桜とコーヒーと穴子丸ごと１匹の福岡　～2018年３月末～

2018/03/29 - 2018/03/31

再び、決してコーヒー好きではない人間のコーヒー旅行記です。
ご参考程度にして頂ければですが、最近は妙にコーヒーを飲む機会が
増えています。

molmの福岡熱は冷めることがなく、20代のころから10回以上も旅行で
足を運んでおり、2013～2016年は４年連続、2017年は未訪問でしたが
2018年３月ギリギリだと、年度で言うと５年連続になっています。
馴染みの店も幾つかでき、今回の食事はリピート中心、それでいて
新しい店も開拓してみるプランにしました。

当初は混雑を避け４月中旬の予定でしたが、２月下旬に３月のシフト表
が配布されると、希望していないのに月末３日間が休みになっており、
（曜日に関係ない職に就いているため）急遽ここに計画を組むことに
なりました。

リピートと新規開拓が混在し、驚きの連続であった今回の旅で、新たに
馴染みにしたい店も加わり、楽しい旅となりました。
では、ご覧になってやってください。

エリア 福岡

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 高速・路線バス 新幹線 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

福岡市へ伺う際はマイルを貯めて特典航空券搭乗が
多いものの、ポイントのマイル転換が間に合わず、
山陽新幹線のスーパー早得きっぷにしました。
新大阪～博多の乗車賃(乗車券+特急券)は片道が
10,290円と通常運賃より約4,500円お得です。

ＪＲ西日本管轄で、新大阪・新神戸～九州方面への
山陽～九州新幹線を事前予約で安くなる制度です。
https://www.jr-odekake.net/goyoyaku/campaign/s-hayatoku/

安いには条件があり、(1)J-ＷEST会員登録(無料)が必要、
(2)１ヶ月前～２週間前のネット上予約(窓口対応不可)、
(3)席数限定で変更不可、(4)乗車券と特急券のセット、
(5)予約してからＪＲ西日本or九州管轄のみどりの窓口or
みどりの券売機にて発券が必要(チケットレス不可)などが
あり、主要駅までのＪＲ在来線の運賃は実費です。

要するに変更は一切できないので、日時をしっかり定めて
ネット予約する必要があり、事前に発券手続きするなど、
それなりの手間はかかります。
因みにキャンセルの場合はキャンセル料金がかかり、
前日・当日のキャンセルは30％の手数料、乗車時間まで
キャンセル手続しなければ払い戻しはありません。
http://tickets.jr-odekake.net/shohindb/view/consumer/tokutoku/payback.html?shnId=118000160&uniquekey=1633fbdee46

先ほどの条件の中に、新幹線乗車駅までの在来線運賃は
実費と記載しましたが、例えば京都在住のmolmだと、
新大阪駅までの乗車賃はたとえＪＲ西日本管轄であっても
別料金になります。
（因みに東海道新幹線の東京～新大阪はＪＲ東海管轄）

そのため在来線分は金券ショップで少しでも安くし、
帰りは土曜のため昼間特割きっぷで購入。

今回の旅のお供は『オードリーのＮＦＬ倶楽部」に
しました。
日本テレビでシーズン中に放送されている番組内容を
冊子にて解説されたもので、アメリカンフットボールの
ルールがわからなくても読みやすくなっています。

molmは書籍に書かれているルールやプレーについては
ほぼ理解できていますが、各項目の「若林の格言」には
笑わせてもらいました。
いつかアメリカまで渡り、スーパーボウルを生観戦する
夢があるんですが、間違いなくリタイアしてからですね。

遅れても変更が利かないスーパー早得きっぷのため、
今回は念を入れて乗車40分前には到着しておきました。

山陽新幹線でも、のぞみ・さくらの選択肢は結構あり、
結局 8:24発のぞみ１号(東京発始発)を予約。

のぞみ１号がやって来ました。
乗車時間は２分ほどなので、すぐ乗車。

ダイヤはこんな感じで、10:52博多着。

ここ数日の寝不足が祟ったのか、往路の車内は
殆ど寝ており、読書できず。

予定通り10:52博多駅に到着。

まずは予約したホテルまでバス移動。

今回の宿は、ホテルマイステイズ福岡天神南です。

春吉橋から徒歩５分ほどにあり、近所にある系列の
ホテルマイステイズ福岡天神(南は付いていない)より
少し安かったです。
一休.comを通じて予約したのは、偶然に2,000円の
クーポン券が入手できたためです。

