ハノイで食べたもの2017

2017/07/16 - 2017/07/21

とにかくたべたものばっかりの旅行記。

2017/07/16の夜中にハノイ・ノイバイ空港入り。
16日の夜までハノイのタンロン遺跡や旧市街中心に歩き回り、夜行列車に乗って中国へ。

その後19日に再度ハノイ入り。
19～21日まで、ハロン湾に行ったり街歩きをしたりで、21日夕刻便で帰国。

エリア ハノイ(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 観光バス タクシー 徒歩 バイク
• 航空会社: 香港航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

まずはバインミー祭りだよ！

おねえさんおねえさんバインミーパテください！！
12000ドン
10000ドン＝50円

バインミーパテ！

食べかけでごめんなさい（今後たくさんある）

鶏？のパテと、キュウリ、人参にダイコンが入っている。
意外と軽くてパクパク食べられる。
パンがサクサクで美味しい！これがウワサの…！！

別のバインミー屋台。朝の賑わい。

おねえさんおねえさん、バインミー全部のせください！
20000ドン

全部のせ！！

パテはもちろん、鶏肉、生ハムみたいなやつ、
ササミみたいなやつ…とたくさん挟まっています！

さらに裏道へ。

おねえさんおねえさんこれチャーカーですよね？
（チャーカー＝さつまあげみたいなやつ）
全部のせください！！

12000ドン

わーい全部入ってる！！！
友だちと半分こしたのでまだまだいけるぞ！！！

国際列車に乗る前に、小さな商店で買ったパン。
「バインミー」は「パン」という意味だと聞いていたので
片言ベトナム語で「チョートイバインミー」と言ったら
これだ！と教えてもらいました。
ずんだあんの入ったパン。多分6000ドンくらい。
日本なら「香ばしバターのふんわりずんだあんパン」と売られてそう。
すごくバターの香り高い美味しいものでした！！大当たり～！！

これは帰国日に空港に持っていく用に買ったバインミーBBQ
屋台ではなく店舗で買ったので30000ドン。
牛肉とお野菜がいっぱい。パンの雰囲気も屋台とはちょっと違う。
目の前のトースターでしっかり温めて提供してくれました。

宿の近くにあったメロンパン？やさん
いつも人が並んでいたのでふらっと立ち寄ってみると、
珈琲バター味の焼き立てメロンパンが窯から直接提供されていました。

これは珈琲バターパン（しょっぱいほう）。
甘いほうっていうのもありました。
中にたっぷりのバターが！！
そしてほのかな珈琲の風味。美味しい！


ここまでバインミー系。

他のものも。

これまた朝ごはんで通りかかったおこわやさん？？
食べてみる。

何か穀物といっしょに炊かれたごはんに、
フライのにんにくをのせて何かのタレをかけたもの。

10000ドン。めちゃくちゃうまい。

ハノイ名物チャーカー鍋！

名高き「チャーカー・ラヴォン」は予約しないと入れないと聞いていたので
なかば諦めていたのですが、
最終日にふらっと寄ったらすんなりと二階の席に通されました。

チャー カー ラボン 地元の料理

偶然一緒に入ったベトナム人の女性
（お医者様で、JICAの支援に携わっているとのこと）に食べ方を習ったり、
今回の旅の思い出話をしたりして、
思いがけず豊かな時間を過ごしました。

旅はこういう出会いがあるからたまりません。

一緒にビールまで飲み交わし、あまつさえごちそうになってしまいました。
ベトナムのかたがたの優しさにたくさん触れた旅でしたが、
最後の食事がこんなにあたたかみのあるものになって、
ほんとうにほんとうに嬉しかった。
自分も、日本に来た旅の方に優しくしたいと改めて思いました。

チャー カー ラボン 地元の料理

チャーカーはナマズの油炒め料理。
山盛りの野菜を鍋で自分で炒めます。

チャー カー ラボン 地元の料理

じゃかじゃかやっているとしんなりしてくるので

チャー カー ラボン 地元の料理

ブンを小椀にとりわけ、炒めた魚と野菜、パクチー、
それにヌクマムやナッツなどの香味料をかけて食べます。
すっごく美味しい！！

味に臭みがないのはもちろんのこと、
あぶらっこさも気にならない味付け。
ブンはもちもちしたそうめんみたいな麺です。

おしゃべりして感動してたのもありますが、
味も空気も全部美味しくいただきました。

チャー カー ラボン 地元の料理

ブンといえばブンチャーも欠かせない！
豚肉を揚げたものが入れられたつけ麺のタレに、
香草とブンを漬けながら食べるブンチャー。
たしか35000ドンくらい。

タンロン遺跡の北門前に現地民ばかりのカフェを見つけたので
ベトナムコーヒーも飲んでみました。

ウワサよりも甘さは控えめで、
フレンチコーヒーに近い苦酸っぱさがありました。
美味しい。25000ドン。

タンロン遺跡北門の砲撃跡を拝みながらの朝のコーヒータイムはいいですなあ。
このとき朝の8時位です。

このあとすぐ目の前にバス停があったので
地元バスに乗ってドンスアン市場へ参りました。7000ドン。

所変わってホテルのダイニング。

今回泊まったハノイモーニングホテルは
スタッフおひとりおひとりの優しさがしみいる
すごく温かいホテルでした。

朝ごはんはこうやって並んでいるビュッフェ以外に
メニューからフォーやオムレツ、フルーツなどを
頼むことができます。

ハノイ モーニング ホテル ホテル

このフルーツヨーグルトが気に入って、
別の日タッパーに作ってお弁当にしてもらいました(⌒▽⌒)
ドラゴンフルーツ、パッションフルーツなど
たくさんの果物が角切りされています。

