旅人気分で札幌味だより　326

2022/04/27 - 2022/04/27

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

中央区北2条西3丁目。
シタッテサッポロ2階。
「浜料理厚岸漁業部　祐一郎商店　札幌駅前通り店」。

入り口前の案内。

産地直売品。

まずは、クラッシックの生で乾～杯！
友人が長年住んだ一軒家からマンションにお引越し。
何にも手伝えなかったけれど、無事引っ越せて良かったね、の祝杯です。
お疲れさまでした。まだまだ大変とは思うけど…。

お通し。

海老苦手なもう一人の友人のお通し。

店内。

店内。

「ポテトフライ」。

「たこわさ」。
なんでこんなにお店によって違うのでしょう。

「アスパラの炉端焼き」。
なかなか大きいサイズ2Lかな。

「アスパラの炉端焼き」。
テーブル中央の焼き台に載せて、

「アスパラの炉端焼き」。
焼き色がついたら、ひっくり返して。

焼けました。
マヨネーズをつけて。
焼きたてで、甘くて、新鮮でした。
今年初、嬉しい。

2杯目はそれぞれに。

友人のおにぎり。
巨大でした。

メニュー。
本日のおすすめ。

メニュー。
飲み物。

メニュー。

メニュー。

「厚岸活牡蠣の酒蒸し（2個）」。
厚岸町で主に水揚げされる『マルえもん』。

日本酒メニュー。

さて、日本酒に切り替えて。

それぞれセレクトしたのは、
「北の勝　鳳凰 、碓氷勝三郎商店・根室市常盤町」。
「小夜衣 （さよごろも）　誉富士、純米吟醸、森本酒造合資会社・静岡県菊川市」。
「臥龍梅 （がりゅうばい） 純米吟醸　超辛口、三和酒造株式会社・静岡県菊川市」。

続いての炉端焼きは「氷下魚（こまい）」。

おっきい椎茸も追加。

目の前で焼くって面白い。
ひっくり返しひっくり返して焼き頃を確認。
地元にいても、こんな体験はあまりありません。
ジューシーな焼き上がりを美味しくいただきました。

店内。

店内。

店内。

店内。
このホタテの貝殻、インパクトあり。

店内。

店内。
良く写っていませんが、向かい側にある三井ビル（赤レンガテラスが入っています）。
正面から見るのは、初めて。

ごちそうさまでした。
何だか観光客気分になってしまいました。