ハワイ島　マイプラン・・・コーヒー焙煎体験inUCC Hawaii

2013/08/10 - 2013/08/17

【8/11】
1989年に設立さたUCCコナコーヒー直営農園を訪れて農園見学と焙煎体験をしました
日本人コーヒー・スペシャリストの三木さんの絶妙なるトークで楽しいひと時を過ごす事が出来ました
焙煎したコーヒーは自分の写真付きオリジナルパックに入れてもらえとても記念になるお土産となりました
標高が460mあり眼下にはコナの街と美しく広がる海を一望できる場所にあり多くの観光客が訪れていました
焙煎体験は事前に日本国内より日時を指定し予約しました

※2020年のハワイ島が新型コロナウィルスの感染拡大長期化により行けそうになくなったので過去のハワイ島旅行を振り返り時間があるので投稿できていなかった写真や場所を編集しています
この投稿は滞在中にレンタカーで訪れたUCCコーヒー農園です　スタッフの三木さんとその後も毎回、お会いしに訪店しています
古いハワイ島ですがUCCコーヒー農園は変わらずいつ訪れても大好きな場所です　もちろんコナコーヒーの購入が出来る事もあります

エリア ハワイ島(ハワイ)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 30万円 - 50万円
• 交通手段: レンタカー
• 旅行の手配内容: 個別手配

ビスタ・ワイコロアコンドミニアムのラナイにて朝食
コナファーマーズマーケットで購入したパパイヤがたくさん並んでいます
一人で食べています

ビスタ・ワイコロアコンドミニアムのラナイの景色

ハイウエイを移動中
マウイ島が見えます

溶岩台地のハイウエイを運転中

UCCコーヒーハワイ農園のショップ内からの景色
眼下にはコナの街と青い海が広がります

UCCコーヒーハワイ農園のショップ内ではコーヒーの試飲が出来ます
コナコーヒー、ピーベリーコーヒー、アイスコーヒーとあります

試飲は何杯でも大丈夫です
ちょっと小さめなカップですが

UCCコーヒーハワイ農園のショップの外観
トイレは外にあり洗浄機能付きのトイレです

農園内でちぎって食べたコーヒー豆
甘かったです

ツアー客に絶妙なトークで案内する三木さん

店舗横から農園へと降りて行きます
※2019年訪問時は店内から階段で下へ出る事が出来る様になっていました

こーそー農園でのコーヒー豆について詳しく説明をして頂きました

コーヒーの木で収穫量や採れる時期について説明

コーヒー園から見たショップ

コーヒーノキと眼下のコナの街と太平洋をバックに三木さんに記念撮影をしてもらいました

ファラライ山のこの地点より上の方は曇り空が多い地区です
本日の山のお天気

コナ、と海

焙煎する当コーヒー農園で採れたコーヒー豆が準備されました

説明を聞き焙煎をします

焙煎機の取り扱いについて三木さんより説明

一度に五人分焙煎がスタートできます

焙煎機を覗いてみます

中に入れた豆が回転し焙煎して行きます

焙煎機から煙が出て来て
焙煎の焼き方が判ります

途中で長居スプーンを入れ焼き具合を確認できます

夫々の焼き具合を見てみます

もういいんじゃない
焼き過ぎるとエスプレッソ用になってしまうよ

これは入れてすぐの時です

回っています

もうそろそろ取り出してもいいのでは

好みに合わせた焙煎で順番に取り出していきます

この容器に入れて下から送風して冷やします

かき混ぜて冷やします

出来上がりました

夫々の色合いが微妙に違います

結構うまく出来上がりました

入り口付近の看板で記念撮影しました

この看板が目印です
楽しかったコーヒー農園見学そして焙煎を終えてランチへ移動です

ランチはUCCコーヒーから先を下って近くにあるレストラン「てしま」にしました

「てしま」の名物オーナーやスタッフの写真がメニューにありました
1929年からスタートしているんですね

名物のオムライス
とても大きくてびっくりです

頂きます

ここからは別カメラでリスタートで
UCCコーヒー農園の焙煎体験

UCCコーヒー農園のショップ店内

UCCコーヒー農園のショップ店内

UCCコーヒー農園のショップ店内

焙煎体験用のコナコーヒー豆

ここからは三木さんのコーヒー焙煎勉強会

三木さんのコーヒー焙煎勉強会の様子

三木さんのコーヒー焙煎勉強会の様子

三木さんのコーヒー焙煎勉強会の様子

三木さんのコーヒー焙煎勉強会の様子

三木さんのコーヒー焙煎勉強会の様子

焙煎体験スタート

焙煎体験スタート

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

焙煎中
回転して煎っていきます
豆の色が小麦色から褐色へと変化して行きます

煎り具合を三木さんが確認してくれます

出来上がった煎った豆を冷やしています

焙煎したコナコーヒー豆です

焙煎したコナコーヒー豆です

焦げ具合の順番に出来上がって行きます

三人の煎り具合が少しずつ違うので色合いが違います

三人の煎り具合が少しずつ違うので色合いが違います

コーヒー園での写真をラボるにした袋に入れて出来上がりです

コーヒー園での写真をラボるにした袋に入れて出来上がりです
沢山、煎りました
帰国し毎日飲みましたがとても美味しかったです

焙煎体験を終えてランチへ向かいます

レストラン「てしま」のメニュー

レストラン「てしま」の店内

料理が出てきました

料理が出てきました

料理が出てきました

創業者の写真

店内のてしまさんファミリーの写真

店内の様子

この旅行記へのコメント （2）

• 夏への扉さん 2020/05/14 23:25:22

  コナ・コーヒー美味しいですよね

  SAKURAさん、こんばんは。
  
  アルコールに弱いのでワイナリー行って試飲はできないけれど、コーヒーなら試飲できる！いいですね！！
  焙煎体験もいいな。自分の好みに合わせてできるなら深煎りは苦手だから軽めで。
  なので、スペインはコーヒーだけは今一つ・・・
  
  昔、ハワイに行った時に買ったコナコーヒー美味しかったのは今でも覚えています。でもコナコーヒーって高い～
  コーヒー豆は合羽橋のユニオンが安くて美味しいので、主人がいつも買いに行き一度に6種類買って楽しんでいます。
  
  早く海外旅行再開できるといいですね。

  SAKURAさん からの返信 2020/05/15 10:25:36

  Re: コナ・コーヒー美味しいですよね

  夏さん
  メッセージありがとうございます
  コナコーヒー美味しいですよね
  最近はコナコーヒーとカウコーヒー(ハワイ島の南エリアで栽培されています)
  を購入しています
  確かに高価ですが旅先だと金銭感覚が少しおかしくなり
  多くの買い物となって意外といつまでも飲めなくて残るケースもあります
  今朝も昨年の夏にお土産で購入したUCCコナコーヒーを飲みましたが
  当然ながら風味も味も残念ながら落ちていますね
  昨日、とても残念ですが今年のサマーバケーションで予約をしていたコンドミニアムをキャンセルしました
  航空券はまだそのままにしていますがぎりぎりまで様子見をしたいと思います
  そんなことで時間もたっぷりあるので思い出のハワイ島を振り返って投稿できていなかった場所の写真を追加登録をしたりして記録に残すこととしました
  夏さんも5月は予定のスペイン残念でしたね
  私も来年スペインを予定していたのですがハワイ島がずれたので
  家族と相談し時期を再検討したいと思っています
  早く新型コロナウィルスが終息することを祈っています
  またスペインでバルのはしごご一緒したいですね
  夏さんも新型コロナウィルスへの感染対策をとって次の旅行に備えてくださいね
  有難うございました
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SAKURA