2回めの日光はなぶさ

2022/08/15 - 2022/08/16

ここ2、3年は　お盆に主人の実家に行った時　実家に泊まらず近くの観光地に宿泊。昨年に続き　とてもおいしかったオーベルジュハナブサに泊まった。今年は　長男が結婚してお嫁さんと。私たちは去年蔵だったので　今年は萌の特別室。長男夫婦は荀のお部屋

エリア 日光(栃木)

• 旅行の満足度: 5.0

先付け
　日光産　焼きナス擦り流し　美味出汁ジュレ　いくら　長芋　叩き陸れんこん　　　生姜　お麩カナッペ

前菜　　はなぶさ風　山??海の八寸
　　熊野産　鮎風干し　ズッキーニバジル味噌田楽　山桃　枝豆
　　串刺し　新生姜梅酢　厚焼卵　鰻月冠
　　冬瓜蟹餡掛けカダイフ?　帆立辛子酢味噌

お椀
　　兵庫産　鱧真丈　大根　人参?　椎茸　ヤングコーン
　　隠元　青柚子

凌ぎ
　　しち十二候名物　巻物
　　　北海道産　雲丹と海ぶどうの巻物　

造里
　静岡産　伊勢海老?　本鮪　下北産　蛸?　　
　北海道産　北寄貝?　宗像漁港産　九絵
　
　あしらい一式　本山葵

日光名店海老屋　刺身湯葉　キャビア

焼物1
　鮑ステーキ　磯辺ソース

焼物2
　ほうじ茶塩釜焼き

愛知県下村畜産　三河牛ゴールドA5等級サーロインステーキ
赤　黄パプリカ　ペコロス　

煮物の後に揚物があったが　写真撮るのを忘れた。
　揚物
　　日光舞茸チーズ生ハム巻上
　　万願寺唐辛子?海老すり身揚

煮物
　宗像漁港産　穴子八幡煮
　　石川芋　南京　赤蒟蒻　陸蓮根

食事
　玉蜀黍?ご飯　青海苔　バター　日光たまり漬
　手打ち蕎麦
　

水菓子
　自家製わらび餅
　シャインマスカット
　巨峰
　ほうじ茶

朝食

朝食

朝食　昨夜の伊勢海老?を出汁にした味噌汁

大根に挽肉餡掛け　

オムレツ