中国南寧（広西チワン族自治区）で食べたもの2017

2017/07/17 - 2017/07/19

ハノイから国際鉄道で南寧へ。
その後国際バスでハノイへ。

短い滞在でしたが、徳天瀑布にもいって、夜市も楽しんで
チワン自治区の美味たる米粉も堪能してきました。

エリア 南寧(中国)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 10万円 - 15万円
• 交通手段: 観光バス 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

サイコーだったのが南寧名物老友粉！
これは炒めた方のやつなんだけど
トマト、豚肉、生姜の千切りに
くろい大豆の発酵させたやつ？のソース、醤油味。
不味いはずがない～！！！

これは別の日に朝ごはんとしてテイクアウトしたもの。
具材がちょっと違うけど、味の傾向は一緒。
ぺろりと食べてしまう。

小さいお店だと７～10元、
座るお店だと20元程度。

同じ老友粉でもタンメンもある。
生姜をメインに香辛料がよくきいた濁ったスープ。
それでもトマトと生姜のさっぱりがあるので重くない。

麺は透明な米粉平麺。
鉄道駅の真ん前にあったお店で、8元。朝ごはんとして。

その時友人が頼んでいた桂林生搾米粉。
もちもちした細麺とさっぱり生姜にんにくのきいたスープ。
ほろほろのひき肉炒めがよく合う！　7元。

また別のところで頼んだガンラオフェン…
なんだろう、ライスペーパーを何枚か重ねて四角く切った「麺」と
キュウリとトマトと豆とチャーシュー。7元。
タレはまさに「冷やし中華」な味。
和平商店ちかくの屋台っぽいお店にて。

机の上にある惣菜はすきなだけのっけてたべて良い。

ザーサイ？と思わしき正面の漬物が美味しくていっぱい乗っけてたべた。
お値打ちです！！！

あとこれもこの地域の名物、タニシの炒め物！！

屋台で食べるのはなんだかな～と思っていたので
座って食べられるレストランでオーダー。
22元だったかな…爪楊枝でくるっとくり抜いて食べる。
ピリ辛のソースが良く絡んで、
こりこりした食感を堪能した。
炒め物に入ってたしょうがや、何かフルーツの漬物？みたいなのも
すごく美味しくて完食！

ビールが進みます！

この銘柄はよく飲んでたけど
この味のは初めてだったかも。
甘くなくてよかった！

屋台で売ってたココナッツゼリー15元。
友人がハマってた。

羅漢果のお茶を、旅半ばの苦しみをおさえるために飲みました。
ほんのり甘い。

これ以外にも、その場で作ってくれるフルーツジュースを飲みました。
一杯10元。目の前でマンゴーなど切ってジューサーにかけてくれるので
新鮮なものを飲めました！

朝ごはんの定番小籠包と餃子ととうもろこし！
そして豆乳！！

8個入りで10元～

豆乳は2元。
バスターミナル前で調達しました。

とうもろこしは、北京や上海で出回っているものに比べると
水分量が多く、もちもちというよりさっぱり甘い！
日本の程ではないけれど、
朝ごはんとしてサイコーでした！！
みちすがら広がるとうもろこしばたけを見ていたので、
あのなかからこれがでてくるんだなあと感慨ひとしお。

若者集う歩行者天国で「ベトナム風」と銘打っていた
フルーツ切り売り店のドリンク。

よくわからず全部入り！みたいなやつを頼んだ。9元。

すると中には
タピオカ
ココナッツ
あずき
みどり豆
ドライフルーツ
キヌアみたいなやつ
と盛りだくさん！！
スコールを待つ間ゆっくり味わいました。

思いがけず美味しいものを食べました！！
他地区にはない組み合わせなんじゃないかな～！？
あと安い！！

屋台で売ってたフルーツの漬物に挑戦。
まわりにピリ辛の粉がついてるでしょ～
醤油っぽい味で漬けてあったと思ったのだけれど
翌朝ごはんにたべたらフルーツを全面に押し出した
すごくフルーティースイートな漬物でした！！！

パイナップルの他にパパイヤ、マンゴー、
あとよくわからないすももっぽいやつ…と
手当たり次第フルーツのやつを買ってあったので
全部食べたけど全部美味しかった。全部で4元。

長いバス移動の途中休憩で買ったバナナ。

日本で流通しているエクアドルやフィリピンのものにくらべて
身がさくさくしていて、もちっというより酸っぱめの味。
こぶりなものから大振りなものまであり。
１本１元で買ったけど多分たくさん買えばもっと安かった。
そのへんにバナナの木がいっぱいあるので
地元の味と思いながら大切に食べる。美味しい。

徳天瀑布行きのツアー（200元）に含まれていたごはん。
右手奥、いますくわれんとしている茶碗蒸しみたいな料理が美味しかった。
中国現地ツアーはレベルも様々だけれど、
この料理のラインナップはなかなか良かったんじゃないかと思う。
周りは全員中国人、20人位のツアー。

ある日中国のウォルマートで買ったもの。
牛乳類好きなんだよ～日本にも輸入して…
あと3+2もここぞとばかり大量買い。輸入して……