20191005-3 豊洲 愛養さん、天ぷら竹セットとに褒紋正宗

2019/10/05 - 2019/10/05

早めに二軒目と思うてたんやけど、チーズ屋さんに少し長居しちゃいました。んで、10:00少し前から二軒目探し。ちうか、一応お目当てありますから、席が空いてりゃそのまま入るけどね。

しばらくぶりの天ぷら屋さんです。

エリア 豊洲(東京)

10:00少し過ぎました。七街区、賑わい始めてるなぁ。お目当てのお店は…席空いてるね。

一応お品書きを確認です。朝限定天丼とか始めたそうですが、すでに限定の時間は過ぎておりますので…以前お伺いした時と同じかな？増税値上げは…あ、外税だっけか。

着席です。席空いてるどころか、貸し切りやね。隅に行こうとしたら、真ん中どうぞと。カウンター真ん中、大将の鍋の前です。

では、中瓶からお願いしようかな？

公園ウロウロした挙句、チーズ屋さんで散々試飲頂きました。ビールがキュッと喉に心地良い。

天つゆとお塩がセットされます。

まずは、エビからセットの天ぷら開始です。頭をポリポリと塩で頂くと、ビールが進むね。

身も美味そに揚がりました。

貸し切りやから、大将とお喋りさせていただきながら、ゆっくり味わうことに。

尻尾もポリポリ。

お魚は、きすですね。

大将、かきを使いたかったそうですが、まだ値が張るそうで。

以前より、少し開いた感じで挙げてあります。が、開ききってはないんで、身厚でふっくらと美味いですなぁ。

青々としているのは？三つ葉だそうです。付け合わせに入ってるよなのと違って、しっかり太めの軸と青々とした葉っぱ。これ、天ぷらに合いますね。春の山菜の代わりなのかな？

ハモと銀杏が揚がります。夏と秋？

ここはお酒ですかね。やっぱり褒紋正宗です。

"冷たいのにしますか？常温にしますか？"と。いままで訊かれることもなく、冷たいのをいただいておりましたが…常温でお願いしました。ん、こっちの方が味がしっかり分かって好きかも。

では、お酒が入ったところで、ハモをいただきましょか。

白身の天ぷらは好いですねぇ。蒸し物やから、淡白でも味が逃げないし。

銀杏は、枝に見立てた楊枝で。ん、焼きが好きやけど、天ぷらもなかなか。

ころんと、小さな玉ねぎが熱々で。注意してどうぞと。

レンコンもホクホクです。

存在感のある舞茸は、お野菜の主役になりますかね。

〆の穴子天丼の前に、も一品貰おうかな？さっきから気になってた茄子を。

やっぱり茄子の食感が好き。

なぜか、お酒のお代わりを訊かれますが…さすがに後はごはんですから。

と、お水が出てきました。お水のグラスもきれいな切子。橙色の系列店のこだわりですかね。

穴子天丼です。もうお腹いっぱいやけど、頑張れるかな？

さっきまでセットで頂いてたのに比べて、しっかりした天丼向けの味付けです。甘めの汁がごはんに沁みてるね。

お味噌汁は…あら、貝は入ってませんのね。ま、その時々なのかな？

ごちそうさまでした。いつの間にかテーブル席にはお客さん入り始めてます。

今度はかきの天ぷらの頃にお邪魔しますかねぇ。

さて、これ以上賑わう前に退散といたしましょ。