「鮨 千陽（ちはる）」とクリスマスのザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・バー」　

2019/11/19 - 2019/11/19

『メイドインジャパン』(TBS系列)で放送された，スイス人の寿司職人リチャードのいる大阪福島の江戸前寿司「鮨 千陽」。ゆうすけが，おれの誕生日を祝ってディナーをご馳走してくれました。場所は，JR大阪環状線「福島駅」から徒歩3分。JR東西線「新福島駅」，阪神「福島駅」からも徒歩3分です。早くスイスに帰って来いと言うお父さん（イカが大嫌いw）に，リチャードが鮨を握る番組も感度的でした。

鮨のあとは，千陽から徒歩9分、リッツカールトン大阪のザ・バーへ。リッツカールトン大阪のクリスマスにつきましては，下記の旅行記もご覧いただければ幸いです。
https://4travel.jp/travelogue/11194734

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)

【鮨 千陽】
http://sushi-chiharu.jp/

前菜三種
鯛の子，げその胡麻和えなど。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

お造り二種（炙りと赤身のマグロ，鰆）
口直しの菊花ゼリーとともに。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

ほうぼうの昆布〆

昆布の香りが爽やか。
瓶ビールは700円。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

ブリの白醤油漬け

脂が乗っていますが，あっさりいただけます。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

漬けマグロ

辛子がアクセント。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

〆サバ

白板昆布を乗せてあります。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

ウニの三杯酢がけ

鮨 千陽 グルメ・レストラン

茹でエビ

エビ自体は大味だけど，工夫（小海老のそぼろ+甘エビのそぼろ）が見られますね。
生ビールは500円。
日本酒は，特別純米 ぼっちり900円(1合)，特別純米 山法師900円(1合)など。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

煮穴子

上出来です。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

帆立の品川焼

海苔との相性が抜群。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

初々しくも真摯な接客には好感が持てます。

追加注文用のネタとしては，大トロ，金目鯛，イカ，甘エビなど。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

最後に玉

淡い甘さのカステラのよう。

4,000円+のコースだそうです。一流の江戸前鮨とまではいかぬまでも，そこそこ高級感もあり，不可もなく，コスパも良いです。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

追加でイカを。イカソーメン状にして握ってもらいました。美味！

ごちそうさまでした。ありがとう，ゆうすけ。

鮨 千陽 グルメ・レストラン

【リッツカールトン大阪】
https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/osaka

鮨の後は，千陽から徒歩9分(700m)，リッツカールトン大阪へ。
ロビーはもうクリスマス一色です。

ザ・リッツ・カールトン大阪 宿・ホテル

ザ・バーで，おれはシンガポール・スリング(1,700円++)，ゆうすけはオリエンタル・ジン・トニック(2.300円++)。
チョコレート(1.600円++)とともに。

ザ バー グルメ・レストラン

フルーツ盛り合わせ(2,800円++)。

ザ バー グルメ・レストラン

しばらく来ない間に，内装が少し変わったかな。

ザ バー グルメ・レストラン

2杯目は，サイド・カー(1,900円++)と季節（梨）のマティーニ(2,600円++)を。

ザ バー グルメ・レストラン

すっかり夜も更けました…
家路につくことにします。

リッツカールトン大阪のクリスマスにつきましては，下記の旅行記もご覧いただければ幸いです。
https://4travel.jp/travelogue/11194734

ザ・リッツ・カールトン大阪 宿・ホテル