ホテルマイステイズ福岡天神南 宿・ホテル

ホテルに荷物を預け、バス停に向かう途中の公園で
桜が咲いていました。
地下鉄渡辺橋駅近くからバスに乗車。

最初の食事は糠床専門店『千束』にしました。
基本は糠・糠床・糠漬け販売なんですが、平日は
ランチがあるため、初日の木曜にしました。
（翌金曜日は事前に別店で予約したため）

ぬか床 千束
福岡市中央区高砂2-9-5
販売 10:00～17:00　　飲食 11:30～売切まで
土日祝定休
http://nuka-chizuka.com/

千束 グルメ・レストラン

店に到着したのが正午前で、２回転目(店内11席)、かつ
10人近くならんでいたため、待ち時間は40分ほど。

基本はぬかみそ煮定食の肉か魚の選択で、molmの着席時は
魚しか残っていませんでした。
個人的に魚希望なので問題なかったですが、恐らく各15食
計30食ほどの提供だと思われます。

この店の糠床については、こちらをご参照ください。
http://nuka-chizuka.com/nukadoko.html

ぬかみそ煮定食（魚）です。

メインは鰯で、糠漬け・マカロニサラダ・厚揚げあんかけ・
ふりかけの構成で、柚子味噌をご飯に乗せながらだと、
ご飯が進む進む。

鰯は中骨まで食べられるよう煮てあり、醤油煮の途中で
発酵した糠が入っています。
この店の凄いところは糠の発酵した菌の多さで、良い状態の
糠にするのがプロ中のプロであることです。
糠床に関しては全国から講演のオファーが来るほどで、
全国版のテレビにも何度か登場されています。

+100円でデザートを頼み、この日は豆とヨーグルト。

お腹の調子を整える意味でも地元にあれば通いたいほどで、
体を労れる優しい店です。
実際、食後数時間後にはお腹の張りも和らぎましたし、
大半の客層は地元民で、糠床や糠漬けが飛ぶように売れ、
全国発送の手続きも多いようです。

千束でランチを頂いた後は、徒歩圏内でコーヒーを。

エトワールコーヒー
福岡市中央区平尾２－２－２２ １Ｆ
10:00～24:00　水曜定休
https://www.facebook.com/etoilecoffee.fukuoka/

2015年３月にオープンし、今回は２回目です。

エトワールコーヒー グルメ・レストラン

2015年３月の開業から３年を迎え、転換がありました。
１、コーヒー豆が自家焙煎になったこと
２、創業時からのスタッフの卒業と新スタッフの入店
３、子供を保育園に預け店主さんも店に立つこと

2018年３月時点では、朝から店主さん、15時でスタッフと
交代するシステムになっています。

エチオピア産カヨ(700円)と桜の花びら(400円)を注文。
フレンチプレスで淹れたコーヒーは、ベリー系の味わいが
する一方、酸味は最初に感じるだけで抜けていく感じ。
和菓子は求肥に包まれた白餡で浅煎りのコーヒーに合います。

アイスカフェオレも追加。

店主さんと少し会話し、コーヒーディスカバリー製の
焙煎機は１回200gの小型のため、早朝から開店まで
３時間ほど焙煎してるとのこと。
豆の焼き時間は１回８分、次々冷ましながら最大14回も
運転しているそう。

エトワールコーヒー（平尾駅の北側）から徒歩圏内で
次の店を目指します。

次の店は2017年11月にオープンしたばかりだそうな。

旅の数日前、京都の某カフェでたまたま業界誌
『カフェ＆レストラン』を読んでいたら、この店の
記事を発見し訪問。

CHOCOLATE BAR（チョコレイトバー）
福岡市南区 高宮1-11-22
10:00～16:00、 18:00～22:00　　日曜定休
https://www.facebook.com/CHOCOLATE-BAR-726314500885075/

