北スペインとピレネー山脈レンタカー旅、20日間 4 ブルゴス

2017/11/23 - 2017/11/24

ブルゴス初日は少し街歩きの後、地元の人気店で「本日のメニュー」というセットを、食べて来ました。少し高かったけどスペインに来たお祝いという事で^ - ^。
美味しかったし、食べきれない程の量でした。

エリア ブルゴス(スペイン)

瞳、鱒のアメリケーヌ？ソース。新鮮なのか柔らかくジューシーな身。

秘密のマスタード？。おそらく豚肉の燻煙に辛子ソース。

エントレはレンズ豆に骨付き肉とソーセージの煮込み、瞳はアーテチョーク葉包み煮。

羊乳のヨーグルトとアロスコンレチェ、ライスプディング。

追加で、カフェソロ、エスプレッソの事。
ビールとワインもセットに入っていました。ワインはブルゴス産。もう一杯頼んだけど、何故か無料！サービスしてくれたのかな。

パンチョさん、おススメ、満席でしたが、10分程待って着席。
1人14ユーロ。1900円くらい。

Casa pancho