旅人気分で札幌味だより　332

2022/06/28 - 2022/06/28

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

• 同行者: 友人
• 交通手段: 徒歩

中央区北1条西3丁目。
肉×魚×クラフトビール「札幌キッチン」。
どうみん割で一人ホテルにお泊りの私の夕食に、友人二人が付き合ってくれました。

店外の案内。

店外の案内。

窓ガラスにもいろいろと。

窓ガラスにもいろいろと。

入り口。

1階席にしました。
「How to Pairing」のメニュー。
クラフトビールとフードのペアリングのおすすめが紹介されています。

こちらのお店は、厳選したクラフトビールを各種取り揃えたバル。
「クラフトビール」のメニュー。
ビール毎の詳しい説明が書かれています。

お通し。

「魚」メニュー。

「肉」メニュー。

コースターは3人それぞれ違います。

まずは、の乾～杯！

クラフトビール1杯目。
「オンザクラウド(WHITE ALE・5.5)」と「瀬戸内ヴァイツェン（HEFE WEIZEN・6.6）」と「アフターダーク(BLACK LAGER・6.0)」。
（）内はTYPEとALC.。

「How to Pairing」では、私の選んだ「アフターダーク」には「濃厚クラシックショコラ」が合うのですって。えっ、スイーツ？

「How to Pairing」では、友人の選んだ「オンザクラウド」には「焼キャベツとスルメイカのアンチョビバターソテー」。
これは納得。ちゃんと頼みました。

「ご飯もの、パスタ、ピザ」のメニュー。

「クラフトビール」のメニュー。
グラスは2サイズあります。

「その他の飲み物」メニュー。

「スパークリング、ワイン」のメニュー。

「サワー、カクテル」のメニュー。

「スペシャル」メニュー。

「ビアポテト」。

「本日のカルパッチョ　3種盛り合わせ」。
まぐろ、サーモン、スズキ。

「本日のカルパッチョ　3種盛り合わせ」。

「焼キャベツとスルメイカのアンチョビバターソテー」。

「焼キャベツとスルメイカのアンチョビバターソテー」。
焼キャベツはもちろん、イカも柔らかくて美味しかった。
こういうタイプ好きです。

2杯目。
「ヒューガルデンホワイト（ALE・5.0）」と「COEDO毬花（SESSION.IPA・4.5）」。

「ヒューガルデンホワイト」。
白濁系好み。

「自家製燻製の4種盛り合わせ」。
チーズ・ベーコン・ソーセージ・煮玉子。

取り分けたところ。

3杯目。

「常陸野ゆずラガー（FLAVORD LAGER・5.5）」と「オンザクラウド(WHITE ALE・5.5)」。

私だけ4杯目。
本日のクラフトビール。

「隅田川ブルーイング　ゴールデンエール（GOLDEN ALE・5.0）」。

店内。

店内。

店内。

ごちそうさまでした。
クラフトビールがいろいろ楽しめて、食事もビールに合うおつまみが色々あって、ここ良いな、面白かったです。
ま、若者が多かったけれど…。