店主さんの希望で、片仮名ならチョコレ「イ」トと
表記してほしいそう。

チョコレイトバー グルメ・レストラン

チョコレイトバー(480円)とブランドブラン紅茶
(450円)を注文。

夫婦２人で切り盛りし、夕方以降のバルタイムは
旦那さん１人で店に立っています。
ランチやバルメニューも評判みたいなので、次回は
食事も楽しみたいです。

チョコレイトバーは小麦粉を使わないガトーショコラ。
フランス産ヴァローナ社のチョコレートに、国産バター・
卵・砂糖で焼き上げていますが、食感的には半生っぽく
濃厚さがありながらも後には残りにくい味わい。

住宅街にありながら、来客もちょこちょこあり、料理も
含め今後が楽しみな店です。

夕食前に一旦ホテルに入室し、預けていた荷物を
整理します。

ホテルマイステイズ福岡天神南の廊下は外気に
晒されているんですね。

宿泊したシングルの部屋はこちら。
ベッドはセミダブルでも広めだし、枕も硬さに
合わせ２種類あり、タオルは２枚用意してくれて
あり、個人的には充分でした。

夕食の先はホテルから２km弱ほどですが、
予約時間の関係で近くまでバスに乗車。

わかりにくい場所なのでご注意。

夕食先は、個人的に３回目の訪問。

活海酒
福岡市中央区警固2-5-13
17:30～24:00(L.O.)　　月曜定休

小さな水槽に活魚、トロ箱にも卸売市場から仕入れた
鮮度の良い魚介類(生きてるヤツもある)が並んでます。

活海酒 グルメ・レストラン

わかりにくいですが、水槽を撮影。

大将やスタッフは営業終了後に少し寝て、早朝から
卸売市場(車で10分圏内)で仕入れ、魚介類を店に
運んですぐ仕込み(下処理)してから小休止する日々。
元フレンチシェフの大将は、活海酒を立ち上げてから
還暦過ぎの現在まで睡眠時間の少ない生活のため、
バイタリティの凄さの一方、心配になります。

