金沢　おまけ－もぐもぐ編

2018/11/02 - 2018/11/04

金沢は数日の滞在ではとても堪能しきれない、
美食の街でした。　ちょっとだけご紹介を。

エリア 金沢(石川)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.5
• 交通: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 高速・路線バス タクシー 新幹線 JR特急 JRローカル 私鉄 徒歩

初日の夕食は、卯辰山から市内を見晴らせるとかで、
活魚料理「松魚亭」さんへ。

松魚亭 グルメ・レストラン

金沢で食べたかったもの、その一。　
治部煮　はげしくウンマー

松魚亭 グルメ・レストラン

名物カニやブリには早すぎる時期でした。

これはかれいの煮付け。　崩さず上手に煮てあります。

松魚亭 グルメ・レストラン

宿泊した旅館からわずか５分で近江町市場です。
市場歩きが好きなんです。

近江町市場 名所・史跡

金沢って、おいしい食べ物が目白押しですよね。

料理以前に食材見るだけでウハウハ・・ダイジョーブか私？
魚介類だけじゃなく、金沢は独特の野菜も有名ですよね。

これは石川小芋。

これは帰宅後食べたらサイコーにうまい金時いもでした。

源助大根

ちびでぶの外観が可愛い
煮崩れせず、しかもやわらかい。　
おでんによく合います。

今回は金沢のズワイ蟹の解禁日前でした。
市場では親戚筋の蟹を売ってました。

近江町市場 名所・史跡

こちらで少しお土産を仕入れました。

近江町旬彩 グルメ・レストラン

のどぐろ　おいしいですよねー。

近江町旬彩 グルメ・レストラン

金沢で食べてみたかったもの。その二。
おでん

こちら、「赤玉」さんはかなり有名らしい。

赤玉 本店 グルメ・レストラン

石川小芋に加賀麩

おいしー　サイコー♪
今までたべたおでんの中で、トップクラスに好きかも。

赤玉 本店 グルメ・レストラン

たまごやきがおでんの具になってる！

日本中にあるおでんですが、各地で違いがあるのですね。　

私の食べた各地のおでんの印象：
東京（下町流）：濃い醤油味、魚肉すり身揚げが主体
静岡：すごく黒い醤油味、黒はんぺん、仕上げに魚粉かける
大阪：上品なうす味、いいだこ、くじらコロ　等々
福岡：九州らしくやや甘めのだし、餃子巻おもしろ

金沢のはこの中では大阪に近い味付けでした。

赤玉 本店 グルメ・レストラン

工芸菓子

飴細工らしいけど、素晴らしい技です。

有名な和菓子屋さん。　きれいなお店です。

森八 グルメ・レストラン

長生殿
有名なお菓子。　名前も見た目もお上品ですね。

森八 グルメ・レストラン

ちょっと歩いて俵屋さんへ

ここの製品は金沢市内のデパートや物産店で
いくらでも買えるんだけどね。　なんというか、
お店の雰囲気も味の内ということで。

俵屋 本店 グルメ・レストラン

じろ飴という昔ながらの飴が有名です。

水飴に似ていますが、砂糖でなく、麦芽糖という
素朴でさらっとした甘味です。

東京でも時々行く、「もりもり寿し」
金沢が元々らしい。

もりもり寿し 金沢駅前店 グルメ・レストラン

しろえび　いい味だなあ。

もりもり寿し 金沢駅前店 グルメ・レストラン

こちら近江町市場内の「あまつぼ」さん

市場めし あまつぼ グルメ・レストラン

おでん、海鮮丼、etc.　完全に観光客をロック・オン

市場めし あまつぼ グルメ・レストラン

あまつぼのおもうつぼです、ハイ。
市場独特の、わさわさした雰囲気も好きだし。

市場めし あまつぼ グルメ・レストラン

どんだけおでん好きなのかって？
はい、激しく偏愛しております。

何を食べてもレベルの高い金沢でありました。
また来ます。　ぜったい・ぜったいに。

市場めし あまつぼ グルメ・レストラン