こちらは茨城県産生メヒカリ唐揚げ。
目が大きく、青く光るのでメヒカリ（目光）と呼ばれていますが、美味しい魚です。

少ない沖縄料理のメニューから選んだのは、ソーミンチャンプルー。
私も良く作りますが、プロのソーミンチャンプルーだけあり、プロの味でした。

馬レバーのレア刺し。
本州では良く料理にレモンが添えられていますが、沖縄はレモンの代わりにシークヮーサー。
このように普通のレモンが添えられていると、逆に驚いてしまいます。

やみつきごぼう唐揚げは、確かにやみつきになり手が止まりません。

続いて紹介するのは、国際通り屋台村入口のすぐ前にあるお店。
飲んで食べて…の後でちょっと寄り道したくなるのが『青島食堂』です。

青島食堂 グルメ・レストラン

キタナシュランに選ばれた青島食堂。
ミシュランの逆パターンですから、選ばれたと言うより選ばれてしまったと言うべきでしょうか。
確かに日本人の感覚では見た目が綺麗とは言えないのですが、アジア諸国の店と比べれたら普通。
食べたものが床に散乱している訳でもないので、個人的にはキタナシュランに選ばれてしまったのが意外でした。
味が良いのでウチナーンチュの常連さんも多いのですが、国際通り近くという事もあり、ナイチャーのリピーターも良く見掛けるお店です。

まずは♪オジー自慢のオリオンビール♪で乾杯。

青島食堂と言えば水餃子。
我が家では、絶対に外すことが出来ない一品です。

餡をモチモチとした厚めの皮で包んだ水餃子。
茹でたてなのであちこ～こ～(熱々)。
更に中から肉汁も出てきます。
「ビールを飲みながらつまみたい。」
「小腹がすいた時に食べたい。」
そのような時にお勧めの水餃子。
美味っ！

台南担仔麺。

麻婆豆腐。
ご飯ものが食べたくなったら魯肉飯などもありますので、台湾が恋しくなったら青島食堂へ行ってみませんか。
小さな店という事もありすぐ満席になってしまう青島食堂ですが、気になった人は是非行ってみてください。

続いては、ニューパラダイス通りにあるイタリアンの店。
那覇へ行くと必ず足を運んでいるアピアチェーレですが、高評価の理由には料理の美味しさだけでなくマスターの人柄や常連さんとの楽しい会話も含まれます。

アピアチェーレ グルメ・レストラン

最初にワインをまとめて紹介しますが、私たちはいつもマスターにお任せ。
美味しい料理、そして予算に合わせて出してくれるマスター’ｓ チョイスを楽しんでいます。
スタートはスパークリング。

白その①

白その②

重めの赤。
肉料理に合わせて、選んでもらいました。

最後に飲んだ３種類はこちら。
左からシェリー・グラッパ・カルバドス。

盛りだくさんの前菜。
少しずついろいろな種類の料理が食べられるというのが嬉しいです。

ウナギのクスクス。

トリュフオイルを使ったオムレツ。
こちらはコース料理で出てきたものではなく、料理の見本として作ってもらったもの。

次はこちら。
何が入っているのかな？

袋を破ると、中に入っていたのは野菜とアカマチでした。
包み焼。

イワシが入ったパスタ。

子牛の料理。

そして最後はゴルゴンゾーラのジェラート。
何を食べても美味しいアピアチェーレ。
しかしここは常連さんの来店が非常に多いので、事前に空き状況を確認して来店してください。

最後はプロ意識が高い居酒屋。
こちらは一見さんお断りのため、今回は料理のみ紹介します。

モズクとツナを使った炒め物ですが、煮物とも取れるような料理。
味などを考えると、調理の仕方はきんぴらに近いような気がします。
『炒めもの』と言えば炒めているような気もしますし、『煮もの』と言われても疑わない料理。
沖縄料理のレパートリーを増やすためにも、チャレンジしてみたくなった一品です。
美味!!!

新鮮魚を使った刺身の盛り合わせ。
角もしっかり立っていれば、魚の身も光っていました。
シークヮーサーはヘタの部分をカットするだけでなく種を全て取り除き、更にワサビにも少し模様を入れるなど、おかぁさんの気配りが感じられます。

酢が効いていたミミガーのピーナッツ和え。
サッパリとした味、そしてミミガーのコリコリ感が楽しめる料理です。

ジーマーミ豆腐。
これは、少し甘いタレで食べるのが一般的。

モズクの天ぷら。
大きなサイズで提供しているお店もありますが、いろいろな料理にチャレンジしたい私たちにとっては、この様に２～３口で食べられる小さめサイズが嬉しい。
そして食事の最後は、絶品ジューシーで終わりました。
ハズレがないお店ですが、常連さんでさえも入れないような人気店。
おかぁさんも体力的に限界なので、今回は料理の紹介だけで、お店の名前を出すのは控えさせていただきました。
皆さんも那覇の街で、食べ歩きを楽しんでください。
くわっちーさびたん、またやーたい！

この旅行記へのコメント （5）

• mom Kさん 2022/12/26 06:38:55

  行きます！

  私のツボ。来月は、長い滞在の本島。う～ん、楽しみ三倍増。”ぱぱらぎ”を店名にするなんて、店長に尋ねてみたい。この献立！でですよ。
  私のお腹の容量は小さくて、その上、新規開拓をなかなかしない人なので、とてもありがたい情報（お写真共々）満載極上旅日記。
  勇んで、自信を持って訪問します。できます。ありがとうございます。

  ST&Gさん からの返信 2022/12/26 16:15:50

  羨ましい！

  柑橘が美味しい時期に長期滞在とは何とも羨ましい。
  ぱぱらぎは本当にコスパが良いので、来店されるのであれば私たちが辿り着けなかったお寿司も食べてみてください。
  mom Kさんの沖縄最新情報を楽しみにしています。

  mom Kさん からの返信 2023/07/12 08:39:40

  遅ればせながら

  2月、夕暮れ時、ゆいレールに乗ってふらりふらり出かけました。口開けのお客様で、カウンターのお店全体が見渡せる位置。目もおいしゅうございました。感謝。

  mom Kさん からの返信 2023/07/12 08:39:40

  遅ればせながら

  2月、夕暮れ時、ゆいレールに乗ってふらりふらり出かけました。口開けのお客様で、カウンターのお店全体が見渡せる位置。目もおいしゅうございました。感謝。

  ST&Gさん からの返信 2023/07/12 18:29:27

  Re: 行きます！

  新都心までお疲れ様でした。
  私の旅行記で紹介しているお店はどっぷりB級グルメの店が多いので、mom Kさんの口に合うか心配…。
  また秋に訪沖予定なので、今回も幾つか新規開拓の店をリストアップしているので、またご報告します。
  いつも有難うございます。