■ 至高の的矢牡蠣グルメの旅　＜三重県＞

2016/11/29 - 2016/11/29

■ 世界的なブランド牡蠣「的矢牡蠣」を食べに行ってきました。

ここ「いかだ荘山上」は、的矢牡蠣料理を食べれる宿。
２０年以上前にはじめて来ました、以後通算今日で４回目です、今日は日帰り昼食コースです。
変わらぬ旬の味、牡蠣のフルコースに舌鼓、生牡蠣から牡蠣御飯まで十分堪能しました。

■ 佐藤養殖場の的矢牡蠣
牡蠣は、浄化場で紫外線殺菌した海水に浸けられ、特殊な流れの中で約２０時間飼育する浄化方法（特許取得）によって牡蠣を浄化させています。
この浄化方法により安心して生で食べることができるのです。

■ 的矢湾は志摩半島の山を水源とする３本の川が流れ込み、海中のプランクトンが豊富で栄養豊かな海水と。波の静かな湾内がかき養殖に最適であり、柔らかく、ふっくらとして艶がある的矢かきが育ちます。
特有のえぐみ、渋みがなく、甘味、うまみが強い、食感のよいかきに成長します。（パンフレットから抜粋）

エリア 志摩市・賢島・浜島(三重)

■ 牡蠣前菜三種盛

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 生牡蠣　三個

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 焼牡蠣　二個

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 牡蠣伝法焼

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 牡蠣土手鍋

■ 牡蠣土手鍋

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 牡蠣蕎麦

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 牡蠣フライ

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 牡蠣御飯

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 牡蠣汁

■ 水菓子

■ 的矢牡蠣料理　お品書き

■ 的矢湾の眺望　（バルコニーからの眺望）

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 的矢湾の眺望　（バルコニーからの眺望）

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 的矢湾の眺望　（バルコニーからの眺望）

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 的矢湾の眺望　（バルコニーからの眺望）

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 的矢湾の眺望　（お座敷からの眺望）

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 的矢湾の眺望　（露天風呂からの眺望）

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ 大浴場

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ いかだ荘山上

いかだ荘　山上 宿・ホテル

■ いかだ荘山上

いかだ荘　山上 宿・ホテル