20200106-2 豊洲 龍寿司さん、貸切状態で握りを好みで → 築地移動してターレットさん

2020/01/06 - 2020/01/06

魚がし横丁のチーズ屋さに顔出してから、さてどうしようかな？もう築地に向かっても良いのですが…管理棟へ行ってみると、どこのお寿司屋さんも座れそうですなぁ。どこかお邪魔しようかしら？

ってことで、ウロウロ見て回ってから、お久しぶりの龍寿司さんへ。

エリア 豊洲(東京)

お久しぶりどころか、豊洲では二回目ですね。混んでいたり、向かいのラーメン屋さんに吸い込まれたりでして…

今日はこんな感じですか。富山からカツオってぇのが珍しいかも？

あら、貸切状態ですね。静か…でもないか。何故かラジオ放送？かかってますから。

冷酒をお願いします。おや、升笑。こちらも白鷹酒造でしたかな？

店内黒板には、他にもいろいろおススメ掲載されてますね。

んじゃ、寒鰆からお願いです。黒のお皿がなんだか築地の頃の黒のカウンターを思い出させてくれます。

少し炙ってますのね。少し小ぶりな握りですが、二軒目やからちょうどえぇです。

アジもお願いしてます。

なお、こちらは相変わらず箸は置いてませんので、手で少し醤油つけていただきます。

調子出てきましたね。久しぶりですからいろいろいただきたい。んじゃ、貝にしようかな？マツブとホッキを。

マツブ、えぇ食感です。

ホッキはほんのり潮の香ですかね。

では、表で気になった、富山のカツオと…金目もえぇですねぇ。

皮目にしっかり脂の甘味。

職人さんに訊いてみると、富山からのカツオは結構あるそうです。全然知りませんでしたねぇ。爽やかな感じのカツオでけっこ好みでしたなぁ。

白身は、淡路の真鯛をお願いしました。

こちらは、塩と酢橘で味付け済。そのままいただきます。

名物の大きなエビもお願いしちゃいましょうか。

味噌たっぷりの頭もごちそうでございます。

最後は…煮蛤が良さそうですねぇ。お願いしましたら、別皿で。

甘過ぎない煮切りがえぇ塩梅です。

さすがにお腹いっぱいになりました。升笑も空っぽですので、ごちそうさまです…ん？お客さんが来たと思ったら、並びのお寿司屋さんの大将が。他所の店に何しに…ちうか、あちらもお客さん少ないんやろな、きっと。

では、バスに乗って築地に向かいますか。

一階降りてみますと、そろそろバスが来る頃みたいで、えぇタイミング。

築地について、お魚屋さんに顔出します。社長令嬢がお一人で…お魚をお願いして、コーヒー屋さん…の前に、銀行に用事でした。色々親切に調べていただきまして、おおきにです。

では、落ち着いてコーヒーでも。

流石に平日の朝ですねぇ。静かにいつものいただきます。

外で風に吹かれながらのコーヒー。少しお酒抜けましたかね。お魚ピックアップして帰りましょ。