とりあえず梅酒ソーダ割り。

決して小奇麗とは言えない大衆店ですが、とにかく
魚介類の質が良いのが特徴。

先付は300円で、アジなめろう。

この日は大将が欠席(腰痛めたらしい)でしたが、
こういう盛り付けがフレンチっぽい。

この店の看板は、対馬の黄金穴子の活け。

対馬産穴子は100g1000円を目安に、今回は420gを
生きた状態から締めてもらい、調理代も含め大体5500円
くらいだと思われます。

この店では穴子が１匹丸ごと注文のシステムのため、
ほぼ穴子尽くしのディナーでした。

こちらが活きている穴子で、今回は420g。
毎日入荷できるとは限らないので、２日前に予約し、
穴子を押さえてもらいました。

最初は生の心臓が動いており、滋養強壮なんだとか。
何も味付けしていませんが、さすが活きている状態、
臭みなんかありません。

次に刺身と冷しゃぶで、もう盛付はテッサみたく、
写真でほぼ半身だとか。

穴子の血は人間には毒らしく、血抜きや捌きに技術が
必要なのは言うまでもありません。

こちらが刺身の盛り付けをアップ。

京都に戻ってから数人の料理人に体験談を伝えると
本気で食べてみたい声が続出。

刺身はコリコリしていて、シャコに近い歯応えです。

刺身より美味しかったのが冷しゃぶで、２秒ほど氷水に
晒すと身が引き締まり、よりポン酢が合う味わいです。

実はベストの美味しさだったのが白焼きで、少量の塩と
わさびで充分だし、鮮度と捌き方次第でこうも美味しく
なるものか。

白焼きの左下が肝焼きで、これも美味しかった。

皮はフワフワではなく締まった食感で、予想以上に
楽しめます。

個人的には刺身を減らして、白焼きをもう少し
増やしても良かったかな。
これだけ白焼きが美味しいと知ったのは結果論ですが。

揚げ物は先に骨揚げが出てきて、鮮度が良いからか
塩味も薄めだったので、これもすぐ食べ尽くしました。

天ぷらは春野菜と一緒に出され、こちらはフワフワ、
軽めの味わいながら穴子の旨味はもちろんあります。

穴子に見立てた大根おろしです。
ニワトリじゃないですよ。

穴子の天ぷらは天つゆで。

１人でも楽勝に食べられた量で、これだけ穴子を
食べ尽くしたのは初めてでした。

穴子ばっかり食べていると、野菜不足が気になり、
ゴボウサラダをハーフで追加。

締めはご飯もので、出汁茶漬けで魚介は何か？と
尋ねると、選択肢の中で鯛にしました。

お腹一杯かと思いきや、茶漬けはスッと入りました。

桜の季節の福岡は初めてと申したら、奥さんが近くの
舞鶴公園のライトアップを推奨されました。

舞鶴公園へ到着。

舞鶴公園 (福岡城跡) 名所・史跡

消灯時間の22時まで１時間を切っていたため、
有料ライトアップエリアを１ヶ所選択。
３ヶ所だと割安になるんですが、時間的に難しく
１ヶ所だけにしました。

スポットの当て方も様々で、場所によっては
色の変化もありました。

このようなオブジェの背景に桜があったりも
しました。

遠目に撮影し、人の多さも理解できると思われます。

桜の花をアップ。
結局消灯時間ギリギリまでおり、有料箇所を出たら
時間となり照明を消されてしまいました。
勧められた通り、来て良かったと思います。

ホテルまではバスに乗り、初日を終えました。

ここからは２日目です。

最初に六本松までバス移動し、パンとコーヒーを求めに。
４年前に来た頃と比べ様変わりしており驚かされました。

交差点界隈に福岡市科学館が新築され、会場前から
100人以上の親子連れが行列し、正午前も前を通ったら
同じくらいの人数が。
春休みのイベントも人気で、最新設備も備え入館者が
続出なんだとか。
高級そうなマンション(実は一部がＵＲ物件だったり)も
軒並み建ち、交差点南側の団地が霞むほどで、2018年
３月時点で福岡地方高等裁判所や弁護士会館も建設中。

六本松交差点から南に歩くと、梅光宴という
桜のイベントポスターが。
時間の都合で伺えませんでしたが、梅光園団地は
訪問時も存在しており、団地の近くの遊歩道が
桜の名所だったりします。

朝から目指すのはコーヒー屋さん。

コーヒー屋さんの手前に、人気のパン屋さんを発見。

マツパン
福岡市中央区六本松4-5-23
8:00～18:00(売切次第終了)　　月曜定休
http://matsu-pan.com/

買いに行った時間は行列なかったのですが、常連曰く
行列当たり前、15時にもなったら完売しているほどの
人気だそう。

毎日ではありませんが、マツパンの前でコーヒーも
テイクアウト用で売られています。
こちらが目的のコーヒーマンです。

写真にあるように、マツパンのパンをコーヒーマンに
持ち込んで食べることもできます。
もちろんコーヒーの注文は必要ですが。

７～８人も入れば一杯の店内に30種類ほど
(メニューは60種類ほどあるとか)パンが所狭しと
並べられ、５～６坪の厨房(加工所や倉庫など
別部屋もあり)では６人のパン職人が次々と
焼いている光景が見えました。

マツパンの奥にコーヒー屋さんが。

コーヒーマン
福岡市中央区六本松4-5-23
8:00～20:00　　月曜定休
http://coffeeman.jp/

１杯目はコスタリカハニーを注文し、(一般より浅い)
浅煎りは文字通り甘みを感じ、後から軽い苦みがありました。

実は店主さんとは初対面ではなく、2013年11月に
豆香洞コーヒー(３日目訪問)で淹れてもらっていました。
豆香洞コーヒーの創業スタッフで、オーナーの右腕として
働いていたことを覚えており、店主さんも何となく私を見て
会ったことあると仰ってくれました。

2013年の旅行記
https://4travel.jp/travelogue/10830061
コーヒー豆を５軒で2.4kg買う客だったので、インパクトは
ありますが。

