東毛酪農業共同組合（ミルクランド東毛）<br />おいしい牛乳・乳製品の供給基地『ミルクランド東毛』<br />?住所　太田市新田市野井７４１－１<br />?見学内容　ビン工場、紙容器、チーズ工場の製造ライン等を見学することができます。<br />? ?見学所要時間　見学のみ：１時間、講話＋見学：２時間３０分　<br />（https://www.pref.gunma.jp/01/g3500146.html　より引用）<br /><br />東毛酪農　については・・<br />http://www.milk.or.jp/<br /><br />東毛酪農「低温殺菌牛乳63℃」　上毛新聞<br />　牛乳を静かに置いておくと、上部に脂肪分が浮いてくる。「クリームライン」と呼ばれる天然の生クリーム層だ。生乳に含まれる脂肪球を砕かず、高い熱を加えないことでできる現象で、より搾りたてに近い牛乳のしるし。群馬県の東毛酪農業協同組合（太田市新田市野井町）が手掛ける「低温殺菌牛乳63℃」はこの新鮮さが売りだ。<br />.生乳の殺菌温度が1度でも高いと「クリームライン」はできない。東毛酪農の殺菌温度は63度。この数字は商品価値を生み出す生命線と言える。商品名はここからとった。<br />　市販牛乳の多くは120～130度で2～3秒の超高温殺菌をしている。これに対して東毛酪農は63度の低温で30分かけて殺菌する。しかも、規定により20分かけて63度まで上げなければいけないため、殺菌処理だけで計50分を要する。<br />　低温殺菌するためには、細菌数の少ないきれいな原料乳作りも欠かせない。そのため組合に加盟する酪農家による、厳しい基準をクリアした生乳だけが使われる。<br />　こうして作られたこだわりの牛乳は、まろやかで自然な甘みがある。タンパク質やカルシウムの成分が熱で変質せず、牛乳特有の臭みも少ない。 <br />（　https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170718-00010000-jomo-l10　　より引用　<br /><br />群馬県は、日本の都道府県の一つ。県庁所在地は前橋市。日本列島の内陸東部に位置し、関東地方の北西部を占める。利根川の上流域であり県南東部に関東平野、県西部・北部に山地を有し、この山嶺によって日本海側の会津・信越地方と分けられる。<br /><br />上代においては「毛野国」（毛の国）を形成し、これを上下に分かち、のちに上野国となる。現在の県域はほぼ上野国と一致し、今でも異称として「上州」「上毛（じょうもう」を用いることがある。<br />群馬は「馬が群れる」という意味であり、貴重な馬が群れている豊かな土地であった。この地方が古くから馬に関係あったことはよく知られている。<br />（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）<br />

ぐんま-1　太田　東毛酪農　ミルクランド東毛/工場見学　☆低温殺菌の牛乳が自慢

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2017/07/25 - 2017/07/25

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マキタン２さん

東毛酪農業共同組合（ミルクランド東毛）
おいしい牛乳・乳製品の供給基地『ミルクランド東毛』
?住所　太田市新田市野井７４１－１
?見学内容　ビン工場、紙容器、チーズ工場の製造ライン等を見学することができます。
? ?見学所要時間　見学のみ：１時間、講話＋見学：２時間３０分　
（https://www.pref.gunma.jp/01/g3500146.html　より引用）

東毛酪農　については・・
http://www.milk.or.jp/

東毛酪農「低温殺菌牛乳63℃」　上毛新聞
　牛乳を静かに置いておくと、上部に脂肪分が浮いてくる。「クリームライン」と呼ばれる天然の生クリーム層だ。生乳に含まれる脂肪球を砕かず、高い熱を加えないことでできる現象で、より搾りたてに近い牛乳のしるし。群馬県の東毛酪農業協同組合（太田市新田市野井町）が手掛ける「低温殺菌牛乳63℃」はこの新鮮さが売りだ。
.生乳の殺菌温度が1度でも高いと「クリームライン」はできない。東毛酪農の殺菌温度は63度。この数字は商品価値を生み出す生命線と言える。商品名はここからとった。
　市販牛乳の多くは120～130度で2～3秒の超高温殺菌をしている。これに対して東毛酪農は63度の低温で30分かけて殺菌する。しかも、規定により20分かけて63度まで上げなければいけないため、殺菌処理だけで計50分を要する。
　低温殺菌するためには、細菌数の少ないきれいな原料乳作りも欠かせない。そのため組合に加盟する酪農家による、厳しい基準をクリアした生乳だけが使われる。
　こうして作られたこだわりの牛乳は、まろやかで自然な甘みがある。タンパク質やカルシウムの成分が熱で変質せず、牛乳特有の臭みも少ない。
（　https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170718-00010000-jomo-l10　　より引用　

群馬県は、日本の都道府県の一つ。県庁所在地は前橋市。日本列島の内陸東部に位置し、関東地方の北西部を占める。利根川の上流域であり県南東部に関東平野、県西部・北部に山地を有し、この山嶺によって日本海側の会津・信越地方と分けられる。

上代においては「毛野国」（毛の国）を形成し、これを上下に分かち、のちに上野国となる。現在の県域はほぼ上野国と一致し、今でも異称として「上州」「上毛（じょうもう」を用いることがある。
群馬は「馬が群れる」という意味であり、貴重な馬が群れている豊かな土地であった。この地方が古くから馬に関係あったことはよく知られている。
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用）