もちろん、オーダーは無料です！

ハノイ モーニング ホテル ホテル

安南パーラーのチェーも食べなくてはと思って行ってきました。

全部入りのチェー、80000ドン。
日本人スタッフの方と日本語を話してちょっと落ち着いた～

安南パーラー カフェ

街なかでもチェー食べまくりましたよ！！
これはホアンキエム湖西側のチェーやさん。
全部入りチェーで22000ドン。

里芋が入ってるのが斬新！
すごく美味しかったので、家で作ろうと思います。

これは旧市街の何処かで……
チェーケムカラメン（プリンと濡米のココナッツかけ）
22000ドン。すごく美味しい。

チェーケムカラメンのとなりの店舗で。
全部入りチェー22000ドン。
ピンクのがタピオカ？かな？？
雨宿りに困って寄ったんだけど、すごく美味しかった。

蓮の実のチェー20000ドン。
いろいろ入れる？って聞かれたけど
夜遅い時刻で疲れていて、とにかく蓮の実のチェーが食べたかったので
これだけ。こりこりしててしあわせ。

宿の近くのフレッシュジュースやさん。
ハノイ出身の同僚に「アボカドのジュース絶対飲んで！」と言われたのを思い出して
アボカド＆ストロベリーをオーダーしてみる。40000ドン。

こんな色！
正直どんなもんかと思っていたのだけれど、
アボカドの身がクリーミーに変わって、
甘すぎないカスタードクリームのようなテクスチャに！！
でも卵やクリームのように主張しないので、
ストロベリーの甘さがふんわりと溶け合って…
控えめにいってもサイコーのフルーツジュースでした！！
自分で作ろうと思います！！！！！

市場で最後に買ったパイン。
空港で食べたんだけど、旅のいろんな物事が思い出されて
しみじみとしてしまった。
まるっと２個分たべたので口の中がベロベロになりました。

中国南寧→ハノイ行きのバスが休憩した場所で買ったアイス。
アイス＝ケムといいます

完全に雪見だいふくなんだけど、上位互換です！！
中は濃厚なマンゴーアイス。
20000ドン＝100円だからほぼ日本と同価格。
その価値ありなアイスでした～たべてよかった！！

朝の街角で売ってた揚げ春巻き。
春巻の皮が米粉だ～

その場で揚げてる。

ある日の朝街角で食べたフエ風のフォー。

上に乗ってるのは豚足、鴨の血ゼリー、
なにかのハム？またはさつま揚げ？？
あと牛肉片。40000ドン。
全部のせでこれは安すぎるよ～！！！

おばあちゃんがひとりでやってるお店で、
隣では朝の6時半だというのに
おにいちゃんがひとりビール片手にカニのフォーを食べていました。

これはザーラム駅近くの食堂で食べたフォーガー。
その場でガー（鶏肉）を切ってくれる。
超地元感あるお店で、トイレを借りたらトイレにおっきい蜘蛛がいた。

友人の頼んだフォーの炒め物。
牛肉と青菜の炒め物がすごくいい味で、素晴らしい味だった。

一緒に出されたパクチー含む香菜をぼりぼり乗っけながら食べる。
シソが美味しかった。

ふらっと立ち寄った地元の食堂。
ちょうど前に並んでいたのが日本人の男性で、
色々教わりながらオーダーした。
一皿20～35ｋドンのものを好きなだけ指差して盛ってもらい、
それを囲んで食べる大衆食堂的な場所。

豚肉をシソ？でくるんだものや、イカの炒め物、
サンマの甘辛煮、キュウリの炒め物、里芋のスープなど。

初めての食事なので勝手がわからずだったけど、すべて美味！
一人あたり90000ドン。

バインクオン系のものが食べたい友人とともにナイトマーケットへ。

牛肉のライスペーパー巻60000ドン

エビのライスペーパー巻80000ドン

かなりいっぱい来た！！

ビールはこれ一本で30000ドン。
夜の雰囲気を楽しみました！

ある日コンビニで買ってきたお菓子。

コンビニはサークルＫがいっぱいありました。
24ｈのコンビニも多くて助かりました！！

あとハノイモーニングホテルの前には夜23時まで開いている両替所があります。
ツアーデスクなんですけど、両替もやってて
レートもそこそこいい。空港よりはいい。

ある朝市場で見かけた豚の頭

きょねんウイグル自治区で羊の脳を食べてからと言うもの
脳みそ食べたくてしかたないけどなかなかないですね

豚の脳をたべたら豚肉も食べられるようになるかな～


以上、ハノイの街なかで食べたいろいろの紹介でした。
ハロン湾ツアーや中国との往復の食事は別途！

あとベトナムと行ったらビアホイ！
コンビニでは12000ドン～
スーパーでは6000ドン～で売ってたよ！！
すごくさっぱりとしたのみ口。
甘さはない。炭酸は日本と大差ないか少し強いくらい。
これは黒ビールでしたが美味しい！！

街なかでもビアホイ

おかゆにヨウティアオを浮かべたようなもの。
朝ごはんやおやつの定番なのかも。
食べる余裕がなくてダメだった～

あと、朝は豆乳が欠かせない！！
その場で砂糖などを入れてくれるので少なめセレクト。

おいしい！