一緒に注文した kurosaka のレーズンサンド240円
はコーヒーと良く合い、持ち帰りすりゃよかったと
思うほど。
どうやら実店舗がないようで、イベントや特定店への
卸ししかしていない模様。

２杯目はマイルドブレンドはブラジルベースの
ナッツ系で、中深煎りと書かれていても通常の
中煎りくらいです。

店主さんと会話もしましたが、客への物腰は柔らかく
ても凝り性な面も垣間見えました。
豆だけではなく、工場見学するほどドリップ用の
ペーパーにも拘り、カップはウエッジウッド、必ず
２杯淹れして味を確かめて提供しています。

ランチタイムの予約時間となり、急いで桜坂方面へ
移動しました。

スタジオーネ
福岡市中央区警固3-4-11
ランチ：12:00スタート
ディナー：18:00スタート, 20:30スタート
アラカルト（単品）20:30～22:00（LO）
水曜定休

2015年の旅行記
https://4travel.jp/travelogue/11095759

3,240円のコースを注文。

前菜は左下から、
・ホタテとコウイカ(筋肉と卵)ふきのとうソース
　(タプナードに近い)、
・糸島産トマト、
・ラディッシュ和え(セージっぽいフリットも)、
・ホタルイカと菜の花。

スープは玉ねぎ・ポワロー・しいたけに
スチームミルク・バタークリーム・
パルメザンチーズを乗せてあります。

中を掬うとしいたけが。

パスタはコウイカと花穂紫蘇のスパゲッティーニで、
手打ちのオイルソース。

魚料理はイサキのソテーのレモンソースで、
あさり・ズッキーニのトマト煮・セリが
添えてあります。

肉料理は子鴨のアロッスト春キャベツソースと
マスタード、わさび菜とインカの目覚めが
添えてあります。

ドルチェはベイクドチーズケーキに苺マリネ・
ヨーグルトソース(丸久小山園の抹茶)で、
紅茶と共に頂きました。

ドリンクは紅茶を選択。

九州の食材に拘り、丁寧な料理と物腰の柔らかい
もてなし方は、ゆったりと過ごせます。
全てお一人でこなされているので、どうか遅刻は
避けて頂くよう願います。

スタジオーネから徒歩で1.5kmほど、薬院の南へ。

２軒目のコーヒーは、薬院の南にある場所を目指します。

到着しました。

コーヒーカウンティ福岡店（店は久留米市）
福岡市中央区高砂1-21-21
11:00～19:00　　水曜定休
http://coffeecounty.cc/

本店は豆のテイクアウトのみですが、福岡店は
カフェでもあります。

コーヒー カウンティ フクオカ グルメ・レストラン

注文する前のカウンターに愛媛県中島のレモンを
使ったパウンドケーキが。
実は2017年の11月にレモンを求めて松山市の離島
中島へ伺っています。
2017年11月の旅行記
https://4travel.jp/travelogue/11316996

店長さんから聞いたところ、カウンティの社長と
農家夫妻は共通の知人を介して知り合った縁で
購入しているんだとか。

ルワンダ(500円)とレモンパウンドケーキ
(200円)を注文。

全体的に焙煎は軽めで、卸先によっては深めの
豆も用意しているとか。

レモンパウンドケーキは、果汁もさることながら
皮の風味も活かしており、大人の味わいかなと
思う一方、上部はアイシング(砂糖でコーティング)
しているので、お子様でも食べられます。

レモンソーダ500円も追加し、正直コーヒーを忘れて
レモンそっちのけ。

とはいえ、試飲した中で気に入ったニカラグアを400g
(安くなるので)購入し、お土産用としてバラで提供。

続いて、お土産用としてダックワーズ日本発祥の店
として有名な１６区という店を目指し徒歩移動。

フランス菓子１６区
福岡市中央区薬院4丁目20-10
9:00～19:00（喫茶は10:00～18:00）
月曜定休（祝日なら翌日）
喫茶は月・木定休（祝日は営業）
http://www.16ku.jp/

