アブルッツォ州旅行記(ブログ) 一覧に戻る
4月22日-5月5日の12泊14日、中部イタリアへ行きました♪<br />ラツィオ州・アブルッツォ州・モリーゼ州・カンパニア州を周遊。<br />観光・グルメ・温泉をたっぷりと楽しんできました♪<br /><br />☆Vol212:第8日目(4月29日)カステル・ディ・サングロ♪<br />カステル・ディ・サングロは標高800メートル。<br />スルモーナ地方ではスルモーナに次ぐ規模の大きな町で、<br />モリーゼ州に近い。<br />その近郊にイタリアでも超有名なリストランテがある。<br />ミシュラン3星リストランテ「Reale」。<br />イタリアのミシュラン3星リストランテは6店しかない。<br />しかも、イタリア中部では1店しかないという非常に稀なリストランテ。<br />期待を胸にリストランへ専用車ベンツで行く。<br />立派な門に驚く。<br />自動的に扉が開き、広大な庭園を走る。<br />貴族の館と思われる建物が見えてきて、<br />車を停める。<br />周囲は広大なブドウ畑でワイナリーも兼ねている。<br />スタッフたちが優雅にお出迎え。<br />館内に入るとエレガントな空間にびっくり。<br />ミラノやフィレンツェのミシュラン3星リストランテよりも素晴らしい。<br />窓際のテーブルに案内される。<br />美しい空間と素晴らし景色。<br />これでも胸がいっぱい。<br />やはり、シェフ自慢のコースを。<br />だって、イタリアミシュラン3星リストランテの6店舗に一つなのだから、<br />記念に最高のコースを。<br /><br />@Celery, carot and onion<br />@Tartelet, black olive and olive oil<br />@Sea bass, capers and parsley<br />@Roasted squid and lettuce<br />@Onion reduction with parmigiano cheese and toasted saffron<br />@Bread<br />@Poerk belly and celeriac<br />@Artichocke and rosemary<br />@Fresh ravioli filled with chicken<br />@Roasted savoy cabbage<br />@Semolina fettuccelle pasta with red prawns and pink pepper<br />@Pigeon and pistacho<br />@Veal jelly, dried porcini, almonds and black truffle<br />@Licorice granita, white vinegar, white chocolate and balsamic vinegar<br /><br />とおおまかに11皿も。<br />さらに、これに会うようにシャンパン・ワイン・リキュールなど種類豊富に8種類のアルコールとともに。<br /><br />とっても美味しく、アブルッツォ州産の山のもの(グラン・サッソ・ディタリア山脈/マイエッラ山脈)と海のもの(アドリア海沿岸)を上手く融合させた内容で素晴らしい。<br />アブルッツォ州産の希少なチーズやトリュフ、ポルチーニ、サフランを惜しげもなくたくさん使われ、ミシュラン3星にふさわしい内容。<br />さらに料理と合わせるワインなどのアルコールのマリアージュも素晴らしい。<br />夢のようなひとときに大満足。<br />最後にミシュランシェフと楽しい会話。<br />記念に一緒に写真を。<br />ごちそうさまでした♪

春の優雅なアブルッツォ州/モリーゼ州 古城と美しき村巡りの旅♪ Vol212(第8日) ☆Castel di Sangro:ミシュラン3星リストランテ「Reale」 素晴らしいランチに酔いしれる♪

10いいね!

2017/04/22 - 2017/05/05

20位(同エリア384件中)

コトル

コトルさん

4月22日-5月5日の12泊14日、中部イタリアへ行きました♪
ラツィオ州・アブルッツォ州・モリーゼ州・カンパニア州を周遊。
観光・グルメ・温泉をたっぷりと楽しんできました♪

☆Vol212:第8日目(4月29日)カステル・ディ・サングロ♪
カステル・ディ・サングロは標高800メートル。
スルモーナ地方ではスルモーナに次ぐ規模の大きな町で、
モリーゼ州に近い。
その近郊にイタリアでも超有名なリストランテがある。
ミシュラン3星リストランテ「Reale」。
イタリアのミシュラン3星リストランテは6店しかない。
しかも、イタリア中部では1店しかないという非常に稀なリストランテ。
期待を胸にリストランへ専用車ベンツで行く。
立派な門に驚く。
自動的に扉が開き、広大な庭園を走る。
貴族の館と思われる建物が見えてきて、
車を停める。
周囲は広大なブドウ畑でワイナリーも兼ねている。
スタッフたちが優雅にお出迎え。
館内に入るとエレガントな空間にびっくり。
ミラノやフィレンツェのミシュラン3星リストランテよりも素晴らしい。
窓際のテーブルに案内される。
美しい空間と素晴らし景色。
これでも胸がいっぱい。
やはり、シェフ自慢のコースを。
だって、イタリアミシュラン3星リストランテの6店舗に一つなのだから、
記念に最高のコースを。

@Celery, carot and onion
@Tartelet, black olive and olive oil
@Sea bass, capers and parsley
@Roasted squid and lettuce
@Onion reduction with parmigiano cheese and toasted saffron
@Bread
@Poerk belly and celeriac
@Artichocke and rosemary
@Fresh ravioli filled with chicken
@Roasted savoy cabbage
@Semolina fettuccelle pasta with red prawns and pink pepper
@Pigeon and pistacho
@Veal jelly, dried porcini, almonds and black truffle
@Licorice granita, white vinegar, white chocolate and balsamic vinegar

とおおまかに11皿も。
さらに、これに会うようにシャンパン・ワイン・リキュールなど種類豊富に8種類のアルコールとともに。

とっても美味しく、アブルッツォ州産の山のもの(グラン・サッソ・ディタリア山脈/マイエッラ山脈)と海のもの(アドリア海沿岸)を上手く融合させた内容で素晴らしい。
アブルッツォ州産の希少なチーズやトリュフ、ポルチーニ、サフランを惜しげもなくたくさん使われ、ミシュラン3星にふさわしい内容。
さらに料理と合わせるワインなどのアルコールのマリアージュも素晴らしい。
夢のようなひとときに大満足。
最後にミシュランシェフと楽しい会話。
記念に一緒に写真を。
ごちそうさまでした♪

旅行の満足度
5.0
観光
5.0
ホテル
5.0
グルメ
5.0
ショッピング
5.0
交通
5.0

PR

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    イチオシ

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    イチオシ

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    イチオシ

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    イチオシ

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    イチオシ

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

  • ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

    ミシュラン3星リストランテ「Reale」♪

10いいね!

利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。 問題のある投稿を連絡する

旅の計画・記録

マイルに交換できるフォートラベルポイントが貯まる
フォートラベルポイントって?

イタリアで使うWi-Fiはレンタルしましたか?

フォートラベル GLOBAL WiFiなら
イタリア最安 322円/日~

  • 空港で受取・返却可能
  • お得なポイントがたまる

イタリアの料金プランを見る

フォートラベル公式LINE@

おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします!
QRコードが読み取れない場合はID「@4travel」で検索してください。

\その他の公式SNSはこちら/

この旅行記の地図

拡大する

PAGE TOP

ピックアップ特集