【釜山といえばサバ！】 サバが水揚げされる迫力満点の魚市場！？ & 新しくオープンしたサバ専門の料理店

2017/01/11 - 2017/01/17

前旅行記でもふれたが、サバは、椿の花、カモメに次いで、
２０１１年に釜山市の象徴物に指定され、【釜山といえばサバ！】なのだ。

お恥ずかしながらそれを知ったのはまだ最近のことで、
そういえば釜山でこれまで何度もサバを食べてきた。

本日は、そのサバが水揚げされるという釜山共同魚市場と、
社稷（サジｸ）洞に昨年１２月にオープンしたサバ専門の料理店へ向かう。

最後に、【オマケ】 （新しく出たインスタントラーメンについて）

エリア 釜山(韓国)

朝、部屋から天馬山方面を眺めると、ヌリパラギ展望台が見えていた。

☆ヌリパラギ展望台

モーテル併設の銭湯で久しぶりの朝風呂　（宿泊客無料）

韓国人は早朝に風呂に入る習慣があり、これまでは人が多かったが、
今回は利用客が数人のみで快適。（６：３０～７：００頃）
最近は利用する人が減っているのかも。

ちなみに利用時間は、早朝（４，５時）～２０時頃が一般的で、
利用料は５,０００ウォンほど。銭湯と言えども、どこもサウナ室完備。

スッキリしたところで、
近隣の市場をのぞいたりしながら、釜山共同魚市場へ向かう。（写真：海岸市場のゲート）

海岸市場

セビョク（朝）市場

魚市場に近づくと、

高く積み上げられた大量の木箱に、圧倒される！　 (◎ｏ◎）
と同時にテンションも高まる。

で、魚市場に到着したが、、、
ﾅﾝﾄ、　サバは本日は入らず、明日の朝に入ってくるとのこと。　

ｶﾞ　～　ﾝ　 ( x＿x )　

本当はこのような水揚げされたばかりの大量のサバを見たかったのだ！（借り物写真）

これ、すごい迫力のある画！
明日は帰国日であわただしいので、またの機会ということに。（ｸﾔｼ～）

（魚市場から見た風景）　チャガルチ市場方面

ｸﾔｼ　～　～　　　　　（と天を仰ぐ＾＾）

（魚市場から見た風景）

チャガルチ市場～影島方面

西側の棟では、トラックが多く搬入し、冷凍ものが荷下ろしされていた。

その周辺には、おこぼれを狙っているたくさんのカメモたち。

※ 被害者はｻﾊﾞではｱﾘﾏｾﾝ　＾＾

と、この魚市場には、
釜山の象徴物であるカモメとサバが大集結し、ここぞ釜山の中の釜山だ！

冷凍ものの海産物たち

梱包作業

こういった風景もよいが、
ここに来たら、やっぱり生のサバを見ないとね・・

ついでに影島の蓬莱山頂上から見た魚市場を。（2013年2月20日撮影）

写真右下には、このあとに向かう白灯台。

構内食堂がリニューアルオープンしたようなので、ﾁｮｯﾄ覗いてみよう。

メニューは日替わりの定食（月～土）

大きな市場にしては小っちゃめの食堂。

しかし、TV放映もされた大統領マッチﾌﾟだそうで。　　

ならば食べてみよう！

定食（５千ウォン）

本日は、魚の煮つけとスケトウダラ入りの汁物などで、
まあまあおいしかったですかねぇ。

この市場も、水揚げされたばかりのサバをセリが行われるだけでなく、
サシミなどにして食べられるようなシステムになっているといいのになァ～　　ほとんどプロ御用達の市場であった。

