2017/06/21 - 2017/07/12
131位(同エリア385件中)
コトルさん
6月21日-7月12日の22泊24日、イタリア プーリア州へ行きました♪
観光・グルメ・海水浴をたっぷりと楽しんできました♪
☆Ｖｏｌ８２：第５日目（６月２５日）プティニャーノ（バーリ県）♪
今日はポリニャーノ・ア・マーレから日帰り観光♪
コンヴェルザーノおよびその近郊の古城「Castello di Marcione」を観光したら、
プティニャーノへ。
プティニャーノはバーリ県でコンヴェルザーノとほぼ同じ規模の町。
中心部は旧市街でほぼ円形。
その中にミシュラン1星「Angelo Sabatelli」がある。
新市街と旧市街の境界にある通りに車を停めて、
旧市街内に歩く。
とても綺麗で、中世時代の趣が感じられる。
「Angelo Sabatelli」は小さな中世時代のパラッツォを改装したものであるが、
店内は驚くほどのモダンなイタリアらしい雰囲気が広がる。
ミシュランスターシェフが挨拶に来た。
温厚で優しいシェフで一緒に記念撮影。
シェフお任せコースを。
全部で8皿。
独創的な味付け、斬新な盛り付けと驚きがいっぱい。
また、日本の素材を絶妙に使われている。
かつお節、蕪の漬物など驚きの使い。
また、プーリア州郷土料理であるオレキエッテもラザニア風にアレンジ。
お肉は羊肉で、臭みのないまろやかな味わいに驚く。
最も驚いたのは見習いシェフが日本人二人もいること。
彼らはここレストランで修業していて、
マスターしている。
美味しい料理に大感激。
ごちそうさまでした♪
- 旅行の満足度
- 5.0
- 観光
- 5.0
- ホテル
- 5.0
- グルメ
- 5.0
- ショッピング
- 5.0
- 交通
- 5.0
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プティニャーノ旧市街♪
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プティニャーノ旧市街♪
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プティニャーノ旧市街♪
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プティニャーノ旧市街♪
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プティニャーノ旧市街♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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イチオシ
プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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イチオシ
プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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イチオシ
プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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プティニャーノ旧市街のミシュラン1星「Angelo Sabatelli」♪
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旅行記グループ プーリア州優雅な夏バカンス コンヴェルサーノ・プティニャーノ Vol.10♪
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