阿蘇美忍、5都物語～♪(^ー^)日本ウイスキーの聖地～山崎蒸留所！

2017/07/08 - 2017/07/26

谷村さんの歌で、三都物語と言う歌が有りましたが♪(^◇^;)
阿蘇美忍は、関西五都物語を巡りました♪。。。((( ・Θ・) ♪
関西五都とは独断で決めた、大阪～神戸～京都～奈良～和歌山！(^◇^;)
賛否御座いますが、皆様に御覧戴けたら幸いで御座います！(_ _ )/感謝♪

エリア 高槻・島本(大阪)

• 旅行の満足度: 4.5

• 交通手段: JALグループ

サントリーでは、山崎を「水生野」と呼ばれた名水の地だとしている。
（近くの水無瀬神宮には名水百選にも選ばれた離宮の水が湧き出ているように古くから名水の地として有名である）。

山崎はかつて千利休が茶室を設けた場所であり、水質の良さと3つの川（宇治川、木津川、桂川）が合流するために霧が立ち込めている立地がウイスキーづくりに適しているとされる。

この山崎の地に、1923年、寿屋（現・サントリーホールディングス）によって日本初のモルトウイスキー蒸留所として開設された。

寿屋創業者・当時の社長である鳥井信治郎は、本格的なウイスキー製造を目指し、蒸溜所開設を企画し、1923年、スコッチ・ウイスキーの本場スコットランドでウイスキー製造を学んだ竹鶴政孝を招聘、山崎蒸溜所長に任じたのである。

この際、竹鶴は日本におけるウィスキーづくりの好適地は北海道であることを訴えるが、鳥井は輸送コストがかかることに加え、工場見学を消費者にしてもらうことを考えていたため、工場の位置だけは京阪神付近の交通の便が良い所で良い水のある場所にするように命じ、それ以外のことは竹鶴に任せたとされる。

竹鶴時代の1929年に、山崎蒸溜所は日本初のウイスキー（ジャパニーズウイスキー）「白札」を製造・出荷した。

竹鶴は10年の契約期間が終了した際、鳥井との基本的な方向性の違い（竹鶴は経営的には不利でも北海道に蒸溜所を作りたかったことなど）もあり契約を更新せず寿屋を退社し、北海道余市郡余市町に大日本果汁（のちのニッカウヰスキー）を興している。

山崎蒸溜所建設の準備資料や設計図「壽屋スコッチウヰスキー醸造工場設計図」は、初代所長・竹鶴政孝の遺品中に発見され余市蒸留所のウイスキー博物館で展示されている。

山崎蒸溜所

山崎蒸溜所（やまざきじょうりゅうしょ、SUNTORY YAMAZAKI DISTILLERY）は、大阪府三島郡島本町山崎五丁目2番1号にあるサントリーホールディングスのウイスキー蒸留所である。同蒸溜所では、同社のシングルモルトウイスキーの主力銘柄である「山崎」を生産している。また、同蒸溜所及びインターネットショップ限定販売の山崎の樽出原酒を生産する。

このような綺麗な姫様が、試飲のお相手を♪(≧∇≦)b




掲載は、御本人御承諾！(^.^)

サントリー山崎蒸溜所
www.suntory.co.jp ? factory ? yamazaki
関西・山崎にある山崎蒸溜所見学ツアー！
http://webapl.suntory.co.jp/factory/yamazaki/