日本で初めてダックワーズを販売した店で、
渡仏から帰国し地元の福岡で開業。
以来２号店は一切出店せず本店のみの営業。
（百貨店などの催事はあります）

ダックワーズ(２個入り320円)を自宅用に購入。

フランス菓子16区 グルメ・レストラン

１６区の途中の通りがかりで気になった店に飛び込み。

PRINCE of the FRUIT
福岡市中央区薬院4-18-17　レイナビル1F
平日 10:00～18:00、土日 8:00～18:00
火曜定休

店名、スタッフの見た目と怪しそうな店ですがが、
扱っているフルーツが素晴らしく、そのギャップに
面白さを感じます。
この旅最大のサプライズでした。

プリンス オブ ザ フルーツ グルメ・レストラン

奈良県産淡雪パフェ2500円は１皿で９粒(2Lサイズ)
入っており、生クリーム(オーム乳業製)・ジェラート
２種類(マスカルポーネとピスタチオ)の構成。
淡雪は奈良県産が最高らしく、柔らかい酸味、口に広がる
豊潤さ、香りが強くないのに美味しさに驚かされました。

そのフルーツも千○屋クラスのもの、一般流通しない
レベルを独自で仕入れており、高級でも明らかに原価率が
高く(絶対に50％ではきかない)、儲けが少ないのも想像
できるほど。

個人的推測では仕入れが１粒150円前後
(間違いなく100円は下回らない)、しかも
輸送リスクで全粒パフェには使えない
(加工用に回す)らしく、確かにどの粒も
安定していました。

これだけ高級なフルーツを提供されているので、
どう考えても店の儲けは少ないでしょうね。
ここは絶対的に再訪したい店です。

夕食は地下鉄渡辺通駅近くの食堂まで徒歩移動。

梅山鉄平食堂
福岡市中央区渡辺通3-6-1
11:30～15:30、17:00～22:30(火曜～21:30)
日曜は中休み無しの11:30～22:30　水曜定休
http://umeyamateppei.com/

梅山鉄平食堂 本店 グルメ・レストラン

対馬産天然鯛煮つけ定食(1280円)を注文し、
まぁ締まった鯛の身が美味しいこと。

昼夜同じ価格と良心的で、30席ほどあるので、
回転は早いように思えます。

定食は30種類以上あり、安いのは肉じゃが定食
700円台からと、昼は行列、食べて店を出た
18:40頃には満席になっていました。
因みにこの日は金曜日でした。

一旦ホテルに戻り、実はもう１軒考えていましたが、
満腹感と疲れからか21時過ぎに寝てしまう始末。

ここからは３日目です。
早朝から入浴したり調べ物をしたりしていると、
朝９時になってホテルを出発。

西鉄で大野城市に向かいます。

目的は西鉄福岡駅より８駅先の白木原駅。

白木原駅に到着。

目的地の開店まで時間があまり、どうしようかと考え中。

朝食は食べていなかったので、近くのパン屋で
イートイン。

リッチモンド
福岡県大野城市白木原1-8-9
7:30～19:30　　日祝定休
https://www.instagram.com/richmont_1981/

36年も続いている町のパン屋さんで、北海道産小麦を
使っていても安い。
塩パン(80円)、ハムチーズフレンチトースト(130円)、
そしてセルフサービスだがティーバック20円、税込みで
248円と超良心的。
価格以上に充分美味しく、価格帯も含め近所にあったら
通いたくなるほど。

開店時間の11時になり、コーヒー屋さんに入店。

豆香洞コーヒー　白木原本店
福岡県大野城市白木原3-3-1　ニューオオサカビル１Ｆ
11:00～19:00（喫茶～17:30）
http://www.tokado-coffee.com/

豆香洞コーヒー 白木原店 グルメ・レストラン

豆の価格は異なるものの、喫茶では全てカップ税込500円
(パナマゲイシャのみ別)で、中国雲南省を選択。
見た目・味も中煎りですが、酸味・苦みは少なく、
かといって薄いわけではない好みの味です。

スペシャルティの扱いは少ないのですが、豆の価格帯は
100gあたり600～800円で、中洲川端のリバレイン博多
でも売っています。
福岡市出身の店主さんは、東京のカフェバッハグループを
経て2008年に現在地で創業。
2012年に日本ロースターチャンピオン、翌2013年に
ワールドロースターチャンピオン(アジア人で初)になり
一躍有名に。
間違いなく有名店になると確信し、2013年11月に初訪問。
https://4travel.jp/travelogue/10830061