食後は防波堤先の白灯台へ。

こんな遊歩道を数百メートル歩いて、

到着。

これで４日前の赤灯台に続いて、白灯台も制覇　♪

灯台前には、

統治時代の頃の、この周辺の写真が展示されていた。

（１９２０年代の魚市場）

日本式の建物に、漢字の看板も写っている。

（同１９２０年代の魚市場）

その頃はチャガルチにも海水浴場があったらしい。　

などなど。

引き返して、

地下鉄：社稷駅に移動し、

サンドゥンイ（双子）テジクッパを横目に、（食ﾍﾞﾀｶｯﾀ）

ロッテジャイアンツの本拠地である社稷球場にやって来た。

その向かいのジャイアンツパーク３階へ。

昨年１２月にオープンしたばかりのコドゥンオサランというお店。

コドゥンオ（サバ）専門の料理店は、国内唯一ではないかと。？

入ってすぐ左に、サバの水槽

昼食特選（定食）１２,０００ウォンを注文　（12時～14時）

他には、サバの煮つけサムパプ定食など。

サシミ、シメサバ、揚げ物などの単品や、ちょっとお高いセットメニュー（サシミ、煮つけ、揚げ物、焼き魚等）もあり。

これが昼食特選メニュー。

半匹分の焼きサバ　

サバのサシミ

脂が乗って当然うまいが、もう少し量があれば、、

魚のすり身をリング状に揚げたもの。（２個）

の３品が主役。
ん～ん　やや割高な感じはするものの、洗練された感じで、お上～品に食事をとることはできた。（ﾏ～ｱﾏ～ｱ満足＾＾）

おみやげコーナーもあり。

サバのキャラクター入りのマグカップやメモ帳

冷凍食品

コカス（サバの揚げ物）など

今日はコチャンクイスナック　２,０００ウォンを購入

サバなどの魚で作られたスナック菓子。
魚の骨っぽい味がするだけで、特にうまいというものではないが、
ＤＨＡやＥＰＡが多く含まれ身体にはいいらしい。

と、旅の後半はサバを満喫。
ちなみに日本では３月８日がサバの日だそうですﾈ。

球場にも潜入～

入口脇のＡＴＭ

一部の選手が自主トレ中。

韓国野球界のレジェンドとされる、釜山出身の崔東原投手（1958-2009）の像。

崔投手の投げた剛速球を

カ～ンと打ち返して、この旅終了～　＾＾

　　　　━─━　テダニカムサハムニダ　━─━

【オマケ】
ここからは新しく出たインスタントラーメンについて。（ご興味のある方はどうぞ）

この１０ヶ月の間に多くの商品が登場し、注目は、三養を除く３社がプデ（部隊）チゲラーメンを出したことではないでしょうか！

まず、【パルド】 のプデチゲラーメン

【オットギ】

オットギは５年ほど前にノルブ プデチゲラーメンを出していて、現在も発売中。

【農心】

それぞれおいしかったという記憶はあるが、、お味は似たり寄ったり？
注目！として置きながら、ﾅﾝﾄ情けのないｺﾒﾝﾄ （＾_＾;;）　　ﾐｱﾅﾑﾆﾀﾞ～

カップ麺も登場。　　　※ パルドやオットギもあり。

その他の新商品

【農心】 ドレッシングヌードル　オリエンタルソース味

同じく、　ごまだれ味 （共に冷やし麺）

ヨーロッパ風のフュージョンビビン麵と謳っているが、日本の冷やし中華（しょうゆ味 & ごまだれ味）とよく似ている。　共に辛くはなく、お味もそれほど悪くはないが、いまひとつといったところ。

しかし麺にすごくコシがあり、インスタントでここまでコシのある麺ができるのかと、麺に関しては感心・感動させられる。　　もう一度買って食べてみよう！

【農心】 オルクン　ジャンカルグクス

オルクン（辛くて口の中がﾋﾘﾋﾘ）とあるが、辛さのﾓﾄであるとうがらしの粉は別袋になっていて入れなくても全く問題なし。入れなければ淡白な海鮮味のうどんに。麺がなかなかほぐれないのが欠点で、５分間煮ても結局よくほぐれなかった。

【三養】　キムチチゲ麺

あまり辛くはないが、大衆っぽいお味

【三養】 プルダｸポックム麺

このプルダｸポックム麺は５年ほど前に発売されたが、
プルダｸがシリーズとなって新たに３種類も発売された。

その１　【三養】　クール　プルダｸ　ポックム麺

冷やし麺なのであまり辛くないと思っていたが、とんでもない！
メッチャクチャ辛くて、１０分ほど口の中が痛くて痛くて、
氷を口に含んだりして、痛みがオサまるのを（涙を流しながら）グッと待っていた。 　（。＞0＜ 。）

その２　【三養】　チーズ　プルダｸ　ポックム麺

チーズ（粉）とのコンビネーションはＮＧ！？

その３　【三養】プルダｸ　ポックム湯麵

唯一のスープ麺で、これも当然辛い。
プルダｸはインスタント麺の中で１，２を争うほど辛いと思われるが、
シリーズとなってこの世に出回るとは、ｵｿﾛｼ～ｲ！　

人を殺す気か！？　＾＾

【オットギ】 アラビアタ

ＨＰによると、アラビアタとはイタリア語で辛いとか強烈といった意味。
確かに辛いが三養のプルダｸよりはずっとやさしい。
スパゲティ風で幅広麺に濃厚なトマトソースがよく絡んで、まあまあのお味。

【オットギ】 ポックムジンチャンポン

汁なしチャンポン

【パルド】　擔擔（タンタン）麺

前回のチャジャン麺・チャンポンに続いて、中華料理の大家　イ・ヨンモクシェフがまたまた登場～。 タンタン麺がインスタントとして発売されたは恐らく初めてで、ピーナッツベースのソースですごくいい味だった。チャジャン麺やチャンポンのように、他社もこれに追随するなど、是非とも定着してほしい！

【パルド】 トシラｸラ－メン　　（トシラｸ＝弁当）

弁当箱のような角型（日本のペヤングなどのカップヤキソバの器）のカップ麺は、２０年以上前から売られているが、袋麺が出たのは初めてでしょう。パッケージがカップ麺の画になっているところがいいねェ～　＾＾

安くて（７００W）、シンプルで、スナック感覚のラーメン。

その他、初めて買ったラーメン & チャプチェ。

残念ながら、釜山でスーパーを何十軒と駆け回るも、
新商品の中でひとつだけ買えなかった銘柄あり。　　（ｸﾔｼ～　＾＾）

以上で終わりです。
再度、テダニカムサハムニダ。