石原さとみに感化されて行くスペイン美食の旅(その14/完・ビルバオ)

2019/06/30 - 2019/06/30

1週間に渡ったスペインフランスの旅も
今回のミシュラン星付きのレストランで終了となります。

エリア ビルバオ(スペイン)

• 旅行の満足度: 5.0

• 交通手段: レンタカー 飛行機

最終日のビルバオ。
あいにく日曜日ということでお店はあまり開いていません。
これがあるべき社会の姿かもしれません。

ミゲル デ ウナムーノ広場 広場・公園

市場もこんな大きく素晴らしい建物は歴史ある大都市ならではです。

リベラ市場 市場

リベラ市場に入ります。

リベラ市場 建造物

バスクの食と言えばピンチョス。
レストランを予約してなければワインと共に楽しみたいところですが。

リベラ市場 市場

食品というより芸術品とも言うべきバリエーション。
日本に初めて来た外国の方が回転寿司に入ったときは
こんな感じでワクワクするのでしょうね。

リベラ市場 建造物

どこのお店も飽きさせません。

リベラ市場 建造物

Doradaと言う鯛の一種です。
焼いたら美味しそうです。
イワシは洋の東西を問わず愛されますね。

リベラ市場 建造物

ビルバオ駅の方へ歩いていきます。

鉄道好きなら何時間でもいられるスポット。

ビルバオ アバンド駅 駅

古い市民センター的な建物。
1909年竣工だそうです。

アスクナ セントロア 建造物

内部はフランスのデザイナーが2010年にリフォーム。

アスクナ セントロア 建造物

敷地の方々にデザイナーのフィリップ・スタルクの作品があります。

アスクナ セントロア 建造物

医学書専門店のようです。

聴診器をこんなふうにウィンドーショッピングするのも珍しいです。

美術館に行く時間はありませんのでちらっと写真だけ。

グッゲンハイム美術館 博物館・美術館・ギャラリー

アスルメンディというレストランを予約していました。

アスルメンディ 地元の料理

バスク料理コースという冒険の始まり。

アスルメンディ 地元の料理

着席する前に一品目

アスルメンディ 地元の料理

このたった一口のスープがオシャレ

アスルメンディ 地元の料理

宝石のようなナッツ

アスルメンディ 地元の料理

魚も日本人好みの淡白な味付けです。

アスルメンディ 地元の料理

ガーデニングのようなサラダ

アスルメンディ 地元の料理

レストランの中で旅をしているよう。

アスルメンディ 地元の料理

畑で摘んだそのままのような料理。

アスルメンディ 地元の料理

果実をそのまま活かした料理。

アスルメンディ 地元の料理

えびがこんなに可愛く彩られるなんて。

アスルメンディ 地元の料理

お節料理の中に入ってたら素晴らしい一年が始まりそうに思える焼き魚

アスルメンディ 地元の料理

チョコが濃厚なのに後味がスッキリ。
名店はちがいました。

アスルメンディ 地元の料理

コースをカットしてお会計。
4時間はないとランチは楽しめません。
もうちょっと時間が必要でした。

アスルメンディ 地元の料理

なんとか間に合いました。

ビルバオ空港 (BIO) 空港

パリまでのフライトはシェンゲン協定圏内移動なので
国内線に準ずる扱いで搭乗に時間はかかりませんでした。

ビルバオ空港 (BIO) 空港

もう行きに乗ったJOONエアは存在しませんので
エールフランスでパリへ向かいます。

ビルバオ空港 (BIO) 空港

ついに最後のフライト。
羽田へ。

シャルルドゴール空港 エールフランス ラ･プルミエール ラウンジ 空港ラウンジ

帰りも機内食に追加料金を払いました。

シャルルドゴール空港 (CDG) 空港

マカロンもデザートでついてきました。

二回目の機内食は通常のもの。
これを食べたら旅は完全に終了です。