今ではクッキングパパ144巻に登場、マツコの知らない世界に
出演、パナソニック製のロースターの監修など、一時期
注文数に対応できなかったほど。

元々molmは決してコーヒーが好きではなく、
１日に飲めるのは基本２杯が限界。

紅茶・日本茶嗜好のため、お茶の店も気になりました。
西鉄で高宮駅へ移動。

高宮駅より徒歩15分ほどで到着。

和紅茶専門店　きごころ　福岡本店
福岡市南区玉川町18-6
10:00～18:00　　日曜・年末年始・お盆定休
http://www.kigocorotea.com/

きごころ グルメ・レストラン

とりわけ気になったのが宮崎県五ヶ瀬町産の「五ヶ瀬」で、
試飲させてもらいました。
口当たりはほうじ茶みたいで、後から紅茶の風味があり、
全体的に淡い感じ。

もう１つ気になったのが福岡県八女市産オーガニックの
「園」で、こちらは最初から紅茶の渋味は感じ、濃さ的
にはダージリンくらい。
この２種類を茶葉で、ほかにティーバック詰め合わせ
１２杯分を買い、3000円ほどでした。

この土産を紅茶好きの方に贈呈すると大層気に入って
くれました。

同じ高宮駅では、こちらの店も外せません。

和の食堂 高宮とう太
福岡市南区高宮３－２－２４
12:00-14:00　　18:00-20:30
不定休　　夜は要予約

基本的に昼は日替り１種類です。

昼は日替り１種類1200円(3/31までは1100円)で、
真鯖煮付けと野菜炊き合わせ、エビとブロッコリーの
甘酢、押し麦ごはん、筍と若布の味噌汁の構成、
写真忘れたがミニゼリー付。

メインのアップ。（口直しの写真は忘れました）

全て一人で切り盛りされており、味わいだけでなく
想いが伝わる食事ができ、「ひたむき」という言葉が
相応しい経験でした。
お酒も置いていますが、しっかり食事を摂ってほしい
コンセプトがあり、心理的にも満たされる店です。

高宮駅に戻ると、駅前にハニー珈琲があり、
１パックだけお土産に。

ハニー珈琲　高宮店
福岡市南区野間1丁目1-1 　ラクレイス高宮１F
10:00～19:00　定休日なし
http://www.honeycoffee.com/5abouthoneycoffee7takamiya.html

ハニー珈琲 高宮店 グルメ・レストラン

高宮駅からはバスで博多駅に移動。

スーパー早得きっぷは乗り遅れても返金や変更が
利かないので、早めに到着。

帰りの新幹線がやって来ました。

あんまりお腹は空いてなかったが、帰りまではお腹が
持たない感じでした。
この旅ではあんまり野菜を摂っていなかったので、
駅ビルでサラダだけ購入し、車内で頂きました。

帰りの新幹線のダイヤです。

往路のように寝っぱなしではなく、睡眠は30分程度、
読書や旅のまとめをしていました。

予定通り新大阪駅に到着し、在来線で京都方面に
乗り換え。
なかなか楽しい旅になりました。

買ったコーヒー豆の写真です。
（豆香洞コーヒーのだけは忘れました）

初日に買ったエトワールコーヒー製。

２日目に買ったコーヒーマン製。

２日目に買ったコーヒーカウンティ製。

３日目に買ったハニー珈琲製。

交通費・宿泊代を押さえ、食事代も思いのほか安く
済んだ一方、やはりお土産代は嵩みました。
とりわけコーヒー豆は1.6kg・13,000円ほど使った
ものの、お土産として喜ばれ(大半が同業者)、巡った
甲斐はあったと思われます。

リピート店は勿論のこと、初訪問でも馴染みの店に
したいばかりで、今後も福岡は定期的に訪れてみたい
都市です。
あんまり巡りませんでしたが、桜も楽しめましたし、
色々な時期に伺ってみるのも良いかもしれません。

ご覧頂き、ありがとうございました。